Restaurant Miralles

Restoran Miralles membawa tradisi pertanian Horta de Sant Joan ke dalam sebuah hotel keluarga di Avinguda de la Generalitat. Masakannya bertumpu pada penyediaan yang sabar dan bahan-bahan dari kawasan desa sekitarnya: sayur-sayuran kebun, minyak zaitun tempatan, roti artisan, daging bebiri yang digembala secara semula jadi dan wain dari ladang anggur keluarga itu. Ia merupakan tempat persinggahan yang sangat menarik bagi pelawat yang mahukan hidangan yang berkait dengan landskap pertanian Terra Alta.

Hidangan istimewa restoran ini ialah crestó en escabeche, hidangan kambing yang disediakan secara perlahan dengan kisahnya tersendiri. Salvador Miralles membantu memelihara tradisi kambing putih tempatan selepas kawanan ternakan di Els Ports merosot. Restoran ini menjelaskan bahawa penggembalaan di gunung oleh haiwan-haiwan itu dan penternakan yang teliti menjadi teras hidangan tersebut. Tanyakan ketersediaannya semasa membuat tempahan, terutamanya jika mencuba keistimewaan serantau ini menjadi sebab kunjungan anda.

Terdapat ruang yang berbeza untuk majlis yang berbeza. Ruang makan Nurianna mempunyai gerbang batu, rasuk kayu, perapian dan ketuhar kayu; bilik persendirian yang lebih kecil boleh menampung sambutan perayaan. Satu lagi ruang makan yang lebih besar dan berasingan mempunyai pemandangan gunung serta ruang untuk kumpulan. Menu hari biasa dan hujung minggu ditawarkan, di samping pengaturan untuk jamuan terancang dan majlis keluarga.

Keramahan keluarga Miralles berkembang daripada sebuah rumah penginapan tempatan yang sederhana menjadi hotel dan restoran seperti sekarang. Untuk sehari meneroka Horta atau kawasan pergunungan berdekatan, tempah meja secara terus dan bincangkan menu semasa serta sebarang keperluan diet. Keistimewaan tempatan yang dimasak perlahan dan hasil keluarga sendiri memberikan hidangan itu ciri tersendiri.

• Sepanyol
• Mediterania

Pergi ke sana

Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan, Spain

+34977435555 · info@hotelmiralles.com · www.hotelmiralles.com/es/restaurant

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan waktu operasi and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini