Hotel Karpfen

The Karpfen terletak di Alter Markt, dataran pasar lama Eberbach, dan sukar untuk dilepaskan pandangan: bahagian hadapannya diliputi gambar sgraffito yang menceritakan sejarah bandar itu, dibuat pada 1934 oleh artis Richard Hemberger atas cadangan tuan rumah pada masa itu, Karl Sittig. Rumah itu dibina pada 1804 dan kekal dalam keluarga yang sama sejak itu. Nenek moyangnya menjalankan perniagaan kayu besar, dan rumah penginapan itu berkembang daripada menempatkan pemilik hutan yang datang untuk berdagang. Selama beberapa dekad, sebuah rumah tetamu disambungkan ke bangunan utama, dan pada tahun 1990-an keluarga itu membeli rumah separa kayu di sebelahnya, salah satu yang tertua di bandar ini dan pernah menjadi rumah persatuan. Sebahagian besar kedua-duanya tersenarai sebagai warisan. Hari ini ia adalah hotel dengan kira-kira lima puluh bilik dan sebuah restoran, di mana dapur diketuai oleh chef mahir dan pemilik junior Patrick Jung. Masakannya adalah serantau dan berubah mengikut musim, dan restoran itu menyebut sumbernya: daging lembu dari Hesselbach, asparagus dari Schwetzingen, bawang putih liar yang dipetik oleh pasukan dan trout segar dari Friedrichsdorf. Menu musim luruh menunjukkan gaya tersebut, dengan sup labu, sup daging lembu jernih dengan ladu semolina dan bakon, Maultaschen buatan sendiri, ragut daging buruan dan medali daging rusa dari perburuan Eberbach dengan Schupfnudeln biji popi, pipi daging lembu direbus, turbot dari pemanggang, dan hidangan vegetarian seperti ravioli bayam dan ricotta. Pencuci mulut termasuk cekodok epal dan crème brûlée vanila. Pada musim panas, teres itu terbentang di seluruh dataran pasar. Pesaing basikal di laluan Neckar dialu-alukan untuk menginap semalaman, dengan bilik berkunci untuk basikal. Restoran dibuka pada waktu petang pada awal minggu dan dari tengah hari pada hujung minggu.

• Masakan rumah Jerman
• Steak dan panggang
• Ikan dan makanan laut
• Vegetarian
• Makan tengah hari
• Makan malam
• Tempat duduk dalam
• Tempat duduk luar
• Untuk kumpulan dan majlis
• Tempat letak kereta

Pergi ke sana

Alter Markt 1, 69412 Eberbach, Germany

+49 6271 806600 · hotel-karpfen.com

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan alamat e-mel and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini