Porporela Restaurant & Sunset Bar

Restoran Porporela & Bar Sunset milik Hotel Blu Mare di Ulica Zidine, bersebelahan dengan tepi laut bandar lama Novigrad. Restoran ini menggabungkan pemandangan laut dengan masakan Mediterranean di bawah Daniel Engelhardt, yang pendekatannya mengutamakan bahan-bahan serantau dan olahan ringan serta kontemporari. Bar sunset yang berasingan menambah satu lagi suasana untuk minuman dan hidangan kecil, manakala restoran menawarkan hidangan yang lebih tersusun.

Menu musim luruh bergerak antara Adriatik dan pedalaman Istria. Carpaccio ikan bass laut dipadankan dengan limau, halia dan lobak; sotong goreng disajikan dengan bayam muda dan pesto kacang zaitun. Pasta fuži tradisional muncul dengan truffle Istria dan pengurangan Malvasia, manakala risotto labu diiringi dengan udang dan sage. Gabungan ini memberikan bahan-bahan tempatan yang biasa susunan yang tersendiri tanpa kehilangan hubungan serantau mereka.

Hidangan utama termasuk ikan hari itu, disajikan utuh atau sebagai fillet dengan kentang lemon dan sayur-sayuran bermusim. Tuna dipadankan dengan pasta dakwat sotong, tomato, bawang putih yang ditapai dan lemon yang diawet. Pilihan daging termasuk tenderloin daging lembu dengan kerak truffle dan hidangan kambing yang menggunakan beberapa potongan. Hidangan vegetarian dan vegan dikenal pasti secara jelas, termasuk terung yang dimasak perlahan dengan bulgur, kacang kuda dan glisir lada merah.

Pencuci mulut meneruskan pendekatan individu dengan kek keju buah tin, crème brûlée kacang tonka dan sorbet buatan sendiri. Untuk majlis peribadi, Meja Chef menawarkan ruang makan yang intim dihiasi dengan pokok anggur dan kayu. Secara keseluruhan, ruang makan, bar dan suasana tepi pantai memberikan pengunjung beberapa cara untuk menikmati alamat yang sama.

• Mediterania
• Ikan dan makanan laut
• Vegetarian
• Vegan
• Makan malam
• Tempat duduk dalam
• Menerima tempahan
• Untuk kumpulan dan majlis

Pergi ke sana

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad, Croatia

+38552356700 · restoranporporela.hr

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan alamat e-mel and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini