Carnis Bloody Good

Carnis terletak di Gabrijela Jurkića di tengah Livno, beberapa minit berjalan kaki dari jalan utama. Ia adalah projek chef Tomislav Trboglav, yang meninggalkan Livno pada usia dua puluh lima tahun, memasak di Croatia dan Jerman, bekerja di dapur steakhouse dan fine dining di Zagreb, dan kemudian pulang ke rumah untuk membuka tempat sendiri bersama pasukannya. Rumah itu menggambarkannya sebagai kisah tentang pulang ke kampung halaman dan tentang memberikan bandar sesuatu yang lebih berani dan moden. Menu dibina sekitar daging, burger dan smoker. Burger dihidangkan di atas roti brioche dengan daging lembu, pulled pork atau ayam, dari cheeseburger klasik hingga versi dengan mayonis truffle dan smash burger yang dipicit nipis di atas griddle, semuanya dihidangkan dengan kentang goreng. Sudut yang dipanggil Smookey oleh dapur dikhaskan untuk masakan rendah dan perlahan: rusuk babi, rusuk pendek, betis kambing dan rusuk daging lembu menghabiskan berjam-jam di atas asap kayu pada suhu rendah, pendekatan yang diilhamkan oleh barbeku Amerika tetapi dimasak dengan produk tempatan. Chef menyenaraikan keju Livno antara bahan-bahan yang dibanggakannya, dan ia muncul pada kentang goreng. Terdapat sandwic di atas focaccia buatan sendiri, antaranya Philly cheese steak dan daging lembu masak perlahan dengan sos keju kambing, serta salad di atas bulgur dengan salmon, udang, ayam atau campuran vegetarian dengan kroket hummus dan cendawan. Pada pagi hari biasa terdapat sarapan dengan roti bakar avokado, telur Benedict, roti bakar salmon dan omelet. Senarai wain bergantung pada pengeluar Croatia dan Herzegovina dan senarai bir termasuk bir Livno tempatan. Meja boleh ditempah melalui telefon, dan nombor yang sama menerima pesanan penghantaran. Chef juga memasak di acara peribadi melalui perkhidmatan pengalaman chef.

• Steak dan panggang
• Burger
• Vegetarian
• Sarapan
• Makan tengah hari
• Makan malam
• Penghantaran
• Bungkus
• Tempat duduk dalam
• Menerima tempahan

Pergi ke sana

Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno, Bosnia and Herzegovina

+38763378163 · carnis.ba

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan alamat e-mel and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini