Restaurant Marina

Restoran Marina ialah projek bersama chef Marina Gaši dan sommelier Davor Buršić di Novigrad. Pendekatan mereka bermula dengan Adriatik dan bahan-bahan yang tersedia daripadanya, membolehkan hidangan terbentuk di sekeliling tangkapan, musim dan idea chef. Menangkap ikan, menanam zaitun dan membuat wain adalah sebahagian daripada latar belakang Istria yang memberi panduan kepada kerja mereka. Daripada menjanjikan urutan hidangan tetap terlebih dahulu, Marina mencipta pengalaman rasa yang berubah-ubah. Keadaan cuaca dan hubungan dengan nelayan membantu menentukan apa yang sampai ke dapur, dan menu yang terhasil memberi ruang untuk bahan-bahan yang mungkin belum pernah dicuba oleh tetamu. Penekanan adalah pada menemui apa yang boleh dihasilkan oleh hasil sesuatu hari melalui penyediaan chef. Terdapat format rasa yang lebih pendek dan lebih panjang: pilihan tengah hari menawarkan empat atau enam hidangan, manakala pilihan malam mempunyai enam atau lapan. Pencuci mulut dipilih daripada pilihan harian, memberi hidangan satu lagi elemen yang boleh berubah dari lawatan ke lawatan. Peranan Davor membawa wain ke dalam pengalaman, dengan pilihan dari Istria dan wilayah wain berdekatan menemani makanan. Restoran ini meminta tetamu membuat tempahan, memberi masa kepada dapur untuk bersedia bagi orang yang datang ke meja. Ia sesuai untuk pengunjung yang suka menyerahkan pilihan hidangan individu kepada chef dan mengikuti hidangan semasa ia berlangsung. Di alamat ini di Svetog Antona, makanan laut dan wain adalah dua bahagian yang berkaitan dalam tafsiran peribadi masakan Istria.

• Ikan dan makanan laut
• Makan tengah hari
• Makan malam
• Menerima tempahan

Pergi ke sana

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad, Croatia

+385998121267 · www.marinarestaurant.eu/en

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan alamat e-mel and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini