Atuvera

Atuvera ialah sebuah gastro-tavern di sebelah monumen Lola Flores di kejiranan San Miguel di Jerez. Namanya memberi penghormatan kepada penyanyi itu, dan latar tempatnya menjadi sebahagian daripada daya tarikannya: restoran ini menggambarkan tempatnya sebagai bekas kandang kuda abad keenam belas dalam sebuah bangunan terpelihara. Hasilnya ialah sebuah tempat di mana santapan berhubung dengan watak muzik dan seni bina bandar itu tanpa mengambil bentuk lawatan warisan yang formal.

Masakannya melangkaui menu tapas yang bersifat tradisional semata-mata. Hidangan yang disenaraikan termasuk sate daging kambing dengan couscous berempah dan mollete berisi sotong dengan aioli sherry Manzanilla. Pilihan sejuk termasuk salad couscous dengan vinaigrette pic. Gabungan ini menunjukkan bagaimana dapur itu meletakkan bahan dan wain tempatan bersama pengaruh dari tempat yang lebih jauh, bukannya mengehadkan meja kepada satu repertoir serantau yang lazim.

Sherry kekal sebagai unsur tempatan yang kuat. Majlis wain wilayah itu menyenaraikan Atuvera sebagai tempat untuk meneroka gaya termasuk Fino, Amontillado, Oloroso dan Palo Cortado, dan merekodkan kupang dengan vinaigrette gaya Thai sebagai salah satu padanan makanannya. Tanya pasukan tentang wain dan hidangan yang tersedia semasa lawatan anda daripada menganggap padanan tertentu itu kekal.

Format tidak formal ini sesuai untuk pengunjung yang meneroka San Miguel yang mahukan malam berpusatkan beberapa rasa dan perbualan. Tempah melalui pautan tempahan restoran sendiri dan sahkan waktu perkhidmatan secara terus. Restoran ini dikaitkan dengan Apartamentos Jerez, dengan perkhidmatan tempahan meja sendiri untuk pelanggan yang meneroka kejiranan itu.

• Sepanyol
• Ikan dan makanan laut

Pergi ke sana

Calle Ramón de Cala, 13, 11403 Jerez de la Frontera, Spain

+34675548584 · contacto@atuverajerez.com · atuverajerez.com

Uruskan tempahan terus dengan restoran.

Adakah ini restoran anda? Kami masih kekurangan waktu operasi and foto. Ambil alih entri ini dan tambah sendiri — percuma, dan ia kekal percuma.Tuntut restoran ini