Štefanija's Kitchen

Dapur Štefanija ialah restoran di Villa Štefanija di Puntera, di atas Teluk Raša. Tetamu luar dialu-alukan untuk makan malam dengan tempahan awal, menjadikannya pilihan untuk pelawat yang menginap di kampung-kampung sekitar. Pemandangan restoran menghadap garis pantai berhutan ke arah pulau-pulau Kvarner, dengan hidangan dihidangkan di teres menghadap laut. Restoran ini mengambil nama dan hala tuju kulinarinya daripada nenek keluarga, Štefanija. Rumah itu mengenang beliau membakar roti manakala datuk Toni memetik cendawan, asparagus liar dan herba atau pergi berburu, membawa perubahan musim ke dalam dapur rumah. Chef Igor meneruskan pendekatan itu dengan menu pendek yang berkembang mengikut bahan yang tersedia. Masakannya adalah Mediterranean dan Istrian, menekankan hasil tempatan, resipi warisan dan penyediaan yang mengambil masa. Bahan-bahan yang dinyatakan oleh dapur termasuk asparagus bermusim, cendawan dan truffle, ikan dari Kvarner, prosciutto dan keju Istrian, serta minyak zaitun dari kebun berdekatan. Tetamu boleh memilih daripada hidangan à la carte dan menu harian, dengan wain Istrian dipilih untuk menemani makanan. Malvasia dan Teran antara wain yang ditonjolkan oleh restoran ini. Restoran ini juga mengatur perkahwinan kecil dan majlis khas lain dalam suasana intimnya. Villa Štefanija sendiri ialah hartanah kecil dengan tujuh unit penginapan, terletak di kawasan luar bandar padang rumput, ladang dan hutan di sekitar Puntera. Untuk lawatan restoran, hubungi pasukan terlebih dahulu untuk mengatur meja dan membincangkan hidangan; pemberitahuan awal adalah sebahagian daripada cara dapur menyambut tetamu yang tidak menginap di villa.

• Mediterania
• Ikan dan makanan laut
• Makan malam
• Tempat duduk luar
• Menerima tempahan
• Untuk kumpulan dan majlis

Pergi ke sana

Puntera 8d, 52207 Barban, Croatia

+385954144441 · www.stefanija.com/en/restoran.html

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan alamat e-mel and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini