Le Channel

Le Channel ialah restoran keluarga Crespo di boulevard de la Résistance di Calais Nord, bertentangan dengan marina dan berhampiran Place d'Armes. Ia merupakan alamat yang berasingan daripada venue budaya yang berkongsi nama yang sama di tempat lain di bandar ini. Di sini, keluarga ini menggabungkan masakan Perancis dan minat yang mendalam terhadap wain, dengan ruang makan direka untuk menjadikan kedua-duanya sebahagian daripada pengalaman. José, Monique, Arnaud dan Jérôme Crespo dinamakan dalam catatan rumah itu tentang tradisi keluarganya. Pengalaman dapur adik-beradik itu termasuk bekerja di Montalembert dan bersama Joël Robuchon, dan restoran itu menggambarkan masakannya sebagai pertemuan asas klasik dan idea baharu. Sebuah pengubahsuaian meletakkan dapur secara menonjol bertentangan dengan pintu masuk, dilengkapi dengan memasak induksi, ketuhar arang dan plancha. Kaedah-kaedah yang berbeza itu memberi tukang masak beberapa cara untuk mengembangkan sesuatu hidangan dan bukannya bergantung pada satu teknik tandatangan. Wain dijalin ke dalam ruang itu sendiri. Panel kaca berhampiran pintu masuk menawarkan gambaran sekilas ke dalam bilik bawah tanah, manakala pustaka wain di ruang istirahat kecil melanjutkan tema itu di atas tanah. Rumah itu menyenaraikan lebih daripada seribu dua ratus rujukan wain dan juga menggambarkan bilik pameran yang digunakan untuk menemui dan merasai wain. Ini menjadikan restoran itu amat menarik bagi pengunjung yang ingin memberi pertimbangan yang sama terhadap pilihan wain seperti makanan. Latar marina menambah hubungan dengan Calais tanpa menjadikan hidangan itu bergantung pada lawatan pantai. Tempahan digalakkan, dan restoran itu menyediakan hubungan telefon untuk mengatur meja secara terus.

• Perancis
• Makan tengah hari
• Makan malam
• Tempat duduk dalam
• Menerima tempahan

Pergi ke sana

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais, France

+33321344230 · www.restaurant-lechannel.com

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan alamat e-mel and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini