Restoran, kafe dan kedai bakeri di TRANS-EN-PROVENCE

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence

+33494708759

Restaurant La Grotte membawa restoran bermusim ke dalam gua semula jadi di Place des Moulins di Trans-en-Provence. Chantal dan Philippe menyambut tetamu bersama pasukan mereka, manakala chef Philippe Funel membangunkan menu yang berubah kira-kira setiap tiga bulan. Suasana memberikan pengalaman makan yang tersendiri: ruang makan dalam gua bukan restoran biasa di tepi jalan, sesuai untuk sambutan bersama atau makan berdua. Pilihan musim luruh menggabungkan bahan-bahan Perancis yang biasa dengan pasta, makanan laut dan sos yang disusun teliti. Pembuka termasuk ceviche ikan bream laut dengan kelapa, vanila dan gel nanas-limau, dan telur yang dimasak lembut dengan brioche mentega buatan sendiri, coppa Corsica dan Parmesan. Specialiti rumah ialah linguine yang disiapkan dalam roda Parmesan dan flambé. Hidangan pasta lain menggabungkan pappardelle dengan daging lembu Charolais, foie gras yang digoreng dan truffle musim panas. Penyediaan ikan termasuk salmon dengan krim Jerusalem artichoke, spelt dan hazelnut panggang, manakala monkfish datang dengan sos pekat gaya bouillabaisse. Pilihan daging terdiri daripada daging anak lembu hingga kambing panggang dan fillet Charolais flambé. Burger bermusim menggunakan brioche berlapis buatan sendiri dan disertai dengan kentang goreng buatan sendiri. Pencuci mulut meneruskan tema musim luruh dengan tiramisu mandarin dan chestnut, epal dengan krim calisson, dan ais krim atau sorbet buatan sendiri. Menu kanak-kanak berasingan menawarkan daging, ikan atau pasta. Meja ditempah secara dalam talian, dengan jaminan kad bank diminta. Tetamu yang membawa kereta sorong atau anjing diminta menyatakan perkara ini semasa tempahan supaya pasukan dapat mengatur tempat yang sesuai.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

4 Place de l'Hôtel de Ville, 83720 Trans-en-Provence

+33967217131

Bistro Pastis terletak di Place de l'Hôtel de Ville di Trans-en-Provence, dengan identiti Itali dan Mediterranean serta fleksibiliti sebuah brasserie kampung. Kedudukannya di dataran dewan bandar menjadikannya tempat yang sesuai untuk berehat sambil meneroka kampung itu. Dapur menggambarkan makanannya sebagai disediakan segar, mengambil hidangan serantau bersama tradisi Itali. Terdapat pilihan antara bahagian dalam berhawa dingin dan teres luar. Teres itu dipanaskan, melanjutkan tarikan duduk di luar melebihi hari-hari paling panas. Untuk penamat manis, pilihan yang diterangkan oleh pihak restoran termasuk tiramisu, kek, tart dan aiskrim, serta pastri dan pencuci mulut coklat. Ini memberikan restoran itu tarikan melebihi hidangan penuh, terutamanya bagi pelawat yang mencari sesuatu yang manis bersama minuman. Penyenaraian pelancongan tempatan merekodkan satu ruang makan dengan lima puluh tempat duduk dan lima puluh tempat duduk teres tambahan. Susunan itu menawarkan dua cara berbeza untuk menikmati dataran yang sama: meja di dalam brasserie atau tempat duduk di luar dalam suasana kampung. Sebuah bar juga merupakan sebahagian daripada premis ini. Permintaan meja boleh dibuat melalui telefon atau melalui borang tempahan. Bungkus dibawa pulang tersedia, dan sambutan peribadi boleh diatur terus dengan pasukan. Wi-Fi percuma disediakan, dan beberapa kad bank serta pembayaran tanpa sentuh diterima. Bersama-sama, kemudahan praktikal ini menjadikan Pastis tempat persinggahan yang mudah suai untuk pasangan, keluarga atau perhimpunan rakan-rakan.

28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan

+33494525342

Le Domino menggabungkan restoran, bilik tetamu dan ruang majlis peribadi di Avenue Lazare Carnot di Draguignan. Restoran ini terletak dalam bangunan bandar bersejarah dengan taman di belakangnya, memberikan suasana luar yang terlindung di alamat berhampiran pusat bandar. Masakannya mengikut tradisi Perancis dengan pengaruh Provençal dan Mediterranean, menggunakan bahan-bahan segar dan menu yang berubah mengikut musim. Chef Jacques Rolancy mengetuai dapur. Kerjayanya termasuk restoran di Perancis dan Britain, dan dia juga berminat untuk berkongsi pengalamannya dengan tukang masak muda. Di Domino, penekanan diberikan pada hidangan yang disediakan dengan teliti dalam suasana yang bertujuan untuk rasa mesra serta terancang. Pilihan termasuk pilihan bistro, menu restoran dan menu chef yang berasingan. Hidangan terkini menggambarkan kepelbagaian: blanquette daging lembu muda dengan sayur-sayuran dan nasi putih, diikuti dengan parfait laici, rose dan raspberi, atau onglet daging lembu dengan parsnip panggang dan kentang kecil. Ini adalah contoh dapur yang berubah-ubah bukan senarai tetap istimewa kekal. Untuk majlis peribadi, bilik resepsi dengan perapian tradisional boleh memuatkan sehingga lima puluh tetamu duduk. Susun atur boleh disesuaikan untuk makan keluarga, majlis perkahwinan intim, ulang tahun atau perjumpaan perniagaan. Menu, hidangan duduk dan resepsi koktel dibincangkan dengan pasukan. Taman peribadi menambah ruang untuk aperitif atau berehat di luar, manakala teres restoran menawarkan cara lain untuk menikmati suasana. Meja biasa boleh diminta melalui perkhidmatan tempahan dalam talian.

11 Rue des Endronnes, 83300 Draguignan

+33481684599

L'Androuno ialah sebuah restoran kecil di Rue des Endronnes di pusat Draguignan, di mana masakan Frédéric Chenillot menggabungkan tradisi Perancis dengan idea bermusim. Caroline Di Lena menguruskan tempahan dan sambutan, manakala Frédéric bekerja di dapur. Pasangan ini telah menguruskan restoran bersama-sama sejak Jun 2014, memberikan tempat itu watak peribadi yang dibentuk oleh peranan mereka yang saling melengkapi. Ruang makan boleh memuatkan sekitar lima belas tetamu. Di luar, teres menyediakan suasana lain untuk menjamu selera dan boleh menjadi pergola dalam cuaca sejuk. Skala sederhana ini adalah sebahagian daripada daya tarikan restoran: ia menawarkan tempat makan yang agak intim di dalam pusat bandar, dengan ruang untuk meja individu dan perhimpunan terancang. Bahan segar menjadi panduan dapur, dan menu utama berubah kira-kira setiap tiga bulan. Pilihan harian berasingan membolehkan chef memberi respons lebih kerap terhadap bahan yang tersedia. Pendekatannya berasaskan masakan serantau Perancis sambil memberi ruang untuk kombinasi dan penyesuaian baharu. Satu contoh yang diketengahkan oleh pihak restoran ialah risotto lemon berkrim dengan udang, yang dipersembahkan dalam pelbagai variasi. Tetamu boleh memilih daripada menu yang tersedia atau memesan hidangan individu. Makanan bungkus boleh diatur dengan tempahan, dan restoran juga menawarkan katering. Untuk sambutan keluarga, mesyuarat atau perjumpaan peribadi, ruang makan boleh ditempah dengan menu yang dibincangkan terlebih dahulu. Permintaan tempahan tersedia dalam talian, membolehkan pengunjung menghubungi pasukan sebelum merancang hidangan atau majlis.

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens

+33494474093

Kha–Isn 12:00–13:30, 19:30–21:30; Sel–Rab Tutup

Le Relais des Moines terletak di Route de Sainte Roseline di Les Arcs-sur-Argens, di kawasan luar bandar berhampiran Trans-en-Provence. Chef Sébastien Sanjou menemui rumah ini pada Februari 2002 dan membangunkannya bersama pasukannya menjadi sebuah restoran yang dibentuk oleh dua wilayah: kampung halamannya di barat daya Perancis dan landskap Provençal serta Mediterranean di sekelilingnya. Sanjou berasal dari Bigorre dan keluarga yang terlibat dalam perdagangan makanan selama lima generasi. Latar belakang itu kekal sebagai sebahagian daripada masakannya, manakala petani dan pengeluar lain di kawasan sekitarnya menjadi asasnya pada masa kini. Hasilnya ialah makanan kontemporari yang disusun sekitar bahan-bahan bermusim dan orang-orang yang membekalkannya. Sebuah teres terletak di dalam kawasan berhutan yang mengandungi pokok oak dan pain tua. Dari situ, pemandangan merangkumi kampung zaman pertengahan Les Arcs dan Massif des Maures. Ia adalah suasana yang meletakkan landskap bersama masakan, dengan pokok-pokok dan kawasan luar bandar yang lebih luas menjadi sebahagian daripada pengalaman. Menu musim luruh termasuk ikan panggang dengan articok ungu dan zaitun hitam, hake yang ditangkap dengan tali bersama kembang kol, samphire dan kerang, serta puyuh panggang dengan kaki confit dan labu butternut. Penyediaan lain menggabungkan daging lembu, ceps dan chard, atau scallop mentah dengan fennel dan sitrus. Pencuci mulut menampilkan buah tin tempatan, pear, madu dan hazelnut, dan terdapat pilihan keju ladang. Tetamu boleh memilih menu yang dibina sebagai urutan hidangan atau meneroka hidangan individu. Meja boleh ditempah secara terus, dan pertanyaan tentang acara peribadi dialu-alukan melalui borang khas.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

L'Endroit terletak di Place Albert Cavet di tengah Sanary-sur-Mer, menggabungkan dapur Mediterranean dengan pizzeri kayu api. Chef Nicolas Corti mengetuai masakan, manakala Arthur Lemoine menyediakan piza. Kedua-dua bahagian menu menekankan bahan-bahan segar, hasil bermusim dan penyediaan di restoran. Doh piza dicampur di premis, ditapai perlahan dan diregangkan dengan tangan sebelum pertemuannya yang singkat dengan haba ketuhar kayu. Topping terdiri daripada kombinasi biasa kepada ciptaan yang melibatkan burrata dan ikan bilis atau sayur-sayuran panggang dengan pesto buatan sendiri. Ham yang baru dihiris dan sayur-sayuran yang dipanggang di atas kayu juga menjadi ciri dalam pendekatan pizzeri. Selain piza, masakan ini menggabungkan Provence dan Itali. Contohnya termasuk linguine dengan udang yang di-flambé dengan pastis, gnocchi krim truffle, fillet ikan bream laut dengan sayur-sayuran pasar dan daging lembu Perancis yang disediakan secara gaya Milanese. Hidangan lain termasuk ikan bass laut dan hidangan kecil yang bertujuan untuk dikongsi. Restoran ini bekerjasama dengan penjual ikan tempatan, penanam sayur-sayuran dan pembuat keju, menghubungkan menu dengan kawasan sekitarnya. Teres menyediakan suasana luar untuk makan, di samping suasana meriah restoran. Ini memberi pilihan kepada kumpulan untuk memilih antara piza dan hidangan lain tanpa menukar alamat. Meja boleh diminta melalui perkhidmatan tempahan restoran, dan pasukan juga menerima pertanyaan telefon untuk keperluan tertentu. Gabungan pizzaiolo khusus dan dapur berasingan memberikan alamat itu ciri khasnya: restoran piza artisan dengan repertoir Provençal dan Itali yang lebih luas.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

Restoran L.A membawa masakan Anthony Lazzaro ke Rue Barthélémy de Don, di jalan-jalan berhampiran pelabuhan Sanary. Anthony dan Nadège mengalu-alukan tetamu ke sebuah restoran kecil dengan ruang makan dalam bangunan dan teres halaman tertutup. Suasana ini menawarkan tempat berlindung untuk makan sambil kekal di pusat bandar. Dapur mengambil inspirasi daripada Provence dan Calabria, menggabungkan latar belakang keluarga chef dengan latihan beliau dalam masakan dan pastri. Pendekatannya adalah untuk mengekalkan ciri sesuatu bahan sambil meneroka gabungan rasa yang tidak dijangka. Menu yang sengaja padat memberikan hasil bermusim peranan utama. Penyediaan dibuat di premis, bermula daripada hidangan kecil yang membuka santapan hingga roti dan manisan yang mengakhirinya. Tetamu juga boleh memilih pengalaman carte blanche, membiarkan chef menentukan urutan hidangan. Format itu sesuai untuk pengunjung yang suka menemui hidangan secara berperingkat daripada memilih setiap sajian terlebih dahulu. Restoran ini membentangkan masakannya sebagai luahan peribadi warisan kulinari, dengan perhatian diberikan kepada kedua-dua hidangan savuri dan pastri. Halaman dan bahagian dalam menyediakan suasana berbeza untuk gaya santapan intim yang sama. Tempahan boleh dibuat terus dengan restoran, termasuk permintaan untuk meja dua orang atau kumpulan lebih besar. Anjing kecil dan tenang diterima apabila dikawal dengan tali dan kekal di lantai sepanjang santapan. Pakaian yang sesuai diwajibkan.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Restaurant de la Tour terletak di pelabuhan Sanary dalam Hôtel de la Tour, sebuah rumah yang kisahnya bermula sejak abad kesembilan belas. Hubungan keluarga Mercier bermula pada tahun 1936, apabila cef dari Lyon, Lucien Mercier memperoleh hotel tersebut. Géraldine kemudian mengambil alih sebagai generasi ketiga keluarga itu, dan dua cicit lelaki menyertai pasukan ruang makan pada tahun 2024. Kesinambungan itu memberikan latar belakang kepada restoran yang memberi tumpuan kepada ikan, makanan laut dan perkhidmatan tradisional. Christian dan Bruno menyediakan istimewa termasuk ikan yang dibakar dalam kerak garam, bouillabaisse dan bourride. Pinggan makanan laut menawarkan cara lain untuk meneroka tumpuan maritim dapur itu. Bahan-bahan diperoleh daripada perikanan dan pertanian tempatan, disokong oleh hubungan dengan pembekal yang dibina selama bertahun-tahun. Hubungan itu boleh menjadi sangat langsung: nelayan kadangkala tiba di lobi hotel dengan hasil tangkapan yang luar biasa. Di meja, ikan dipotong di hadapan tetamu, mengekalkan gaya perkhidmatan yang menjadi sebahagian daripada identiti restoran itu. Ruang makan yang telah diubah suai dan teres yang cerah menyediakan dua tetapan untuk memandang ke arah pelabuhan. Perubahan musim membentuk menu, manakala hidangan harian sering menampilkan ikan dan diikuti dengan pencuci mulut yang dibuat oleh cef pastri. Restoran ini tergolong dalam sebuah hotel yang dikaitkan dengan penulis dan artis yang melawat, menambah rasa sejarah tempatan pada hidangan. Daya tariknya terletak pada gabungan tetapan pelabuhan yang berfungsi, istimewa makanan laut yang mapan dan tradisi hospitaliti keluarga.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

La Gorguette ialah restoran di aras pantai di Hostellerie La Farandole, di Chemin de la Plage di Sanary-sur-Mer. Hotel ini terletak di sebelah pantai berpasir Gorguette, menghadap Teluk Bandol. Di sini, suasana restoran membawa pengalaman menjamu selera hampir ke laut, dengan garis pantai menjadi latar belakang kepada dapur yang menekankan bahan-bahan segar, tempatan dan bermusim. Cita rasa serantau menjadi panduan dalam masakan, dan pilihan wain menawarkan cara untuk meneroka ladang anggur Provençal serta tradisi wain Perancis yang lebih luas. Ruang makan ini mempunyai suasana yang canggih dalam sebuah hotel moden tepi pantai. La Gorguette merupakan sebahagian daripada susunan restoran bermusim hartanah ini, mengambil alih pada musim sejuk daripada Panoramic di atas bumbung. Tetamu yang memilih alamat ini akan menemui suasana di aras pantai dan bukannya teres atas bumbung yang dikaitkan dengan restoran musim panas. Hotel ini juga mempunyai bar yang menyajikan minuman panas dan minuman ringan, menyediakan satu lagi tempat untuk berkumpul semasa kunjungan ke restoran. Karya seni kontemporari, pameran dan arca menyumbang kepada ciri hartanah ini secara keseluruhan. Meja boleh ditempah secara terus, dan pasukan ini juga menguruskan katering untuk perhimpunan profesional, termasuk menu dan majlis koktel. Tempat letak kereta luar dan bawah tanah tersedia di premis, bersama-sama dengan titik pengecasan kenderaan elektrik. Gabungan lokasi tepi pantai dan pendekatan serantau terhadap bahan-bahan memberikan identiti kepada La Gorguette. Ia menawarkan kunjungan ke restoran dalam sebuah hotel yang direka bentuk mengelilingi pantai, teluk dan landskap Provençal di sekitarnya.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Le Bard'Ô menghadap pantai Portissol dari tepi teluk di Sanary-sur-Mer. Teresnya menghadap Mediterranean, manakala ruang makan dalaman menyediakan suasana lain untuk menikmati hidangan di tepi air. Andrew dan pasukannya menggabungkan hidangan restoran dengan bar serta program persembahan langsung dan DJ pelawat. Suasana boleh beralih daripada hidangan santai di tepi pantai kepada perhimpunan yang lebih meriah. Menu terdiri daripada bahan-bahan Mediterranean dan rasa dari tempat jauh. Carpaccio ikan sea bream dipadankan dengan epal hijau, halia dan sitrus, manakala tuna tataki disajikan dengan nasi beraroma dan salad Asia. Terdapat juga linguine kerang, risotto cendawan dan ravioli truffle. Hidangan daging termasuk daging lembu dengan mentega herba, shank kambing dengan puri kentang dan chop daging lembu dengan sos cendawan. Untuk dikongsi, tetamu boleh memilih hidangan kecil atau papan daging dan keju. Pencuci mulut terdiri daripada mousse coklat hingga tiramisu eksotik yang melibatkan lemon, kelapa dan buah markisa, dengan sundae aiskrim sebagai pilihan lain. Menu kanak-kanak berasingan disediakan. Teres juga digunakan untuk perhimpunan persendirian, dan restoran boleh menyediakan menu tersuai untuk hari lahir, perkahwinan, pembaptisan atau acara perniagaan. Dengan ruang di dalam dan di luar, ia mampu menampung majlis yang lebih besar daripada tempahan meja biasa. Gabungan yang menentukan ialah menu yang luas, kedudukan menghadap laut dan program muzik, yang menggabungkan beberapa jenis aktiviti di alamat tepi pantai yang sama.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barrante menggabungkan pizzeria Neapolitan dengan restoran makanan laut di Via Vittorio Veneto, dekat dengan pantai Alassio. Pendekatan mesra keluarga menjadikannya sesuai untuk meja yang tetamunya mahukan pelbagai hidangan daripada sajian yang sama: pizza yang biasa, sepiring pasta Liguria atau hidangan ikan yang lebih mengenyangkan. Makan tengah hari, makan malam dan perkhidmatan aperitivo lewat petang yang berasingan memberikan beberapa cara untuk menyesuaikan kunjungan dalam sehari di tepi laut. Senarai pizza bermula dengan Margherita, Marinara dan Napoletana bertabur ikan bilis, kemudian beralih kepada kombinasi yang lebih kaya. Parmigiana membawa terung goreng dan Parmesan ke atas asas tomato dan mozzarella; Mortazza menggabungkan burrata, provola salai, mortadella dan pistachio. Terdapat juga pilihan salami pedas, empat jenis keju dan mozzarella kerbau, jadi kedua-dua pesanan mudah dan topping yang lebih rumit boleh dilakukan. Dapur memberi perhatian yang sama kepada hidangan pesisir pantai. Mulakan dengan salad sotong kurita gaya Liguria, kupang atau ikan bilis dengan panissa, kemudian pertimbangkan scialatielli makanan laut, spaghetti dengan kerang atau trofie dengan pesto buatan sendiri, kentang dan kacang buncis. Ikan panggang, gorengan makanan laut campuran dan tuna bersalut pistachio hadir bersama daging lembu, burger dan arnab gaya Liguria, manakala pilihan kanak-kanak mengambil kira selera yang lebih mudah. Pencuci mulut meneruskan pertemuan pengaruh tempatan dan Itali selatan, dengan keistimewaan kacang hazel dan kopi Alassio, tiramisù klasik dan babà Neapolitan antara pilihan. Pelbagai pilihan ini menjadikan Il Barrante sangat praktikal untuk keluarga dan kumpulan campuran. Telefon untuk menempah meja dan nyatakan sebarang keperluan pemakanan supaya kakitangan boleh membimbing anda melalui menu.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

Osteria Mezzaluna telah bertapak di Vico Berno sejak 1993, di sebuah lorong kecil yang menghubungkan jalan-jalan beli-belah Alassio dengan laut. Dalaman yang diterangi cahaya lilin dan meja luar di celah tumbuhan dan bunga memberikan suasana osteria kejiranan Mediterranean. Muzik akustik secara langsung merupakan sebahagian daripada identiti malamnya, jadi makan malam di sini boleh menjadi acara untuk bersantai lebih lama serta peluang untuk meneroka menu. Berkongsi ialah cara mudah untuk bermula. Papan hidangan menggabungkan daging yang diawet dan keju dari selatan Itali, manakala pinzimonio memadankan sayur-sayuran segar dengan pencicah berperisa. Kupang boleh dipesan dengan wain putih dan lada atau dengan pesto selasih, kentang dan kacang buncis. Pembuka selera makanan laut juga termasuk ikan bilis yang diperap dan gabungan ikan salai dan tuna. Pasta Liguria sangat menonjol: trofie datang dengan pesto, kentang dan kacang, dan pansotti ricotta dan herba dihidangkan dengan sos walnut. Scialatielli makanan laut dan ravioli berisi ikan menawarkan alternatif, manakala tuna panggang, ikan todak dan sotong membawa hidangan ke arah sajian utama. Pilihan vegetarian termasuk panissa kacang kuda, sayur-sayuran panggang dan keju; kanak-kanak mempunyai pilihan lebih kecil mereka sendiri. Pencuci mulut terdiri daripada tiramisù buah hingga kek buatan sendiri dan sorbet buah, dengan kopi seduhan moka sebagai penutup. Semak program muzik jika anda ingin memilih malam tertentu. Permintaan meja dalam talian perlu dibuat sekurang-kurangnya 24 jam lebih awal dan memerlukan pengesahan pihak restoran; hubungi untuk kumpulan lebih besar atau rancangan yang lebih segera. Jadual malam yang diterbitkan termasuk hari rehat pada Selasa.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Clapsy Alassio terletak di antara jalan beli-belah yang sempit di pekan dan laut di Passeggiata Dino Grollero. Aksen oren menceriakan meja-meja luar, manakala jubin Vietri buatan tangan membawa warna itu ke dalam ruang makan. Ini ialah restoran pertama yang dibuka oleh Claudio dan Orietta dalam keluarga Clapsy, yang kisahnya bermula pada 2004. Ia merupakan alamat tepi laut yang mesra untuk pizza, ikan dan tafsiran kumpulan itu sendiri terhadap focaccia keju. Focaccia ialah bahagian penting dalam identiti restoran ini. Dua lapisan nipis memuatkan keju crescenza yang berkrim, dengan versi klasik serta gabungan yang melibatkan pesto dan kacang pain, speck salai, terung atau tambahan lain. Claudio mempelajari kaedah itu semasa bekerja di bakeri-bakeri Recco dan mengembangkan tafsiran restoran itu sendiri daripada pengalaman tersebut. Peminat pizza boleh memilih antara gaya yang sangat nipis dan rangup serta pilihan Neapolitan yang berasingan. Margherita nipis menggabungkan tomato, mozzarella dan selasih; versi vegetarian menambah zucchini, terung dan arugula. Antara pilihan Neapolitan, Partenopea menggunakan tomato San Marzano dan fior di latte, manakala Campagnola membawa sayur-sayuran panggang dan burrata. Terdapat juga gabungan lebih kaya dengan sosej, salami pedas dan keju serantau. Makanan laut dan masakan desa Liguria meluaskan tawaran melebihi ketuhar. Restoran ini menerangkan sumbernya di sekitar pasar ikan Savona dan Imperia, minyak zaitun serantau dan produk Itali terpilih. Ia merupakan pilihan berguna apabila sebahagian orang di meja mahukan pizza dan yang lain lebih suka hidangan restoran. Hubungi cawangan Alassio ini secara langsung untuk mengatur meja anda dan mengesahkan waktu perkhidmatan.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

La Prua telah menyambut tetamu ke tepi laut Alassio sejak 1978. Di Passeggiata Baracca, restoran ini menggabungkan tiga ruang makan dalaman dengan beranda yang menghadap pantai. Pada musim panas, meja boleh dipanjangkan terus ke atas pasir; dalam cuaca lebih sejuk, ruang terlindung memastikan laut tetap dekat dengan hidangan. Ia adalah suasana yang sesuai untuk makan tengah hari yang santai, makan malam berdua atau sambutan yang diatur bersama restoran. Dapur ini menggunakan pengaruh masakan Liguria dan Mediterranean sambil memberi hidangan individu arah kontemporari. Pilihan makanan laut mentah bergantung pada ketersediaan hari itu, dengan udang, langoustine, tiram dan ikan disediakan mengikut pesanan. Sotong kurita panggang dihidangkan dengan kentang lenyek berperisa ikan bilis, tomato dan zaitun Taggiasca, manakala flan zucchini dengan keju Raschera menawarkan pembuka berasaskan sayur. Pilihan pasta dan nasi termasuk trofie tradisional, spageti makanan laut untuk dikongsi, dan nasi Carnaroli dengan zucchini trombetta, langoustine dan burrata salai. Ikan Liguria pada hari itu boleh dipanggang, dibakar dalam garam atau disediakan mengikut gaya tempatan. Hidangan lain termasuk tuna bersalut bijan, ikan bass laut dengan selasih dan daging lembu Fassona panggang dengan sayur-sayuran bermusim, memberikan rakan makan cara berbeza untuk membina hidangan. Pilihan wain termasuk wain serantau serta wain dari tempat lain di Itali. Pencuci mulut terdiri daripada tiramisù espresso hingga ais krim lemon dan selasih dengan stroscia Liguria dan kompot strawberi. Tempah lebih awal jika anda mahukan suasana tepi laut tertentu, dan semak meja luar serta istimewa ikan yang tersedia untuk kunjungan anda.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Ristorante La Vigna terletak di atas Alassio di perkampungan Solva, tempat teresnya menghadap ke arah teluk. Pergola anggur, bunga-bungaan dan hiasan dalaman berwarna lembut memberikan osteria ini suasana yang berbeza daripada kawasan tepi laut yang sibuk di bawah. Suasana ini menggalakkan anda menikmati hidangan dengan lebih perlahan, dengan pemandangan menjadi sebahagian daripada pengalaman dan dapur mengekalkan fokus pada bahan-bahan dari wilayah sekeliling. Masakannya menggabungkan pantai barat Liguria, Provence dan Langhe. Pasta segar, roti dan pastri dibuat sendiri, dan menu berubah mengikut musim. Makanan laut memainkan peranan utama: udang violet mentah dan langoustine, ikan tempatan, tuna, sotong kurita dan ikan kod masin yang dimasak dengan lembut tersenarai antara keistimewaan restoran. Pilihan tiram menawarkan cara lain untuk memulakan hidangan di tepi pantai. Koleksi pasta amat tersendiri. Agnolotti al plin diisi dengan daging arnab panggang, manakala tortelli makanan laut, tagliolini dengan udang atau lobster, dan nasi makanan laut Carnaroli menunjukkan sisi maritim dapur ini. Penggemar daging boleh mencari arnab gaya Liguria, daging lembu Fassona dan daging anak lembu yang dimasak perlahan. Sayur-sayuran bermusim menemani hidangan utama dan bukan dianggap sebagai tambahan sampingan. Restoran ini juga memberikan perhatian teliti terhadap pilihan wainnya, jadi sajian boleh dirancang berdasarkan sebotol wain serta hidangan. Tempah meja secara terus dan gunakan alamat Solva semasa merancang perjalanan anda: ini destinasi di lereng bukit di atas bandar tersebut. Tanyakan tentang menu bermusim semasa dan ketersediaan teres semasa membuat tempahan.

760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

Isn–Ahd 12:00–14:00, 19:00–21:00

Ô & Cimes menggabungkan restoran keluarga, bar dan hotel kecil di avenue Gaby Menaldo di Saint-Pierre-d'Albigny. Rumah itu menggambarkan dirinya sebagai independen dan dijalankan oleh keluarga, dan makanannya menggabungkan dua tradisi: masakan Perancis dan istimewa Maghribi. Couscous buatan sendiri adalah salah satu hidangan utama, dipersembahkan sebagai sesuatu untuk dikongsi bersama keluarga atau rakan. Terdapat juga couscous royal, yang komposisi tepat dan ketersediaannya dibincangkan semasa tempahan. Pastillas menawarkan satu lagi jalan ke sisi Maghribi dapur. Restoran itu menamakan kedua-dua versi ayam dan ikan dan menggalakkan tetamu bertanya tentangnya semasa mengatur hidangan mereka. Hidangan tradisional Perancis kekal sebagai sebahagian daripada tawaran bersama istimewa ini, jadi identiti restoran itu terletak pada gabungan dan bukan pada satu gaya kebangsaan. Pendekatan keluarga yang sama diteruskan ke dalam pengaturan untuk kumpulan yang lebih besar. Tetamu yang merancang hidangan bersama saudara-mara, rakan-rakan atau kumpulan lain boleh menghubungi pasukan dengan tarikh dan bilangan peserta untuk membincangkan kemungkinan. Bar dan teres menyediakan ruang untuk kopi atau minuman sebelum atau selepas makan. Restoran itu mengalu-alukan orang yang datang untuk makan serta pengembara yang menginap di tujuh belas bilik hotel. Parkir percuma tersedia di lokasi, dan tempahan meja dibuat terus melalui telefon. Perbandaran itu mengenal pasti pengusaha sebagai Encik dan Puan Elhousny dan menyenaraikan hartanah itu sebagai hotel, restoran dan bar. Untuk penginapan percutian berdekatan, ia menawarkan cara mudah untuk menggabungkan makanan Perancis yang biasa dengan hidangan Maghribi yang diatur terus dengan keluarga.

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset

+33479364206

La Table d'Auré ialah restoran sebuah hotel di Chamousset, di pertemuan lembah Tarentaise, Maurienne dan Val Gelon. Mallory dan Aurélien Moutard mengendalikan rumah itu, membawa latar belakang hospitaliti mereka ke dapur yang bertumpu pada makanan yang disediakan sendiri daripada bahan-bahan segar. Mereka bekerjasama dengan pengeluar tempatan dan memilih produk mengikut musim. Persekitaran ini merangkumi tiga bilik restoran dan teres di sebelah taman seluas kira-kira empat ribu meter persegi. Pejabat pelancongan menggambarkan kawasan itu sebagai bersempadan dengan sebatang sungai kecil, memberikan alamat itu dimensi luaran yang lebih tenang. Menu yang diterbitkan menunjukkan repertoir Perancis yang besar. Pembuka termasuk pai buruan dengan sos Périgord, telur dalam sos wain merah dan foie gras dengan lada Espelette. Pilihan ikan termasuk ikan perch Tasik Geneva yang disediakan meunière dan hidangan ikan pasaran dengan sayur-sayuran. Antara hidangan daging ialah daging babi hitam dari Pralognan yang dimasak perlahan, daging buruan yang direbus dengan wain Mondeuse, dan buah pinggang anak lembu dengan sos Madeira. Hidangan lebih besar untuk dikongsi termasuk bahu kambing dan daging lembu, manakala keju dan pencuci mulut menyediakan beberapa cara untuk menamatkan hidangan. Tarte Tatin, kek coklat dan buah tin panggang dengan blueberi muncul antara pilihan manisan. Wain adalah bahagian penting rumah ini, dengan lebih daripada seratus rujukan dari seluruh Perancis, pilihan Savoy yang besar dan pilihan Chartreuse. Restoran ini juga menampung makan malam perniagaan dan kumpulan, dengan bilik seminar yang dilengkapi untuk pembentangan. Gabungan masakan bermusim, beberapa ruang makan dan persekitaran taman menjadikannya alamat praktikal untuk kedua-dua hidangan individu dan perhimpunan yang dirancang.

17 route de la Maurienne, 73390 Bourgneuf

+33479337405

Le Repère ialah sebuah restoran kecil di route de la Maurienne di Bourgneuf, dibuka pada November 2023. Dapur mengikut pendekatan brasserie Perancis tradisional, dengan makanan dibuat sendiri dan penekanan pada pengeluar berdekatan. Pasukan ini mengekalkan menu yang sengaja pendek dan mengenal pasti pembekal mereka pada menu, menjadikan asal usul bahan sebagai sebahagian daripada hidangan. Burger menjadi ciri dalam gambaran restoran tentang masakannya, manakala pizza mempunyai tempat berasingan dalam tawaran. Menu harian yang berubah-ubah menyediakan cara lain untuk makan di sini. Pemilik menggambarkan matlamat mereka sebagai menghidangkan makanan yang banyak yang mereka gemar masak dan memberi masa kepada orang yang sudah berada di meja untuk menikmati diri mereka. Keutamaan untuk ruang yang mudah diurus itu berterusan ke persekitaran: terdapat ruang makan dalam bangunan dan tempat duduk luar untuk hidangan dalam cuaca yang sesuai. Restoran juga boleh ditempah secara peribadi untuk hari lahir, pembaptisan dan perhimpunan lain. Sesiapa yang menganjurkan hidangan berkumpulan diminta menghubungi pasukan secara langsung untuk membincangkan acara itu. Pejabat pelancongan mengesahkan penyewaan peribadi, perkhidmatan makan tengah hari dan makan malam, serta hiburan malam sebagai sebahagian daripada aktiviti restoran. Ia juga menyenaraikan bahasa Inggeris dan Perancis sebagai bahasa yang dituturkan dan mengalu-alukan tetamu yang ditemani haiwan peliharaan. Pembayaran kad, tunai, baucar makan dan pembayaran tanpa sentuh diterima menurut penyenaraian rasmi yang sama. Tempahan diuruskan secara langsung dengan restoran. Bagi pengunjung yang berpangkalan di sekitar Saint-Pierre-d'Albigny, tarikannya ialah brasserie kampung yang padat dengan hubungan jelas kepada pembekalnya dan kemungkinan untuk mengatur majlis berkumpulan yang lebih peribadi.

648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

Le Carouge terletak di tepi tasik dengan nama yang sama di kawasan rekreasi Carouge di Saint-Pierre-d'Albigny. Pemandangan air dan gunung membentuk persekitaran ini, dengan teres beratap yang luas memberikan restoran ini ciri luaran yang tersendiri. Dapur restoran ini menerangkan pendekatannya sebagai masakan tradisional Perancis yang dibuat sendiri menggunakan hasil tempatan dan bermusim. Contoh yang diterbitkan termasuk filet perch dan kaki katak, manakala persembahan musim luruh dan musim sejuk memberi perhatian khusus kepada kaki katak yang disediakan dengan pesanan awal. Seorang sommelier memilih wain untuk menemani makanan, menjadikan bilik wain sebagai sebahagian daripada identiti restoran. Terdapat juga sisi yang lebih ringan untuk lawatan, dengan minuman, pastri dan crêpe tersedia bersama tawaran restoran. Ini menjadikan alamat ini relevan untuk berhenti sebentar di tepi tasik serta untuk hidangan penuh. Pejabat pelancongan tempatan menerangkan bahawa terdapat seksyen restoran dan chalet snek berasingan, dengan lagu-lagu Perancis dan rentetan lampu menyumbang kepada suasana guinguette. Laporannya juga menyebut tentang kupang, burger buatan sendiri dan aiskrim artisan. Kumpulan boleh mengatur hidangan di sini, dan restoran secara jelas mengalu-alukan tempahan untuk kumpulan seramai sepuluh orang atau lebih. Hari lahir, perjumpaan syarikat dan makan bersama rakan-rakan adalah antara majlis yang dihoskan di sini. Seluruh restoran boleh ditempah untuk acara peribadi dengan pengaturan. Bagi pelawat yang menginap berdekatan, tarikannya ialah gabungan hidangan yang sempurna, persekitaran luaran dan tasik yang terletak bersebelahan kawasan rekreasi. Tempahan dan pengaturan acara diuruskan secara terus dengan restoran melalui telefon.

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

Le Saint-Jean ialah bar, restoran dan pizzería kampung di rue de la Mairie di Saint-Jean-de-la-Porte. Dapur menyajikan masakan Itali bersama istimewa Perancis, dengan piza antara hidangan yang dinamakan. Pejabat pelancongan tempatan menambah dimensi Savoy, menyenaraikan masakan serantau dan istimewa keju sebagai sebahagian daripada tawaran. Bersama-sama, ini memberi restoran peranan yang lebih luas daripada sekadar tempat piza semata-mata. Tetamu boleh datang untuk makan tengah hari atau makan malam, duduk di teres apabila cuaca mengizinkan, atau memesan makanan untuk dibawa pulang. Minuman termasuk kopi dan teh, bir, wain dan minuman beralkohol serta minuman ringan lain. Penyenaraian pelancongan menerangkan satu ruang makan dengan empat puluh tempat dan empat puluh tempat duduk lagi di teres. Ia juga mengenal pasti restoran sebagai tempat untuk jamuan, hari jadi dan makan kumpulan. Hiburan malam dan karaoke disebut di sana, manakala restoran telah menerbitkan acara pop dan rock sendiri pada masa lalu. Butiran ini mencadangkan tempat pertemuan kampung yang sosial sama seperti tempat untuk makan. Pengaturan praktikal dijelaskan dengan jelas oleh pengendali. Parkir tersedia tanpa bayaran, tetamu dengan mobiliti terhad dialu-alukan, dan anjing dibenarkan. Meja boleh diminta melalui borang tempahan restoran atau melalui telefon. Makanan bawa pulang dan katering tersedia untuk orang yang mengatur makanan di tempat lain. Pilihan pembayaran termasuk tunai, cek, Visa, Mastercard dan baucar makan. Pelawat yang merancang sambutan atau membawa kumpulan boleh membincangkan keperluan mereka secara langsung dengan restoran. Gabungan bar, meja luar, masakan Perancis dan Itali, serta makanan untuk dibawa pulang memberi alamat ini beberapa kegunaan semasa tinggal di kawasan tersebut.

Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle, 34300 Le Cap d'Agde

+33467262548

Isn 12:00–13:45, 19:00–21:45; Sel 12:00–13:45; Jum–Ahd 12:00–13:45, 19:00–21:45

L'Ami Louis ialah restoran ikan dan makanan laut yang terletak di jeti Centre-Port di Cap d'Agde, di Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle. Nama restoran ini bermula pada tahun 1931, ketika Louis, datuk moyang generasi kini, membuka sebuah bar-brasserie berhampiran Paris. Anak perempuannya Janine dan suaminya Joseph Abadie mengambil alih pada tahun 1960; Joseph berasal dari Portiragnes berhampiran Béziers, dan apabila Cap d'Agde dibina sebagai pusat peranginan pada tahun 1970-an, keluarga tersebut berpindah ke selatan dan membuka semula di jeti Port Brescou. Anak lelaki mereka Jean-Louis dan Jérôme mengambil alih pada tahun 1990, manakala Vincent Abadie, cucu lelaki sulung Joseph, menyertai pada tahun 2003: empat generasi. Ruangan makan moden, dengan nuansa warna pastel, dan menawarkan pemandangan marina. Ikan dan kerang menjadi pilihan utama: tiram laguna Thau, sup ikan batu dengan rouille, ikan siakap dalam kerak garam yang dijual mengikut berat, sole belle meunière, bourride ikan rape, serta lobster atau langoustines yang dijual mengikut berat mengikut musim. Penggemar daging boleh memilih betis kambing yang direneh selama empat jam, duck confit atau filet lembu; wain yang disediakan ialah Minervois, La Clape, Faugères. Terdapat tawaran ekspres dua hidangan untuk makan tengah hari hari kerja, tiga set menu dengan bilangan hidangan yang semakin bertambah, menu à la carte penuh, dan menu kanak-kanak sehingga umur lapan tahun. Makan tengah hari dari jam 12 tengah hari hingga 1:45 petang, makan malam dari jam 7 hingga 9:45 malam. Selain pada bulan Julai dan Ogos, restoran ditutup pada hari Rabu, Khamis dan malam Selasa; pada musim puncak, restoran beroperasi setiap malam dengan tawaran makan awal antara jam 7 hingga 7:30 malam. Tempah melalui telefon di +33 4 67 26 25 48 atau melalui borang di laman web, bukan melalui e-mel. Anjing dialu-alukan jika dimaklumkan semasa membuat tempahan; kerusi tinggi kanak-kanak adalah terhad, jadi sila tanya terlebih dahulu. Dari rumah sewa di marina, ia hanya memerlukan berjalan kaki sebentar; dari bandar lama Agde, kira-kira lima belas minit dengan kereta.

11 Allée de la Flânerie, 34300 Le Cap d'Agde

+33467263262

Passion Glacée ialah sebuah kedai aiskrim di 11 Allée de la Flânerie, jalan pejalan kaki di pusat Centre-Port, Cap d'Agde, beberapa langkah dari marina. Ia adalah pengeluar, bukan sekadar kedai: aiskrim dibuat di premis tersebut ala Itali daripada bahan mentah dan bukan serbuk atau campuran, malah kon aiskrim juga dibakar di tempat, termasuk versi yang dicelup coklat. Selain perisa aiskrim scoop, terdapat sorbet, soft-serve, granita, milkshake dan smoothie, dan untuk kanak-kanak terdapat crêpe, bubble waffle dan churros, yang juga dibuat di tempat. Sempena hujung minggu pembukaan 2025, hidangan istimewa ialah aiskrim Ferrero Rocher yang dikacau di tempat. Kedai ini mengikut rentak musim panas: ia mula beroperasi sempena hujung minggu Paskah dan berkhidmat sepanjang musim, dengan barisan paling panjang pada waktu petang Julai dan Ogos apabila jalan tepi laut menjadi sesak selepas makan malam. Terdapat tempat duduk, jadi ia sesuai sebagai perhentian untuk makan di situ dan bukan sekadar kaunter bawa pulang, dan pintu masuknya tanpa tangga. Kad dan pembayaran tanpa sentuh diterima, kad makan Pluxee juga, dan terdapat Wi-Fi. Nombor telefon ialah +33 4 67 26 32 62; perisa dan hari pembukaan disiarkan di akaun Facebook dan Instagram kedai, cara paling cepat untuk menyemak hari dalam musim peralihan. Bagi keluarga yang menyewa penginapan di Cap d'Agde, lokasi ialah kelebihan utamanya: kedai aiskrim ini terletak di antara marina dan pantai peranginan, jadi ia sesuai untuk dimasukkan dalam jalan petang selepas berada di pantai atau berkeliling pelabuhan. Dari bandar lama Agde, perjalanan mengambil masa lima belas minit dengan kereta; Allée sendiri ditutup kepada kereta, jadi letakkan kereta di salah satu tempat letak kereta sekitar Centre-Port dan berjalan sepanjang bahagian terakhir.

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

Isn–Ahd 06:00–20:00

Le Fournil d'Agde ialah sebuah kedai roti artisan di 26 Avenue Général de Gaulle, beberapa minit berjalan kaki dari bandar lama dan sungai. Simon Queneau telah mengendalikannya bersama pasukannya sejak 2018. Roti dihasilkan secara perlahan: tepung daripada penggiling tempatan, termasuk varieti bijian lama, kultur sourdough semula jadi, dan diuli tangan. Tawaran merangkumi baguette de tradition yang rangup, roti bijirin, roti rye, roti jagung dan roti gandum penuh, serta pain de mie yang lembut untuk sandwic. Kaunter pastri berubah mengikut musim dan menggabungkan klasik (éclairs, millefeuilles, tart lemon dan buah-buahan, pencuci mulut coklat) dengan ciptaan kedai sendiri. Kek nombor untuk hari jadi, kek perkahwinan dan petits fours untuk majlis pembaptisan dibuat mengikut tempahan; seperti yang dinyatakan pihak kedai, semuanya dibuat di premis. Bagi sewaan percutian, ini terutamanya sebuah tempat untuk membeli bekalan. Kedai dibuka setiap hari, termasuk Ahad, dari 6 pagi hingga 8 malam, jadi roti dan croissant boleh diambil sebelum berlepas awal ke pantai, dan perkelahan boleh disusun dari kaunter masin: pizza kedai roti, quiche, sandwic dengan crudités, panini dan salad mengikut musim, ditambah hidangan hari ini pada waktu makan tengah hari. Terdapat tempat duduk di dalam dan beberapa meja di dataran hadapan, di mana set sarapan dengan kopi dihidangkan. Kedai roti ini juga menyediakan katering untuk acara peribadi dan perniagaan, daripada hidangan pembuka hingga pencuci mulut, dengan sebut harga atas permintaan. Tempahan kek dan katering dibuat melalui borang di laman web atau emel ke lefournildagde@gmail.com; telefon ialah +33 4 67 26 76 08, dan tawaran hari ini dimuat naik di halaman Facebook kedai roti. Cap d'Agde dan Le Grau-d'Agde masing-masing mengambil masa sepuluh hingga lima belas minit dengan kereta, jadi kedai roti ini sesuai untuk sewaan di Agde sendiri atau singgahan dalam perjalanan keluar.

47 Rue Brescou, 34300 Agde

+33467623069

Sel–Sab 12:00–14:00, 19:30–22:00

Le Bistro d'Hervé ialah sebuah restoran kecil di 47 Rue Brescou, di pusat bandar lama Agde, beberapa jalan dari tepi sungai Hérault. Hervé Dos Santos memasak manakala Sabine Dos Santos mengendalikan ruang makan. Dapur menyifatkan gaya masakannya sebagai kreatif dan halus, berasaskan hasil-hasil musim dengan perisa Selatan, dan turut gemarkan "plats canailles", hidangan bistro yang mengenyangkan dan disediakan dengan penuh perhatian. Menu terkini menawarkan tataki tuna merah dengan ratatouille, scallops dengan velouté artichoke Jerusalem, dan meagre dari plancha dengan risotto safron, selain hidangan klasik seperti eggs en meurette, tartare daging lembu dan rum baba. Wain yang ditawarkan berasal dari Languedoc. Restoran ini memegang gelaran Maître Restaurateur, yang mengesahkan masakan disediakan daripada bahan mentah di premis, dan tersenarai dalam panduan Michelin dan Gault&Millau. Ruang makan yang kontemporari dan berhawa dingin, dengan teres kecil di bawah layar teduh serta teres berbumbung untuk petang Julai yang panas. Perkhidmatan dibuka Selasa hingga Sabtu, jam 12 tengah hari hingga 2 petang dan 7:30 hingga 10 malam; Ahad dan Isnin tutup, dan restoran beroperasi sepanjang tahun kecuali cuti sekitar Krismas dan Tahun Baru. Meja cepat penuh semasa musim panas, jadi telefon +33 4 67 62 30 69 atau e-mel ke bistroherve@gmail.com satu atau dua hari sebelumnya. Kumpulan sehingga 40 orang boleh ditempatkan dengan memberi notis terlebih dahulu. Bagi keluarga yang menginap di penginapan sewa percutian berhampiran: terdapat menu kanak-kanak, anjing dibenarkan, dan premis memegang label Tourisme & Handicap, dengan meja tanpa tangga dan tandas yang disesuaikan. Tempat letak kereta awam terletak kira-kira 100 meter jauhnya di sebelah pawagam; stesen kereta api pula 13 minit berjalan kaki. Dari Cap d'Agde atau Le Grau-d'Agde, ambil masa suku jam dengan kereta untuk menikmati satu petang yang jauh dari gerai panggang tepi pantai.

19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde

+33627200903

Le Ponton terletak di 19 Quai du Commandant Méric, di tepi kiri Sungai Hérault di Le Grau-d'Agde, di mana sungai itu mengalir ke Laut Mediterranean. Terdapat tiga tempat untuk duduk: ruang makan yang terbuka menghadap jeti, teres yang teduh, dan pontun kayu yang menjadi asal nama tempat ini, dibina menjulur ke atas sungai sehingga anda makan dengan air di bawah kaki dan bot-bot berlalu dalam perjalanan ke laut. Pantai dan jeti hanya beberapa minit berjalan kaki menyusuri dermaga. Masakannya tradisional dan Mediterranean, dan restoran ini membuat foie gras sendiri, mi-cuit yang direndam dalam Muscat dan dimasak dengan kaedah bain-marie, dihidangkan dalam balang untuk dua orang. Menu condong ke arah laut: sotong dan udang raja di atas plancha dengan mentega Provençal, tuna perap yang dimasak hingga separuh masak, filet ikan bream laut dan ikan siakap laut, moules-frites, ikan bakar campuran di atas plancha, tiram Bouzigues dan gorengan joël, ikan tempatan yang sangat kecil, dengan aioli buatan restoran. Untuk pilihan daging, terdapat dada itik panggang dan ribeye Black Angus. Salade du Ponton menyusun roti bakar foie gras, ham dawai, salmon salai dan blinis dalam satu pinggan. Menu set tiga hidangan disediakan setiap hari untuk makan tengah hari dan makan malam, dengan pesanan sehingga pukul 1:30 petang dan 9:30 malam, dan menu kanak-kanak merangkumi kanak-kanak sehingga umur sepuluh tahun. Sehingga akhir Jun, restoran ini ditutup pada hari Selasa dan malam Ahad; pada Julai dan Ogos, restoran ini dibuka setiap hari. Tempahan boleh dibuat melalui nombor telefon bimbit +33 6 27 20 09 03. Akses tanpa tangga, baucar restoran dan cek percutian Perancis diterima, dan kumpulan sehingga 150 orang boleh didudukkan atas permintaan. Dari bandar lama Agde, jaraknya empat kilometer ke hilir, iaitu sepuluh minit memandu.

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

Côté Jardin terletak di sudut yang rimbun di Jardin de l'Annonciade, Bastia, di mana teres kayu dan payung memberi restoran ini suasana seperti pavilion pantai. Pokok dan rumput mengelilingi meja, manakala taman permainan kanak-kanak terletak di sebelah teres. Suasana ini menjadikan taman sebahagian daripada hidangan: tempat untuk duduk bersama di luar, dengan ruang di sekeliling meja dan kehijauan di sebaliknya. Restoran ini diilhamkan oleh Michel dan anak saudaranya Jean-Louis sebagai tempat berkumpul untuk keluarga dan orang yang bekerja di bandar. Dapur menggabungkan hidangan restoran biasa dengan idea daripada makanan jalanan kontemporari, menggunakan bahan segar bermusim untuk penyediaan buatan sendiri. Menu terbitannya merangkumi daripada mangkuk ayam dengan keju kambing bersalut, keledek dan avokado hingga daging lembu pull dalam roti pita dan rusuk babi dengan marinade istimewa. Burger klasik disajikan dengan cheddar, tomato dan bawang. Pilihan lain termasuk gnocchi krim labu dengan pancetta panggang, sayur rangup dengan mee Cina, sate udang dan pasta yang menggabungkan sotong dengan sosej. Gabungan ini memberi kepelbagaian menu tanpa mengikat restoran kepada satu masakan negara tertentu. Pencuci mulut juga merupakan bahagian penting dalam tawaran. Paris-Brest dan entremet kelapa, strawberi dan lemon muncul bersama pilihan ais krim dan sorbet buah, termasuk clementine Corsica. Restoran juga menganjurkan sambutan peribadi seperti hari lahir, pembaptisan dan komuni, termasuk kek peribadi. Meja boleh ditempah melalui borang tempahan atau melalui telefon.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Le Pirate terletak di pelabuhan di Erbalunga, di antara rumah-rumah tepi air dan garis pantai berbatu di bawah menara Genoa kampung itu. Masakannya menggabungkan makanan laut dan daging melalui pilihan à la carte dan beberapa menu hidangan. Suasana meletakkan restoran ini dalam kampung nelayan kecil itu sendiri, dengan landskap marin menjadi sebahagian daripada pengalaman. Pada menu yang diterbitkan, tortellini langoustine dipadankan dengan hazelnut dan kerang-kerangan, manakala John Dory disajikan dengan minyak zaitun dan bunga kobis. Monkfish menggabungkan rasa salai dengan sayur-sayuran bermusim dan sos yang melibatkan kedua-dua kerang-kerangan dan daging. Hidangan daging mempunyai iringan yang sama spesifik: daging anak lembu dengan lobak merah dan thyme, burung merpati dengan ubi bit dan raspberi, dan filet daging lembu dengan kentang Anna rangup dan nori. Gabungan ini memberikan gambaran berguna tentang dapur yang merangkumi darat dan laut pulau itu. Format hidangan termasuk empat, enam dan lapan hidangan, dengan inspirasi bermusim dan perkembangan melalui hidangan savouri ke pastri. Keju boleh menjadi bahagian lain hidangan, dengan pilihan Corsica muncul bersama yang dari tanah besar Perancis. Pencuci mulut meneroka gabungan seperti coklat salai, lemon, karamel miso dan pecan, atau pistachio dengan financier, strawberi dan sorbet. Padanan wain menawarkan pilihan antara pilihan Corsica dan tanah besar. Menu kanak-kanak juga tersedia. Meja boleh ditempah terus melalui telefon, dan borang hubungan termasuk ruang untuk alahan. Hasilnya ialah restoran pelabuhan dengan menu yang tersusun rapi dan pendekatan yang jelas berasaskan bahan.

Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

Les Américains ialah restoran Castel Brando, sebuah hotel yang terletak di dalam rumah agam abad kesembilan belas di Erbalunga, kampung nelayan lama Brando di pantai timur Cap Corse, kira-kira lima belas minit ke utara Bastia. Nama itu diambil sempena rumah itu sendiri. Ia merupakan salah satu 'maisons d'américains' di tanjung itu: dibina pada 1853 oleh seorang doktor Corsica yang pernah berkhidmat dalam tentera Napoleon, kemudiannya diambil alih dan diperindah oleh seorang lelaki dari kampung itu yang pulang dari Saint Domingue selepas beberapa dekad di luar negara dan menanam taman eksotik pokok palma, cedar dan pokok-pokok lain yang masih mengelilinginya. Joëlle dan Jean Paul Pieri membeli rumah keluarga yang usang itu pada 1990 dan memulihkannya. Dapur restoran ini menggambarkan makanannya sebagai ringkas dan penuh rasa, dibina atas pilihan teliti pengeluar terbaik di Cap Corse dan diilhamkan oleh masakan pulau itu sendiri, di antara pergunungan dan Mediterranean. Idea di meja adalah untuk makan bersama dan berkongsi hidangan klasik tempatan di kaki rumah lama itu, bersama wain dari rantau ini. Makan malam dihidangkan setiap malam kecuali Rabu, dan pada musimnya terdapat juga table d'hôte waktu makan tengah hari yang tidak memerlukan tempahan; untuk makan malam, tempahan dalam talian tersedia. Restoran ini terbuka kepada orang yang tidak menginap di hotel. Di sekelilingnya terdapat patio dalam yang berbumbung dengan pokok zaitun berusia berabad-abad, ruang perpustakaan berkubah, dua kolam dan tempat letak kereta peribadi, dan hotel ini mengalu-alukan haiwan peliharaan. Dari rumah percutian di Sisco, ia hanya jarak memandu yang singkat ke selatan untuk menikmati makan malam yang tenang.

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

Micca Nome ialah restoran Corsica di Rue Pino di kawasan pasar Bastia. Menunya mengekalkan bahasa pulau itu bersama makanannya, dengan hidangan disenaraikan di bawah tajuk Corsica untuk pembuka selera, hidangan utama dan pencuci mulut. Goreng keju segar dan ikan bilis yang disediakan gaya Bastia memperkenalkan pilihan yang bergerak antara daging salai, pasta dan makanan laut. Charcuterie berasal dari Joseph Borragini dan anak-anak di Murato, dengan coppa, lonzu dan sosej dinamakan dalam menu. Pinggan yang lebih besar menambah terrine dan goreng keju. Hidangan utama termasuk pasta dengan bottarga, daging lembu dengan zaitun dan penne, daging babi hutan dalam sos dengan mafaldine, dan cannelloni yang diisi dengan brocciu. Makanan laut mempunyai beberapa bentuk di sini: sardin yang disumbat dengan brocciu, sotong dalam sos dengan nasi, sup ikan, dan pinggan nelayan yang menggabungkan sup dengan filet ikan, sotong katak, udang dan kerang. Kaki kambing dengan buah tin dan madu menawarkan laluan lain melalui menu. Kanak-kanak mempunyai pilihan kecil mereka sendiri, termasuk pasta bermentega atau telur goreng dengan kentang goreng. Pencuci mulut meneruskan benang Corsica dengan fiadone, pastizzu dan crème brûlée buah berangan, bersama tiramisu hazelnut dan pinggan keju. Senarai wain merangkumi seluruh pulau, termasuk Saparale, Domaine de la Punta, Gioielli, Clos Capitoro dan pengeluar dari kawasan Calvi. Meja boleh ditempah secara terus melalui telefon atau e-mel. Alamat, makanan dan wain bersama-sama menjadikan ini pengenalan yang fokus kepada masakan Corsica dalam kejiranan pasar lama.

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

La Table des Gouverneurs ialah restoran Hôtel des Gouverneurs di kubu Bastia, menghadap Old Port dan Mediterranean. Ia mengalu-alukan pengunjung serta penduduk hotel. Teres panorama menampilkan pemandangan pelabuhan, manakala bahagian dalamannya menggabungkan perabot kontemporari dengan sentuhan tradisional. Dalam cuaca yang lebih sejuk, ruang tamu dengan perapiannya menawarkan suasana lain untuk menjamu selera. Dapur bertumpu pada masakan buatan sendiri, hasil bermusim dan bahan-bahan yang dipilih daripada pembekal Corsica, dengan pengaruh Mediterranean merentasi hidangan. Menu memberi bentuk nyata kepada hubungan tempatan tersebut. Crostini menggunakan roti organik daripada A Pagnotta di Bastia, dipadankan dengan tomato kering, basil dan burratina. Gorengan keju segar menampilkan keju daripada A Tinella di Lucciana, manakala pilihan charcuterie menggabungkan sosej, coppa, lonzu dan ham. Pilihan makanan laut termasuk sea bass dengan sayur-sayuran panggang dan octopus dipadankan dengan chorizo Iberia dan piperade chickpea. Daging kambing diiringi hummus pea dan pudina, dan risotto bermusim boleh disediakan dalam versi vegetarian. Pencuci mulut terdiri daripada ciptaan coklat hingga tartlet aprikot dengan rosemary, bijan hitam dan meringue. Pilihan lain menggabungkan ais krim vanila, canistrelli, badam, kopi dan krim putar. Keju Corsica dengan jem buah ara menyediakan penamat savouri. Senarai wain termasuk botol dari Corsica dan tanah besar Perancis, manakala bar hotel membangunkan koktel berdasarkan bahan segar dan minuman keras daripada penyulingan kecil. Menu kanak-kanak berasingan menawarkan ayam bersalut roti dengan kentang diikuti ais krim. Tempahan tersedia dalam talian atau melalui telefon.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry adalah restoran bagi kediaman Villa Fridau di Gressoney-Saint-Jean. Namanya berasal daripada Locanda Mont Néry, yang dikendalikan oleh datuk saudara keluarga, Erwin dan Pina Monterin, di kampung itu pada era 1950-an. Kini Marysa menjaga ruang makan dan chef Boris Melon mengendalikan dapur. Hidangannya berasaskan masakan Aosta Valley dan Piedmontese, menggunakan bahan-bahan tempatan yang berdekatan: daging awet dan keju dari lembah itu, pasta segar buatan sendiri dengan pelbagai pilihan sos, serta daging buruan yang dihidangkan bersama polenta. Aiskrim dibuat sendiri, dengan perisa mengikut musim, dan Boris serta Marysa dengan senang hati mencadangkan sebotol wain daripada senarai wain.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce terletak di Piazza Tache, dataran di jantung Gressoney-La-Trinité, dan dibuka dari pukul lapan pagi hingga lewat malam. Hari bermula dengan espresso dan kek buatan sendiri; kemudian dapur menyajikan hidangan moden yang diperbuat daripada hasil tempatan, dengan pilihan vegetarian, vegan dan bebas gluten. Terdapat tiga tempat untuk duduk: teres di dataran, bilik Castore - sebuah ruang rehat bergaya Alpin sekeliling bar - dan bilik Polluce yang lebih tenang, tempat wain disimpan. Seorang sommelier bertauliah AIS menjaga kira-kira 250 label dan mengetuai sesi pencicipan, dan pada musim ski, hari berakhir dengan set after-ski oleh seorang DJ.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

Isn Tutup; Sel 12:30–14:30, 20:00–22:00; Rab 12:30–14:30, 20:00–22:00; Kha 12:30–14:30, 20:00–22:00; Jum 12:30–14:30, 20:00–22:00; Sab 12:30–14:30, 20:00–22:00; Ahd 12:30–14:30

La Palta terletak di Bilegno, sebuah perkampungan yang begitu kecil sehingga restoran ini menggambarkan dirinya sebagai permata tersembunyi di sebalik dinding tidak sekata — terletak di tengah-tengah bukit yang landai, kebun dapur dan rumah-rumah lama di provinsi Piacenza. Bangunan itu tidak menunjukkan apa-apa dari jalan raya, dan itulah sebahagian daripada cara tempat ini mempersembahkan diri. Masakan di sini lebih berambisi daripada bersifat kampung, dan pihak restoran menyatakannya dengan kata-katanya sendiri: mata didahulukan sebelum hidung dan deria rasa. Kombinasi yang tidak disangka adalah kaedahnya. Dua hidangan mewakili julat masakan — tortelli con la coda, bungkusan berekor yang merupakan pasta tanda tangan Piacenza dan dilipat di sini dengan cara tradisional, serta ravioli hitam yang dihidangkan dalam kuah eksotik yang sama sekali tidak tergolong dalam tradisi tempatan. Dapur diuruskan oleh seorang chef wanita, dan pihak restoran menggambarkan pengalaman makan di sini sebagai perjalanan di antara bau-bauan rumah dan inspirasi dari jauh. Baucar hadiah untuk makan tengah hari atau makan malam dijual melalui laman web restoran sendiri. Waktu perkhidmatan ialah dari Selasa hingga Sabtu, makan tengah hari dari pukul dua belas setengah hingga dua setengah petang dan makan malam dari pukul lapan hingga sepuluh malam. Pada Ahad hanya ada makan tengah hari, dan Isnin restoran tutup. Tempahan adalah disyorkan: ruang makan kecil dan restoran ini menarik pengunjung dari jauh di luar provinsi Piacenza. Anda akan menemui La Palta di Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY - singkatan untuk FitzRoy - terletak di Tschaval, di mana jalan berakhir di hujung lembah Gressoney dan Monte Rosa memenuhi pemandangan. Pasukan muda mengendalikan bar dan restoran ini, yang dilengkapi dengan perapian dan dua ruang makan yang memadukan kayu alpino lama dengan gaya moden. Dapur menyajikan semula hidangan klasik Lembah Aosta dengan bahan-bahan dari kawasan berdekatan: filet daging lembu fassone dengan limau nipis dan lada merah jambu, daging lembu yang dimasak perlahan dan dihidangkan dengan sos tuna, tagliolini segar dengan artichoke dan guanciale, atau pipi lembu yang direbus perlahan dalam wain merah Torrette dan dihidangkan dengan polenta dan bawang merah karamel. Menu berubah mengikut musim, dan bar menyajikan koktel serta wain dari pelbagai wilayah. Meja boleh ditempah dalam talian, melalui telefon atau WhatsApp.

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

Isn 12:00–14:30; Sel 12:00–14:30; Rab Tutup; Kha 12:00–14:30; Jum 12:00–14:30, 20:00–22:00; Sab 12:00–14:30, 20:00–22:00; Ahd 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio terletak di Via Creta, Vicobarone, sebuah kampung kecil di Ziano Piacentino di Val Tidone. Nama tersebut adalah pilihan tuan punya sendiri dan menggambarkan jenis rumah makannya: sebuah trattoria, dan yang lama — restoran harian di sebuah kampung Itali, bukannya destinasi yang dibina untuk pelawat. Waktu bukanya menggambarkan cara ia digunakan. Makan tengahari dihidangkan setiap hari kecuali Rabu, dari tengah hari hingga pukul 2.30. Makan malam hanya ada pada hari Jumaat dan Sabtu, dari pukul 8 hingga 10. Dapur yang diatur sedemikian rupa memasak untuk orang yang mengambil hidangan utama pada waktu tengah hari, yang di bahagian Emilia ini masih menjadi kebiasaan kebanyakan mereka, dan ini bermakna seorang pelawat yang merancang makan malam di sini pada hari Selasa akan mendapatinya tutup. Vicobarone terletak di Colli Piacentini, bukit-bukit anggur di antara dataran Po dan banjaran Apennine. Wilayah ini terkenal dengan tiga jenis daging salai yang mempunyai status dilindungi — coppa, pancetta dan salame piacentino — dan Gutturnio, anggur merah yang ditanam di lereng-lereng ini. Ziano Piacentino merupakan salah satu pusat pengeluaran itu, dan Vicobarone adalah salah satu kampung kecilnya. Kami tidak mempunyai laman web untuk trattoria ini, jadi tiada apa yang diterangkan di sini mengenai masakannya. Telefon adalah cara untuk bertanya dan membuat tempahan. Anda boleh menemuinya di Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot ialah sebuah restoran chalet di padang rumput Bedemie di atas Gressoney-La-Trinité, yang diuruskan oleh pemiliknya, Giorgio. Dapurnya mengekalkan masakan Lembah Aosta: fondue chinoise, polenta concia yang kaya dengan keju cair, dan zuppa alla valpellinentze, sup tempatan yang dibuat dengan roti, kubis dan fontina yang dibakar dalam ketuhar. Senarai wainnya juga mengekalkan pilihan tempatan, dengan label daripada Lembah Aosta dan Piedmont. Pada musim sejuk, chalet itu terletak di tengah salji yang tebal dan boleh dicapai dengan ski pada waktu siang. Untuk makan malam, sebuah snowcat akan menjemput tetamu dan membawa mereka turun semula, yang menjadikan makan malam sebagai satu ekspedisi kecil. Pada musim panas, ia menjadi satu perjalanan melintasi padang rumput yang hijau.