La Table d'Auré

La Table d'Auré ialah restoran sebuah hotel di Chamousset, di pertemuan lembah Tarentaise, Maurienne dan Val Gelon. Mallory dan Aurélien Moutard mengendalikan rumah itu, membawa latar belakang hospitaliti mereka ke dapur yang bertumpu pada makanan yang disediakan sendiri daripada bahan-bahan segar. Mereka bekerjasama dengan pengeluar tempatan dan memilih produk mengikut musim. Persekitaran ini merangkumi tiga bilik restoran dan teres di sebelah taman seluas kira-kira empat ribu meter persegi. Pejabat pelancongan menggambarkan kawasan itu sebagai bersempadan dengan sebatang sungai kecil, memberikan alamat itu dimensi luaran yang lebih tenang. Menu yang diterbitkan menunjukkan repertoir Perancis yang besar. Pembuka termasuk pai buruan dengan sos Périgord, telur dalam sos wain merah dan foie gras dengan lada Espelette. Pilihan ikan termasuk ikan perch Tasik Geneva yang disediakan meunière dan hidangan ikan pasaran dengan sayur-sayuran. Antara hidangan daging ialah daging babi hitam dari Pralognan yang dimasak perlahan, daging buruan yang direbus dengan wain Mondeuse, dan buah pinggang anak lembu dengan sos Madeira. Hidangan lebih besar untuk dikongsi termasuk bahu kambing dan daging lembu, manakala keju dan pencuci mulut menyediakan beberapa cara untuk menamatkan hidangan. Tarte Tatin, kek coklat dan buah tin panggang dengan blueberi muncul antara pilihan manisan. Wain adalah bahagian penting rumah ini, dengan lebih daripada seratus rujukan dari seluruh Perancis, pilihan Savoy yang besar dan pilihan Chartreuse. Restoran ini juga menampung makan malam perniagaan dan kumpulan, dengan bilik seminar yang dilengkapi untuk pembentangan. Gabungan masakan bermusim, beberapa ruang makan dan persekitaran taman menjadikannya alamat praktikal untuk kedua-dua hidangan individu dan perhimpunan yang dirancang.

• Perancis
• Ikan dan makanan laut
• Makan tengah hari
• Makan malam
• Tempat duduk dalam
• Tempat duduk luar
• Untuk kumpulan dan majlis
• Tempat letak kereta
• Anjing dialu-alukan
• Bayaran kad

Pergi ke sana

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset, France

+33479364206 · www.hotel-restaurant-latabledaure.fr

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan alamat e-mel and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini