Restaurant Wullenwever

Wullenwever ialah restoran Roy Petermann di sebuah rumah pedagang yang bertarikh 1585 di Beckergrube. Bahagian dalam dan halaman berlindung menyediakan dua suasana berbeza untuk pendekatan memasak yang sama: hidangan moden yang ringan dengan akar serantau serta pengaruh Mediterranean dan maritim. Kain kanvas menutupi halaman, yang digambarkan oleh restoran sebagai tersedia untuk sebahagian besar tahun ini.

Menu berubah setiap tiga minggu, membolehkan dapur mengalihkan penekanannya mengikut musim. Pilihan itu menggabungkan ikan, kerang, daging dan sayur-sayuran dan bukannya mengikut satu bahan sepanjang masa. Satu menu yang diterbitkan memasangkan salmon lada salai hangat dengan labu, langoustine dengan lobak merah, oren dan tarragon, serta tafsiran yang lebih ringan bagi borscht. Hidangan utama termasuk halibut dengan bayam dan mustard Champagne beurre blanc atau onglet panggang dengan sayur-sayuran musim luruh dan jus wain merah dan shallot. Pencuci mulut epal atau pilihan keju matang melengkapkan urutan itu.

Tetamu boleh memilih pilihan tiga hidangan atau menu lima hidangan penuh. Menu kejutan tujuh hidangan tersedia untuk seluruh meja dengan pesanan awal, dan menu vegetarian juga boleh dipesan lebih awal.

Wain menerima perhatian yang sama teliti. Ruang bawah tanah termasuk Riesling Jerman, Chardonnay dan wain merah dari Eropah dan luar negara, dengan pilihan besar dalam botol separuh. Roy dan Manuela Petermann memberi nasihat tentang pasangan lengkap atau gelas individu mengikut hidangan dan citarasa peribadi. Tempahan langsung membolehkan tetamu membincangkan rancangan mereka dengan restoran, termasuk pengaturan untuk kumpulan yang lebih besar.

• Mediterania
• Ikan dan makanan laut
• Vegetarian
• Tempat duduk dalam
• Tempat duduk luar
• Menerima tempahan
• Untuk kumpulan dan majlis

Pergi ke sana

Beckergrube 71, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 704333 · www.wullenwever.de

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan alamat e-mel and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini