Damir & Ornella

Damir & Ornella terletak di alamat kecil di Zidine di Novigrad, di mana dapur memberikan makanan laut Adriatik rawatan yang sangat sederhana. Ikan mentah, minyak zaitun, garam dan lada membentuk teras masakan, dengan iringan yang dipilih dengan teliti menambah tekstur dan rasa yang berbeza. Ini adalah tempat untuk meneroka ikan itu sendiri dan kesan beberapa bahan di sekelilingnya. Pilihan makanan laut termasuk udang Kvarner mentah dipasangkan dengan melon, kombinasi yang meletakkan kerang halus bertentangan dengan buah segar. Ikan mentah juga muncul dengan polenta yang disiapkan dengan truffle hitam. Satu lagi penyediaan menggabungkan sotong Adriatik dengan minyak zaitun Istrian dari keluarga Belić, garam, lada campuran dan cuka balsamik tua. Skalop dan skalop putih yang lebih kecil meneruskan tema kerang, manakala ketam lembut diiringi dengan minyak zaitun, cuka balsamik dan wain Malvazija. Udang karang yang disediakan dalam gaya Catalan dipasangkan dengan asparagus goreng. Bersama-sama hidangan makanan laut ini, dapur membuat pasta sendiri, termasuk tagliatelle, gnocchi dan spaghetti, menggunakan tepung Itali yang dikisar batu. Pencuci mulut buatan sendiri menyediakan hidangan akhir, dan ais krim mempunyai iringan minyak zaitun yang membawa bahan dari masakan savouri ke penghujung hidangan. Wain adalah satu lagi bahagian pendekatan restoran terhadap makanan laut. Ruang makan mempunyai ruang untuk kira-kira dua dozen orang, menjadikan ini tetapan padat untuk hidangan yang dibina di sekitar Adriatik. Anjing dialu-alukan, dan tempahan boleh diminta secara langsung.

• Ikan dan makanan laut
• Tempat duduk dalam
• Menerima tempahan
• Anjing dialu-alukan

Pergi ke sana

Zidine 5, 52466 Novigrad, Croatia

+38552758134 · damir-ornela.com

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan alamat e-mel, waktu operasi and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini