Restaurant de la Tour

Restaurant de la Tour terletak di pelabuhan Sanary dalam Hôtel de la Tour, sebuah rumah yang kisahnya bermula sejak abad kesembilan belas. Hubungan keluarga Mercier bermula pada tahun 1936, apabila cef dari Lyon, Lucien Mercier memperoleh hotel tersebut. Géraldine kemudian mengambil alih sebagai generasi ketiga keluarga itu, dan dua cicit lelaki menyertai pasukan ruang makan pada tahun 2024. Kesinambungan itu memberikan latar belakang kepada restoran yang memberi tumpuan kepada ikan, makanan laut dan perkhidmatan tradisional. Christian dan Bruno menyediakan istimewa termasuk ikan yang dibakar dalam kerak garam, bouillabaisse dan bourride. Pinggan makanan laut menawarkan cara lain untuk meneroka tumpuan maritim dapur itu. Bahan-bahan diperoleh daripada perikanan dan pertanian tempatan, disokong oleh hubungan dengan pembekal yang dibina selama bertahun-tahun. Hubungan itu boleh menjadi sangat langsung: nelayan kadangkala tiba di lobi hotel dengan hasil tangkapan yang luar biasa. Di meja, ikan dipotong di hadapan tetamu, mengekalkan gaya perkhidmatan yang menjadi sebahagian daripada identiti restoran itu. Ruang makan yang telah diubah suai dan teres yang cerah menyediakan dua tetapan untuk memandang ke arah pelabuhan. Perubahan musim membentuk menu, manakala hidangan harian sering menampilkan ikan dan diikuti dengan pencuci mulut yang dibuat oleh cef pastri. Restoran ini tergolong dalam sebuah hotel yang dikaitkan dengan penulis dan artis yang melawat, menambah rasa sejarah tempatan pada hidangan. Daya tariknya terletak pada gabungan tetapan pelabuhan yang berfungsi, istimewa makanan laut yang mapan dan tradisi hospitaliti keluarga.

• Ikan dan makanan laut
• Makan tengah hari
• Makan malam
• Tempat duduk dalam
• Tempat duduk luar

Pergi ke sana

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer, France

+33494741010 · www.sanary-hoteldelatour.com/en/restaurant

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan alamat e-mel and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini