Restoran, kafe dan kedai bakeri di TRANS-EN-PROVENCE

Via degli Oleandri 12, 09049 Villasimius

+393928780232

Isn–Jum 11:00–15:00, 19:00–23:30; Sab–Ahd 11:00–15:00, 19:00–24:00

La Vela terletak di dalam Marina di Villasimius, pelabuhan pelancongan di Via degli Oleandri, dengan teres yang menghadap terus ke kapal layar yang berlabuh dan, pada waktu petang, matahari terbenam di belakang pelabuhan. Di dalam terdapat ruang makan berhawa dingin untuk petang yang panas atau malam berangin. Menu mempunyai dua bahagian. Satu ialah ikan: dapur membeli setiap hari dari pasaran tempatan dan nelayan di sepanjang pantai selatan Sardinia, jadi papan menu berubah mengikut tangkapan yang masuk, biasanya tuna, ikan bream laut, sotong, tiram, kerang dan krustasea, dihidangkan mentah, bakar atau goreng, dengan pasta buatan sendiri seperti fregola dengan makanan laut dan spaghetti allo scoglio. Bahagian lain ialah pizza dari ketuhar kayu-api, dibuat dengan tepung Itali dan doh yang ditapai lama. Minyak zaitun, keju dan wain datang daripada pengeluar Sardinia; untuk pencuci mulut terdapat seadas dan tiramisu, dan babi susu yang dimasak perlahan dalam pekatkan cannonau meliputi bahagian daging. Restoran ini buka setiap hari untuk makan tengah hari dari pukul 11:00 hingga 15:00 dan untuk makan malam dari pukul 19:00, tutup pada pukul 23:30 pada hari biasa dan tengah malam pada Sabtu dan Ahad. Meja boleh ditempah secara dalam talian melalui pautan di laman webnya atau melalui telefon di +39 392 8780232, dan pada bulan Julai dan Ogos tempat duduk teres menjadi yang pertama habis. Perjalanan ke sana dari sewaan di pusat bandar adalah kira-kira 3 km dengan berjalan kaki; kebanyakan keluarga memandu, dan pada musim panas perkhidmatan ulang-alik beroperasi antara pelabuhan, bandar dan pantai utama kira-kira setiap dua puluh minit. Terdapat tempat letak kereta percuma di marina, dan pantai di Porto Giunco, dengan air cetek untuk kanak-kanak kecil, berhampiran dengan pelabuhan. Oleh kerana ia adalah restoran pizza serta restoran ikan, kumpulan campuran dengan pemakan yang cerewet mudah untuk dilayan.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Località Campus, 09049 Villasimius

+39070798021

Il Miraggio telah berdiri di pantai Campus sejak 1971, apabila Raffaele Cogoni dan isterinya Maria membina restoran itu sebagai rumah kayu dengan atap jerami. Anak perempuan mereka, Ignazia, kini menguruskan ruang makan bersama anak-anaknya sendiri, manakala Antonio memimpin dapur. Bangunan itu kekal sepenuhnya kayu dari dalam dan luar, dengan 130 tempat duduk di dalam dan kira-kira 250 di luar; pada bulan-bulan hangat, meja-meja diletakkan di teres dan terus di atas pasir, kira-kira 30 meter dari air, menghadap ke arah Porto sa Ruxi menuju Capo Carbonara dan Isola dei Cavoli. Kepakaran restoran ialah memasak di atas parik besar terbuka, yang boleh dilihat oleh para tetamu. Makanan laut yang tersedia merangkumi ikan putih, ikan untuk sup, scampi, udang, lobster, kerang, tiram, tiram oyster, sotong dan sotong kurita; menu merangkumi sup ikan, fregola dengan sos anemon laut, spaghetti dengan kerang atau dengan landak laut, ravioli hitam berisi ikan kerapu, dan risoto nelayan. Bagi peminat daging, terdapat malloreddus dengan sosej dan saffron, babi susu panggang dan kambing, serta kentang yang dikupas dan digoreng mengikut pesanan. Pencuci mulut pula ialah seadas, ravioli goreng dengan madu dan ricotta, dan tiramisu. cannonau, vermentino, nuragus dan malvasia dari Sardinia turut tersenarai bersama beberapa label antarabangsa, dan hidangan bebas gluten juga disediakan. Bagi keluarga yang menginap di penginapan sewaan di Villasimius, pantai dan restoran ini merupakan satu destinasi perkelahan: Campus terletak kira-kira 3 km ke barat dari pusat bandar di jalan pantai menuju Cagliari, lebih kurang 40 minit dari bandar raya itu. Keluar dari SP17 di km 34.7 di sebelah Hotel Cormoran; kawasan letak kereta yang besar terletak betul-betul di pantai. Tempah melalui telefon pada musim panas, terutamanya untuk meja barisan hadapan pada waktu matahari terbenam. Restoran ini juga menganjurkan perkahwinan pantai dan majlis peribadi dari Mei hingga September, dan makanan boleh ditempah untuk dibawa pulang.

Via del Mare 104, 09049 Villasimius

+39070791326

Isn, Rab–Ahd 06:30–20:30

La Perla ialah kedai pastri dan kafe yang dikendalikan di bawah nama Mercedes Cadoni di Via del Mare 104-106, di jalan yang menghubungkan pusat Villasimius ke arah marina. Ia buka pada pukul 6:30 pagi, enam hari seminggu, dan tutup pada hari Selasa. Di kaunter terdapat apa yang sepatutnya ada di sebuah pasticceria Itali: cornetti dan kulit pastri berisi krim untuk sarapan, pastri mignon, tartlet buah-buahan, pencuci mulut sajian tunggal, semifreddi dan cannoli Sicily, serta pizzette dan focaccia masin. Namun, alasan untuk datang ke sini berbanding ke mana-mana bar ialah manisan Sardinia yang dibuat di premis: gueffus, pabassinas, pardulas, pane 'e saba dan amaretti, biskut dan kek kecil yang keluarga di pulau itu bakar untuk hari perayaan. Semuanya dibakar di premis, dan kek untuk hari jadi, perkahwinan serta sambutan lain boleh ditempah, termasuk versi bebas laktosa. Bagi keluarga yang menginap di penginapan percutian berhampiran, La Perla sesuai sebagai rutin pagi: kopi dan pastri di salah satu meja di luar atau di kaunter, kemudian sepinggan manisan untuk dibawa balik ke rumah. Sekitar tengah hari, ia juga menyajikan makan tengahari ringan berupa salad besar dan tagliere daging salai serta keju, dan kedai ini menyediakan katering untuk majlis yang diadakan di vila sewa. Tempat letak kereta terletak di sebelah, kad diterima, dan marina serta pantai di seberangnya hanya memandu sebentar di jalan yang sama. Perkhidmatan di meja sedikit lebih mahal daripada berdiri di bar. Untuk tempahan kek melalui telefon, sila hubungi +39 070 791326.

Via Matteotti 7-9, 09049 Villasimius

+393311810817

Isn–Kha 19:30–23:00; Jum–Ahd 12:30–14:30, 19:30–23:00

Sa Morisca mengambil nama daripada perkataan Sardinia untuk buah pir berduri. Restoran ini diuruskan oleh keluarga yang sama sejak 2003 di bawah arked di hujung Via del Mare, di Via Matteotti 7-9, tepat di pusat Villasimius. Ruangannya dihiasi dengan batu dan kayu, dilengkapi tumbuhan dan pencahayaan hangat, serta terdapat teres dan taman kecil untuk makan di luar. Dapurnya menyajikan ikan segar dari perairan setempat, hidangan Sardinia seperti culurgiones, spaghetti dengan kerang dan bottarga, fregula, tuna tataki dan filet lembu dalam cannonau, ditambah pula tangkapan hari itu yang dipanggang dan dihargai mengikut berat. Pizza dibakar dalam ketuhar kayu api, dengan pilihan klasik bersama pizza rumah yang dinamakan sempena pantai-pantai tempatan seperti Giunco dan Is Traias. Apa yang menjadikan tempat ini istimewa bagi tetamu celiak ialah pensijilan oleh Persatuan Celiak Itali: pizza bebas gluten dibakar dalam ketuhar khas, kebanyakan item dalam menu boleh dipesan tanpa gluten, dan terdapat bir bebas gluten serta bir kraf Sardinia dalam senarai, bersama gin dan tonic yang menggunakan gin Sardinia. Bagi keluarga yang menyewa penginapan, ini merupakan pilihan makan malam yang mudah di bandar: restoran menyajikan makan malam setiap hari dari 19:30 hingga 23:00, makan tengah hari hanya pada hari Jumaat, Sabtu dan Ahad dari 12:30 hingga 14:30, dan waktu yang sama berlaku sepanjang tahun. Menu mempunyai bahagian kanak-kanak tersendiri dengan pasta biasa, burger dan kotlet. Tempahan boleh dibuat melalui telefon di +39 331 1810817 atau melalui emel, dan pizza boleh dipesan untuk dibawa balik ke rumah. Perhatikan caj penutup dalam menu dan caj tambahan yang kecil untuk dasar pizza bebas gluten. Menu lengkap bersama harga tertera di laman web restoran.

3 Place des Marronniers, 16190 Salles-Lavalette

+33620354743

L'Envie Gourmande ialah restoran dan bar kampung di Place des Marronniers di Salles-Lavalette. Stéphane dan Carine mengendalikan tempat yang mempunyai pendekatan mudah dan buatan sendiri terhadap makanan serta memainkan peranan aktif dalam kehidupan kampung. Masakannya menggunakan produk tempatan, dengan pengaruh Perancis, Itali dan Mediterranean serta pilihan vegetarian antara keistimewaan yang dinyatakan oleh restoran. Suasana berubah mengikut musim. Perapian menjadi tumpuan ruang makan pada cuaca lebih sejuk, manakala teres menghadap ke arah kawasan desa Charente. Terdapat dua ruang makan dan jumlah sekitar 60 tempat duduk dalaman, bersama kira-kira 30 tempat di teres. Ia merupakan alamat yang berguna untuk menikmati hidangan di kampung ini dan bukan sekadar tempat berhenti di tepi jalan. Makanan dan acara sosial menambah kepelbagaian kepada menu biasa. Kalendar kampung termasuk malam masakan serantau, pertemuan muzik dan aktiviti di bar. Tema yang lalu dan yang telah diumumkan termasuk hidangan dari Alsace dan Auvergne, jadi semak program apabila anda menginap berdekatan. Acara-acara ini mempunyai tarikh tersendiri dan perlu ditempah secara terus jika perlu. Keluarga mempunyai kemudahan praktikal termasuk kerusi tinggi, meja tukar lampin, ruang permainan, permainan papan dan bola sepak meja. Tempat letak kereta persendirian percuma tersedia, anjing dialu-alukan dan perkhidmatan bawa pulang ditawarkan. Waktu operasi berubah antara tempoh musim panas utama dan baki tahun. Hubungi sebelum bertolak untuk makan malam, atau untuk bertanya apa yang sedang dimasak dan sama ada malam muzik atau malam bertema dijadualkan semasa penginapan anda.

16 Grand Rue, 16320 Villebois-Lavalette

+33545212856

Chez Ninie ialah sebuah pizzeria dan restoran di Grand Rue di Villebois-Lavalette, yang menawarkan pilihan mudah hidangan Itali dan Mediterranean. Ia sesuai untuk makan di tempat di kampung ini atau bawa pulang selepas seharian keluar. Pizza ialah bahagian utama tawaran ini, tetapi ia bukan satu-satunya sebab untuk singgah di sini. Pilihan ini juga merangkumi salad, hidangan panggang dan pasta segar, dengan tagliatelle khususnya antara keistimewaan restoran. Pilihan vegetarian tersedia, dan ais krim menawarkan cara mudah untuk menamatkan hidangan. Pelbagai pilihan ini berguna apabila seseorang mahukan pizza manakala orang lain lebih suka pasta atau hidangan dari pemanggang. Tanyakan tentang pilihan semasa apabila membuat pesanan, terutamanya jika anda mempunyai keperluan pemakanan. Terdapat ruang makan dalaman dan teres luar berbumbung. Restoran ini menyenaraikan 48 tempat duduk dalaman dan 22 tempat di teres, jadi kawasan luar agak kecil berbanding ruang makan. Untuk majlis yang lebih besar, menu kumpulan boleh diatur atas permintaan; hubungi pasukan sebelum membawa rombongan daripada mengharapkan ruang tersedia. Perkhidmatan bawa pulang menjadikan Chez Ninie alternatif praktikal apabila anda lebih suka makan di penginapan anda. Anjing dialu-alukan, dan pembayaran kad serta tanpa sentuh diterima. Hari pembukaan berbeza pada musim panas, apabila perkhidmatan hari Rabu ditambah kepada jadual biasa. Telefon terlebih dahulu untuk menyemak waktu dapur dan untuk mengatur makan kumpulan.

Avinguda del Rei Jaume I 97, 07180 Santa Ponsa

+34971691082

Isn 12:30–23:00; Sel 12:30–23:00; Rab 12:30–23:00; Kha 12:30–23:00; Jum 12:30–00:00; Sab 12:30–00:00; Ahd 12:30–23:00

Balcón de María terletak di Avinguda del Rei Jaume I di Santa Ponsa dan memasarkan dirinya sebagai satu tempat yang menawarkan pelbagai pengalaman di dalamnya. Itu adalah gambaran yang tepat mengenai tawarannya: pinchos dan tapas, apa yang dipanggilnya crispy pizza, dan sebuah bar koktel, di bawah satu bumbung. Perbezaan antara pinchos dan tapas adalah sesuatu yang patut diketahui sebelum anda memesan. Pincho adalah satu suapan kecil di atas sekeping roti, disematkan dengan batang lidi dan dimakan sambil berdiri, dikira pada akhirnya berdasarkan bilangan batang lidi yang tinggal di atas pinggan; tapa pula adalah hidangan kecil. Kedua-duanya berasal dari Sepanyol, dan sedikit sahaja tempat di jalan pusat peranginan Mallorca yang bersusah payah menghidangkan yang pertama dengan betul. Restoran ini menyediakan menu berasingan untuk sarapan, untuk kanak-kanak, untuk pencuci mulut dan untuk koktel, serta menghantar makanan melalui Glovo, Just Eat, Uber Eats dan On The Road — empat perkhidmatan, yang di sebuah bandar peranginan bermakna ia digunakan oleh orang yang menginap berdekatan sama banyaknya dengan orang yang lalu lalang. Ia dibuka setiap hari pada pukul setengah satu dan beroperasi hingga pukul sebelas malam, hingga tengah malam pada Jumaat dan Sabtu. Ia merupakan sebahagian daripada kumpulan Mallorca yang sama seperti Mercader del Mar, beberapa pintu jauhnya di sepanjang avenu yang sama, jadi kedua-duanya mudah digilirkan sepanjang seminggu tanpa makan perkara yang sama dua kali. Santa Ponsa terletak kira-kira dua puluh minit ke barat dari Palma, dan avenu ini adalah tempat kebanyakan dapurnya berada — berjalan kaki beberapa minit dari pantai dan dari kebanyakan apartmen. Anda akan menemui Balcón de María di Avinguda del Rei Jaume I 97, 07180 Santa Ponsa.

Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma

+34971694095

Isn Tutup; Sel 12:30–00:00; Rab 12:30–00:00; Kha 12:30–00:00; Jum 12:30–00:00; Sab 12:30–00:00; Ahd 12:30–00:00

Las Olas ialah sebuah restoran ikan di Carrer de Ramon de Montcada, di sebelah Costa de la Calma, Santa Ponsa. Slogannya sendiri mengenai apa yang dilakukannya empat patah perkataan sahaja dan mengatakan segala-galanya: dari laut ke pinggan. Restoran ini menerbitkan menunya sebagai dokumen dalam empat bahasa — Sepanyol, Inggeris, Jerman dan Perancis — yang luar biasa dan berguna. Ini bermakna anda boleh membaca apa yang akan dihidangkan sebelum duduk berbanding menerka dari papan, dan tujuh halamannya menunjukkan dapur yang lebih daripada sekadar menu tempat peranginan. Satu perkara yang perlu dirancang: ia tutup pada hari Isnin. Sepanjang minggu yang lain ia buka pukul dua belas setengah dan beroperasi hingga tengah malam tanpa henti, yang merangkumi makan tengah hari lewat, makan malam awal dan makan malam lewat di alamat yang sama. Meja ditempah melalui halaman pautan restoran sendiri. Costa de la Calma bersebelahan Santa Ponsa di sebelah barat dan merupakan bahagian yang lebih tenang di sepanjang pantai yang sama — perumahan berbanding tempat peranginan, beberapa minit berjalan kaki dari pantai dan jauh dari jalan utama. Namanya bermaksud pantai tenang dan ia bukan sekadar pemasaran: teluk di sini dilindungi dari tramuntana, angin utara yang menutup pantai di seberang pulau, itulah sebabnya penjuru Mallorca ini penuh dahulu pada musim bunga dan kosong terakhir pada musim luruh. Anda akan menemui Las Olas di Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma.

Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma

+34640141639

Isn 12:30–22:30; Sel 12:30–22:30; Rab 12:30–22:30; Kha 12:30–22:30; Jum 12:30–22:30; Sab 12:30–22:30; Ahd 12:30–22:30

Restoran Paco terletak di Carrer de Ramon de Montcada di Costa de la Calma, di tepi barat Santa Ponsa. Ia merupakan salah satu tempat yang mendapat ulasan terbaik di bahagian pantai ini, dan ia terletak di jalan pendek yang sama dengan Las Olas — jalan perumahan yang terletak beberapa minit dari tepi air dan bukannya sebahagian daripada jalan peranginan. Restoran ini mempunyai laman web namun domainnya tidak lagi boleh diakses, jadi tiada apa yang ditulis di sini tentang dapurnya: kami tidak boleh merujuk kepada sebarang sumber untuknya, dan meneka akan lebih buruk daripada tidak berkata apa-apa. Nombor telefon berfungsi dan merupakan cara untuk bertanya apa yang tersedia dan untuk menempah meja. Waktu pembukaan adalah sama setiap hari dalam seminggu, dari pukul setengah satu tengah hari hingga pukul setengah sebelas malam, tanpa hari tutup dan tanpa rehat petang — yang merupakan perkara praktikal untuk diketahui di sebuah peranginan di mana sebahagian besar kawasan peranginan ditutup antara pukul tiga hingga pukul tujuh. Costa de la Calma membentang ke barat dari Santa Ponsa ke arah Peguera. Ia adalah kawasan yang lebih tenang: rumah dan apartmen berbanding hotel, dan hanya beberapa minit berjalan kaki ke pantai atau jalan utama. Anda akan menemui Paco's di Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma.

Avinguda del Rei Jaume I 92, 07180 Santa Ponsa

+34971373405

Isn 11:00–00:00; Sel 11:00–00:00; Rab 11:00–00:00; Kha 11:00–00:00; Jum 11:00–00:00; Sab 11:00–00:00; Ahd 11:00–00:00

Mestiza terletak di Avinguda del Rei Jaume I di Santa Ponsa dan menawarkan tiga perkara: burger, stek prime, dan pizza gaya Amerika yang nipis dan rangup. Nama penuhnya menyatakannya secara terus terang, jadi tiada siapa perlu meneka — ini bukan dapur Mallorcan dan ia tidak berpura-pura menjadi satu. Perkataan mestiza bermaksud campuran, dan menu memang mencerminkannya. Selain menu utama, terdapat senarai berasingan untuk sarapan dan pencuci mulut, dan dapur dibuka pada pukul sebelas pagi dan beroperasi sehingga tengah malam, setiap hari dalam seminggu tanpa hari tutup. Makanan dihantar melalui Just Eat. Laman web disediakan dalam lima bahasa — Sepanyol, Inggeris, Jerman, Perancis dan Itali — yang merupakan gambaran yang jujur tentang siapa yang makan di jalan ini pada bulan Ogos. Ia tergolong dalam kumpulan Mallorcan yang sama seperti Mercader del Mar dan Balcón de María, beberapa pintu jauhnya di jalan yang sama, jadi perkhidmatan dan standard dikongsi antara mereka walaupun dapurnya tidak. Santa Ponsa terletak kira-kira dua puluh minit ke barat dari Palma dengan kereta, dan jalan raya ini berjalan dari jalan pintas ke arah pantai dengan kebanyakan restoran bandar terletak di sepanjangnya. Nombor 92 terletak ke arah hujung bawah, jadi ini hanya berjalan kaki sebentar dari pasir berbanding dengan jalan utama — perkara yang patut diketahui jika anda kembali dari pantai dalam keadaan lapar. Anda akan menemui Mestiza di Avinguda del Rei Jaume I 92, 07180 Santa Ponsa.

Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa

+34971692313

Isn 12:00–00:00; Sel 12:00–00:00; Rab 12:00–00:00; Kha 12:00–00:00; Jum 12:00–00:00; Sab 12:00–00:00; Ahd 12:00–00:00

Mercader del Mar terletak di Avinguda del Rei Jaume I, jalan utama yang membentang sepanjang Santa Ponsa di pantai barat daya Mallorca. Masakannya berasaskan Mediterranean dan hidangan khusus tunggal yang disebut namanya ialah paella — yang di pulau ini bermaksud nasi merupakan hidangan utama dan bukannya lauk sampingan, dan ia berbaloi untuk dipesan sebagai satu hidangan. Dua perkara praktikal yang dikongsikan oleh pihak restoran mengenai diri mereka. Ia buka sepanjang tahun, yang bukan perkara biasa di bandar peranginan di mana sebahagian besar jalan utama ditutup dari November hingga Mac. Dan dapur beroperasi tanpa henti, dari tengah hari hingga tengah malam, setiap hari dalam seminggu — jadi tiada waktu petang yang mati di antara sesi perkhidmatan, perkara yang sering menyusahkan sesiapa sahaja yang makan mengikut jadual waktu Eropah utara. Terdapat menu berasingan untuk kanak-kanak dan pencuci mulut, dan laman web disediakan dalam bahasa Sepanyol, Inggeris dan Jerman, yang jelas memberitahu anda siapa yang makan di sini. Restoran ini dimiliki oleh kumpulan Mallorca yang juga mengendalikan Puerto Portals dan beberapa restoran di sepanjang jalan ini, jadi standard adalah konsisten di antara mereka dan menu-menu mereka mempunyai ciri persamaan keluarga. Santa Ponsa terletak kira-kira dua puluh minit ke barat dari Palma, di teluk yang dilindungi dengan pantai pasir, dan jalan ini merupakan jalan utamanya. Anda akan menemui Mercader del Mar di Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa.

Carrer de Chopin 5, 07180 Santa Ponsa

+34871774151

Adelfas ialah restoran di sebuah villa di jalan yang sunyi di Santa Ponsa, yang dikendalikan oleh Jens dan Nicole Bräuning, dengan teres matahari yang luas di bawah pokok dan sebuah pavilion untuk meja yang lebih besar. Semuanya dibuat di premis - pasangan itu mengatakan mereka memasak dan menghidang dengan hati berbanding mengikuti barisan pengeluaran - dan menu condong kepada hidangan segar dan gourmet: ceviche butterfish dengan buih mangga ialah hidangan yang sering disebut orang, selain ikan, kambing dan pencuci mulut buatan sendiri. Ia hanya dibuka pada waktu petang, bermula pukul enam, dan tutup pada hari Selasa dan Rabu; teres tersebut menjadikannya pilihan yang baik untuk makan malam musim panas yang panjang, dan terdapat tempat letak kereta tepat di luar. Dibuka sepanjang tahun, yang di Santa Ponsa bukanlah perkara biasa.

14 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau

+33545678334

Le Bistroquet ialah restoran Catherine dan Thierry Laporte di Avenue de l'Angoumois di Montmoreau. Masakannya mengikut pasaran dan hasil tempatan, dengan hidangan buatan sendiri dihidangkan dalam suasana bistro. Panduan restoran bandar itu juga menonjolkan hidangan hari ini pada waktu makan tengah hari dan wain secara gelas, menjadikannya pilihan untuk makan tengah hari serta makan malam yang lebih santai. Hidangan bergambar dapur itu sendiri memberi gambaran tentang kepelbagaian hidangannya. Contohnya termasuk carpaccio daging lembu Limousin, tuna yang dimasak atas plancha dengan sos vierge, tagliatelle truffle dan pavlova buah merah. Ini adalah contoh masakan restoran yang berubah-ubah, bukan menu tetap yang boleh dijangka pada setiap kunjungan. Rujuk menu semasa jika anda memilih restoran ini untuk hidangan tertentu. Pada musim panas, teres dan ruang santai yang berlorek terletak di bawah empat pokok mulberi. Di dalam, restoran utama mempunyai kira-kira 40 tempat duduk, manakala bilik berasingan boleh memuatkan majlis peribadi seramai 12 hingga 15 orang. Bilik yang lebih kecil berguna untuk perhimpunan keluarga apabila diatur dengan pemilik terlebih dahulu. Tempat letak kereta tersedia di bahagian belakang di Place de la Tude, dengan akses ke teres dari sebelah itu. Restoran ini menyediakan kemudahan yang mudah diakses dan menerima pembayaran kad. Makan tengah hari dan makan malam mempunyai waktu perkhidmatan yang berasingan; Ahad hanya makan tengah hari dan Isnin ialah hari tutup. Tempah secara terus, terutamanya untuk bilik peribadi atau meja teres, dan tanya tentang urusan bawa pulang jika anda bercadang untuk makan di tempat lain.

30 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau

+33545602024

Le Bifana ialah bar dan restoran Franco-Portugis di Avenue de l'Angoumois di Montmoreau. Makanan adalah sebahagian daripada suasana sosial yang juga merangkumi biliard, dart, tayangan sukan dan muzik. Ia merupakan pilihan untuk menikmati hidangan dengan sedikit suasana bar, terutamanya apabila ada acara hujung minggu. Ikan kod gaya Portugis adalah salah satu keistimewaan rumah, dengan hidangan ikan kod biasanya ditawarkan pada hujung minggu. Hidangan tapas dan burger dengan kentang goreng buatan sendiri menyediakan pilihan lain. Untuk hidangan yang dikongsi, tanyakan tentang Chapeau Grill: kepingan daging dimasak pada pancang di sekeliling pemanggang berbentuk topi, manakala sayur-sayuran di bawah menangkap jus masakan. Hidangan istimewa ini memerlukan tempahan awal, jadi ia perlu diatur dan bukannya diandaikan tersedia semasa anda tiba. Restoran ini mempunyai dua bilik berhawa dingin dan kira-kira 40 tempat duduk. Kejohanan biliard diiklankan untuk hari Sabtu, dan pasukan boleh mengatur acara atau malam hujung minggu yang meriah. Jika anda mahukan hidangan yang lebih tenang, telefon untuk menyemak program sebelum memilih masa anda. Pihak perbandaran juga menyenaraikan perkhidmatan bawa pulang, berguna apabila anda mahu makan malam di penginapan anda. Anjing dibenarkan dan pembayaran kad diterima. Waktu operasi yang diumumkan membezakan waktu buka pagi dan makan tengah hari daripada sesi malam, dengan hari Isnin yang lebih pendek. Sahkan waktu dapur secara terus dan jangan anggap semua waktu operasi bar sebagai waktu hidangan. Nombor telefon dan e-mel menyediakan cara terus untuk menempah grill, bertanya tentang hidangan ikan kod hujung minggu atau menyemak pengaturan untuk kumpulan anda.

Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte

+34615304347

Ca l'Àngels ialah sebuah penginapan kecil dan restoran di Carrer de la Font di Prat de Comte, sebuah kampung berhampiran Els Ports. Fokus restoran ini ialah masakan tradisional Catalan dengan sayur-sayuran daripada kebunnya sendiri. Ia sesuai untuk kunjungan yang dibina di sekitar kampung-kampung pedalaman dan kawasan luar bandar pergunungan, dengan hidangan yang mengenyangkan dan biasa menjadi teras pengalaman. Pihak restoran itu menerangkan himpunan hidangan yang dimasak perlahan: escudella, rebusan lain, daging dengan kentang dan ikan kod dengan kentang. Profil restoran tempatannya juga menonjolkan arnab dan ayam yang dimasak dalam kaserol, daging panggang, ikan kod bakar dan fricandó. Kesemuanya memberikan gambaran yang jelas tentang gaya dapur itu, dengan penekanan pada masakan rumah berbanding format hidangan rasa yang rumit. Tanyakan hidangan mana yang tersedia pada hari itu. Ruang makan itu boleh memuatkan sekitar tujuh puluh orang, dan restoran menerima tempahan untuk sambutan dan hidangan yang disediakan mengikut pesanan. Menu harian dan pilihan hidangan yang lebih luas diiklankan secara tempatan, bersama perkhidmatan sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Ini menjadikannya berguna untuk membincangkan majlis semasa menempah: perhentian mudah semasa bersiar-siar memerlukan aturan yang berbeza daripada perhimpunan keluarga dengan menu tetap. Alamat ini meletakkan anda di Prat de Comte, bukan di pusat Horta de Sant Joan, jadi sediakan masa untuk perjalanan melalui kawasan luar bandar sekeliling. Hubungi penginapan itu secara terus untuk mengesahkan waktu restoran dan meja anda. Bagi tetamu yang mencari hidangan serantau, hasil kebun, hidangan kaserol dan suasana kampung menjadi sebab utama untuk membuat perjalanan ini.

Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435555

Restoran Miralles membawa tradisi pertanian Horta de Sant Joan ke dalam sebuah hotel keluarga di Avinguda de la Generalitat. Masakannya bertumpu pada penyediaan yang sabar dan bahan-bahan dari kawasan desa sekitarnya: sayur-sayuran kebun, minyak zaitun tempatan, roti artisan, daging bebiri yang digembala secara semula jadi dan wain dari ladang anggur keluarga itu. Ia merupakan tempat persinggahan yang sangat menarik bagi pelawat yang mahukan hidangan yang berkait dengan landskap pertanian Terra Alta. Hidangan istimewa restoran ini ialah crestó en escabeche, hidangan kambing yang disediakan secara perlahan dengan kisahnya tersendiri. Salvador Miralles membantu memelihara tradisi kambing putih tempatan selepas kawanan ternakan di Els Ports merosot. Restoran ini menjelaskan bahawa penggembalaan di gunung oleh haiwan-haiwan itu dan penternakan yang teliti menjadi teras hidangan tersebut. Tanyakan ketersediaannya semasa membuat tempahan, terutamanya jika mencuba keistimewaan serantau ini menjadi sebab kunjungan anda. Terdapat ruang yang berbeza untuk majlis yang berbeza. Ruang makan Nurianna mempunyai gerbang batu, rasuk kayu, perapian dan ketuhar kayu; bilik persendirian yang lebih kecil boleh menampung sambutan perayaan. Satu lagi ruang makan yang lebih besar dan berasingan mempunyai pemandangan gunung serta ruang untuk kumpulan. Menu hari biasa dan hujung minggu ditawarkan, di samping pengaturan untuk jamuan terancang dan majlis keluarga. Keramahan keluarga Miralles berkembang daripada sebuah rumah penginapan tempatan yang sederhana menjadi hotel dan restoran seperti sekarang. Untuk sehari meneroka Horta atau kawasan pergunungan berdekatan, tempah meja secara terus dan bincangkan menu semasa serta sebarang keperluan diet. Keistimewaan tempatan yang dimasak perlahan dan hasil keluarga sendiri memberikan hidangan itu ciri tersendiri.

Carretera T-334, entrada de Horta de Sant Joan, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435714

Can Joan terletak di sebelah T-334 di salah satu pintu masuk ke Horta de Sant Joan, dengan pemandangan menghala ke pergunungan Els Ports. Restoran keluarga kecil ini menumpukan pada masakan gaya rumah dan menawarkan kepada pengunjung beberapa cara untuk singgah: sarapan yang mengenyangkan, menu harian, sandwic atau hidangan yang lebih santai dengan wain dari Terra Alta. Pilihan yang diiklankan termasuk hidangan sudu yang dimasak perlahan, hidangan daging, salad, roti bakar dan pinggan kombinasi. Pilihan ini berguna apabila sekumpulan orang tiba dengan selera yang berbeza selepas meneroka kampung atau kawasan desa. Mereka yang berminat dengan bahagian tradisional menu harus bertanya tentang stu hari itu dan esmorzar de forquilla, sarapan mengenyangkan dengan pisau dan garpu yang ditawarkan secara khusus oleh restoran ini. Can Joan juga mempunyai kaitan dengan sejarah masakan Horta. Projek Cuina dels Genis yang disokong universiti merekodkan resipi recapte tempatan yang berkaitan dengan dapurnya, menggabungkan kacang, kacang kuda, sayur-sayuran dan produk daging babi. Resipi sejarah itu menunjukkan masakan yang bijak menggunakan bahan di kawasan ini; menu harian semasa ialah panduan terbaik tentang apa yang sebenarnya akan tiba di meja anda. Di dalam, restoran ini mempunyai ruang untuk empat puluh lapan pengunjung, penghawa dingin dan Wi-Fi. Pasukan ini juga mengalu-alukan pertanyaan tentang hidangan kumpulan, mesyuarat dan sambutan. Hubungi mereka lebih awal untuk waktu pembukaan, ketersediaan meja dan sebarang keperluan pemakanan, terutamanya jika anda mengatur hidangan bersempena dengan lawatan. Segelas wain daripada pilihan D.O. Terra Alta memberikan satu lagi cara untuk meneroka kawasan sekeliling sambil berehat daripada perjalanan.

Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite

+34978851028

Fonda Alcalá ialah restoran keluarga di Calaceite yang masakannya menghubungkan kawasan luar bandar Matarraña dengan lebih daripada satu abad layanan. Ditubuhkan pada 1922 dan kini berada pada generasi keempat, restoran ini menggabungkan resipi warisan dengan penyediaan yang lebih baharu. Ia sebuah tempat untuk santapan yang dirancang, dengan kacang dari daerah ini, landskap penanaman zaitun dan hidangan masak perlahan memberikan rasa tempat yang kuat. Bahagian tradisional termasuk kacang putih dari Beceite, dihidangkan dengan pilihan seperti sardin diawet, perut babi yang diawet sendiri atau longaniza tempatan. Kambing Ternasco dari Aragon dimasak perlahan, manakala menu mengekalkan resipi keluarga untuk bebola daging dan burung partridge. Selain itu, terdapat tartar udang dengan sumsum tulang panggang dan ravioli berisi itik dan foie dari Teruel. Rangkaian pilihan ini menjadikan hubungan antara lama dan baharu mudah diterokai di meja. Pilihan ikan termasuk ikan kod liar panggang dan ikan hari ini yang bergantung kepada pasaran. Dapur juga menawarkan penyediaan vegetarian yang boleh disesuaikan untuk pengunjung vegan, cadangan bermusim dan menu degustasi sembilan hidangan yang dipanggil Cuarta Generación. Format degustasi itu memerlukan tempahan awal dan boleh diiringi dengan padanan wain; bilik wain termasuk wain dan cava dari wilayah sekitar. Pencuci mulut dibuat sendiri di premis, dengan puding epal daripada koleksi keluarga dan pencuci mulut badam antara pilihannya. Tempah secara terus untuk format pilihan anda dan nyatakan sebarang keperluan pemakanan lebih awal. Parkir pelanggan disediakan bertentangan dengan restoran. Jika melancong bersama anjing, tanyakan semasa menempah: pasukan akan mempertimbangkan permintaan berdasarkan apa yang boleh disediakan.

Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes

+34602569626

L'Hort ialah restoran Hort de Fortunyo, sebuah hotel rumah ladang yang diperbuat daripada batu di luar Arnes, di celah pokok zaitun berhampiran Els Ports. Paula C. Loureiro dan Manuel Francés membawa pengalaman dari pelbagai negara dan dapur ke menu yang berakar umbi di Terra Alta. Hasil tempatan dan sayur-sayuran dari kebun hartanah itu menjadi asasnya, manakala resipi-resipinya juga memberi ruang untuk cita rasa yang dipelajari dari tempat yang lebih jauh. Menu yang diterbitkan menunjukkan bagaimana pendekatan itu berfungsi. quiche sayur hadir bersama ceviche gelama liar dengan keledek, sotong goreng dengan allioli limau dan tuna dengan buah markisa. Bahagian daging memberi perhatian khusus kepada daging kambing dari Els Ports, manakala rusuk babi disalut dengan madu dari Arnes. Ini adalah contoh hidangan dalam koleksi dapur itu; musim dan hasil yang tersedia menentukan apa yang ditawarkan apabila anda berkunjung. Hidangan nasi dan pilihan wain yang luas memberikan beberapa cara untuk membina hidangan. Penyediaan nasi yang disenaraikan termasuk arnab dengan kacang buncis, rossejat makanan laut dan nasi sotong katak dengan bunga kubis. Menu bermusim dan menu L'Hort yang lebih panjang juga diiklankan. Sesiapa yang mempunyai alahan atau keperluan diet hendaklah membincangkannya semasa menempah, terutamanya apabila memilih menu set. Suasana rumah ladang dan teres menjadikan santapan ini sesuatu yang boleh dirancang dalam sehari di sekitar Arnes atau Horta de Sant Joan. Tempah terus melalui pautan tempahan restoran dan sahkan perkhidmatan yang anda perlukan. Daya tarikannya terletak pada gabungan suasana luar bandar, kebun yang produktif dan bahan-bahan serantau yang diolah dengan pendekatan yang terbuka kepada pengaruh luar.

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

Restoran Porporela & Bar Sunset milik Hotel Blu Mare di Ulica Zidine, bersebelahan dengan tepi laut bandar lama Novigrad. Restoran ini menggabungkan pemandangan laut dengan masakan Mediterranean di bawah Daniel Engelhardt, yang pendekatannya mengutamakan bahan-bahan serantau dan olahan ringan serta kontemporari. Bar sunset yang berasingan menambah satu lagi suasana untuk minuman dan hidangan kecil, manakala restoran menawarkan hidangan yang lebih tersusun. Menu musim luruh bergerak antara Adriatik dan pedalaman Istria. Carpaccio ikan bass laut dipadankan dengan limau, halia dan lobak; sotong goreng disajikan dengan bayam muda dan pesto kacang zaitun. Pasta fuži tradisional muncul dengan truffle Istria dan pengurangan Malvasia, manakala risotto labu diiringi dengan udang dan sage. Gabungan ini memberikan bahan-bahan tempatan yang biasa susunan yang tersendiri tanpa kehilangan hubungan serantau mereka. Hidangan utama termasuk ikan hari itu, disajikan utuh atau sebagai fillet dengan kentang lemon dan sayur-sayuran bermusim. Tuna dipadankan dengan pasta dakwat sotong, tomato, bawang putih yang ditapai dan lemon yang diawet. Pilihan daging termasuk tenderloin daging lembu dengan kerak truffle dan hidangan kambing yang menggunakan beberapa potongan. Hidangan vegetarian dan vegan dikenal pasti secara jelas, termasuk terung yang dimasak perlahan dengan bulgur, kacang kuda dan glisir lada merah. Pencuci mulut meneruskan pendekatan individu dengan kek keju buah tin, crème brûlée kacang tonka dan sorbet buatan sendiri. Untuk majlis peribadi, Meja Chef menawarkan ruang makan yang intim dihiasi dengan pokok anggur dan kayu. Secara keseluruhan, ruang makan, bar dan suasana tepi pantai memberikan pengunjung beberapa cara untuk menikmati alamat yang sama.

Zidine 5, 52466 Novigrad

+38552758134

Damir & Ornella terletak di alamat kecil di Zidine di Novigrad, di mana dapur memberikan makanan laut Adriatik rawatan yang sangat sederhana. Ikan mentah, minyak zaitun, garam dan lada membentuk teras masakan, dengan iringan yang dipilih dengan teliti menambah tekstur dan rasa yang berbeza. Ini adalah tempat untuk meneroka ikan itu sendiri dan kesan beberapa bahan di sekelilingnya. Pilihan makanan laut termasuk udang Kvarner mentah dipasangkan dengan melon, kombinasi yang meletakkan kerang halus bertentangan dengan buah segar. Ikan mentah juga muncul dengan polenta yang disiapkan dengan truffle hitam. Satu lagi penyediaan menggabungkan sotong Adriatik dengan minyak zaitun Istrian dari keluarga Belić, garam, lada campuran dan cuka balsamik tua. Skalop dan skalop putih yang lebih kecil meneruskan tema kerang, manakala ketam lembut diiringi dengan minyak zaitun, cuka balsamik dan wain Malvazija. Udang karang yang disediakan dalam gaya Catalan dipasangkan dengan asparagus goreng. Bersama-sama hidangan makanan laut ini, dapur membuat pasta sendiri, termasuk tagliatelle, gnocchi dan spaghetti, menggunakan tepung Itali yang dikisar batu. Pencuci mulut buatan sendiri menyediakan hidangan akhir, dan ais krim mempunyai iringan minyak zaitun yang membawa bahan dari masakan savouri ke penghujung hidangan. Wain adalah satu lagi bahagian pendekatan restoran terhadap makanan laut. Ruang makan mempunyai ruang untuk kira-kira dua dozen orang, menjadikan ini tetapan padat untuk hidangan yang dibina di sekitar Adriatik. Anjing dialu-alukan, dan tempahan boleh diminta secara langsung.

Zidine 10, 52466 Novigrad

+38552255555

Isn 18:00–22:00; Sel–Ahd 12:00–22:00

Konoba Gatto Nero terletak di Zidine, sebuah jalan kecil berhampiran laut di Novigrad. Dapurnya menggabungkan makanan laut, daging dan pasta buatan sendiri, menggunakan bahan-bahan tempatan yang dipilih dengan teliti, kebanyakannya daripada penanaman organik. Kepelbagaian ini membolehkan hidangan didekati melalui beberapa bahagian masakan Istria yang berbeza, daripada makanan laut bercangkerang hingga truffle. Penyediaan makanan laut menggunakan scampi Kvarner, sotong dan kurita, bersama-sama dengan scallop, makanan laut bercangkerang tempatan yang lain dan ikan John Dory. Bahan-bahan ini memberikan karakter kepada bahagian pesisir pantai dalam menu. Pilihan daging termasuk stik daging lembu, pipi dan goulash, menawarkan arah yang berbeza untuk tetamu yang lebih gemar hidangan daripada darat. Ravioli buatan sendiri, tagliatelle dan gnocchi terletak di antara dua cabang dapur ini. Fritaja, hidangan telur serantau, disediakan dengan truffle hitam atau putih segar, membawa satu lagi bahan Istria yang mudah dikenali ke meja. Restoran ini juga memberi perhatian kepada pengunjung vegetarian dan vegan serta kepada orang yang perlu berbincang tentang gluten atau alergen lain. Tetamu dengan keperluan pemakanan tertentu boleh menyatakannya kepada pasukan apabila mengatur lawatan mereka. Tempat duduk di luar menambah alternatif kepada ruang makan, dan restoran ini mengalu-alukan haiwan peliharaan. Wi-Fi tersedia, dan pembayaran boleh dibuat secara tunai atau dengan kad bank yang tersenarai. Tempahan ditawarkan secara langsung oleh restoran. Dengan gabungan hidangan makanan laut, pasta dan daging, Gatto Nero memberikan kumpulan yang bercampur-campur beberapa cara untuk membina hidangan berdasarkan bahan-bahan tempatan tanpa semua memilih gaya makanan yang sama.

Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad

+38552726469

Stars Restoran menduduki satu tempat di Rivarela, kawasan tepi air di sepanjang bahagian selatan bandar lama Novigrad. Panggung wayang CMIK yang berhampiran dan promenade pesisir pantai memudahkan lagi untuk menggabungkan hidangan dengan berjalan-jalan melalui bahagian bandar yang padat ini. Ia adalah restoran keluarga yang ditubuhkan pada tahun 2009, dengan teres menghadap ke laut. Makanan laut adalah titik permulaan semula jadi di sini, walaupun menu juga memberi ruang untuk tetamu yang lebih suka sesuatu dari darat. Satu hidangan mungkin bermula dengan salad sotong atau ikan bilis, diikuti dengan ikan bakar, sotong atau kerang yang dimasak dalam sos buzara. Pasta dan risotto menyediakan cara lain untuk menikmati masakan pesisir pantai, manakala spageti vegetarian menawarkan alternatif kepada hidangan ikan. Pilihan berubah mengikut tangkapan dan musim, jadi memilih apa yang menarik pada hari itu adalah sebahagian daripada pengalaman. Suasana memberi banyak ciri kepada restoran ini. Daripada melancong ke luar ke kawasan desa untuk makan, tetamu boleh kekal di tepi air dan memerhati kawasan tepi air di sekeliling mereka. Teres ini sesuai untuk pengunjung yang mahu pemandangan menjadi sebahagian daripada majlis, dengan perbualan dan hidangan berturut-turut menjadi tumpuan utama. Meja boleh ditempah melalui telefon. Untuk percutian yang berpangkalan di Novigrad, Stars menawarkan gabungan mudah layanan keluarga, pilihan makanan laut yang banyak dan lokasi bandar lama yang sesuai secara semula jadi dengan penerokaan secara berjalan kaki.

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad

+385989612543

Isn–Ahd 11:00–22:30

La Rivarella ialah restoran keluarga di tepi air Rivarela di Novigrad, dengan teres yang terletak betul-betul di sisi laut. Ditubuhkan pada 2023, ia menggabungkan hasil kerja seorang chef dan ibu bapanya. Perjalanan pulangnya termasuk dapur di Dolder Grand di Zürich, Grand Tirolia di Kitzbühel, serta Plachutta dan Figlmüller di Vienna. Latar belakang itu membentuk restoran yang bertumpu pada hospitaliti peribadi, bahan-bahan Adriatik dan hidangan yang disusun dengan teliti. Ikan dan pasta buatan sendiri amat menonjol, dengan beberapa hidangan menunjukkan cara dapur menggabungkan bahan-bahan biasa dengan persembahan yang lebih rumit. Pearl of the Adriatic menggandingkan scampi dengan dasar dakwat sotong yang rangup, minyak herba dan buih. Tagliatelle lobster dihidangkan dengan sos tomato, basil, kuku dan ekor, dan dipersembahkan sebagai hidangan untuk dikongsi. Surf and turf rumah menggabungkan stik dan scampi bersama cendawan, tomato ceri panggang, puri kentang dan jus gelap. Terdapat juga cara yang lebih mudah untuk memulakan hidangan. Pembuka termasuk prosciutto Istrian, pilihan keju, tartare daging lembu, vitello tonnato dan carpaccio siakap. Menu yang lebih luas mengikut tangkapan dan musim, manakala masakan keluarga itu juga menggunakan truffle Istrian dan minyak zaitun daripada pengeluar jiran. Porsi kanak-kanak tersedia di seluruh menu, menjadikan restoran ini praktikal untuk meja keluarga serta hidangan untuk dua orang. Tempahan diterima melalui WhatsApp. Teres tepi air ialah latar yang menentukan: tempat untuk menikmati hidangan bersama dengan laut betul-betul di sisi.

Mandrač 12, 52466 Novigrad

+38552730398

Konoba Parangal terletak di sebelah mandrač Novigrad, pelabuhan lama kecil di mana bot-bot kekal menjadi sebahagian daripada pemandangan. Kedai makan keluarga ini telah beroperasi di sini sejak 2016, dengan meja di luar di bawah pokok zaitun tua dan kain pelindung matahari. Namanya berasal daripada tali pancing tradisional dengan tali berkail yang lebih kecil dilekatkan padanya, satu kaitan yang sesuai dengan makanan laut dalam menu. Dapur menyediakan ikan dari pemanggang, dibakar dalam garam atau dalam sos buzara, bersama chard dan kentang. Mussels, scallops, scampi dan lobster juga muncul dalam buzara, penyediaan Adriatik berasaskan wain putih, bawang putih dan parsley. Pinggan ikan istimewa dan campuran ikan goreng adalah untuk dua orang. Hidangan daging meluaskan pilihan melebihi tangkapan laut. Steak daging lembu, pinggang daging babi Istrian, sate, rusuk babi, ćevapi dan pljeskavica adalah antara pilihan panggang. Pasta termasuk fuži dengan truffle dan prosciutto, serta gnocchi, spageti dan tagliatelle. Pengunjung yang memilih hidangan tanpa daging atau ikan boleh melihat kepada gnocchi empat keju, spageti sayur, cendawan bersalut tepung roti, sayur panggang dan salad. Wain Istrian termasuk botol daripada Kozlović, Kabola dan Deklić. Persekitaran pelabuhan dan menu yang luas menjadikan pengalaman itu seperti konoba tradisional, dengan hidangan serantau yang biasa dan ruang untuk memilih antara darat dan laut. Meja boleh diatur melalui telefon, yang amat berguna semasa musim sibuk. Di dalam, gambar-gambar lama Novigrad dan tingkap yang menghadap pelabuhan meneruskan hubungan antara ruang makan dan bandar di luar.

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

Restoran Marina ialah projek bersama chef Marina Gaši dan sommelier Davor Buršić di Novigrad. Pendekatan mereka bermula dengan Adriatik dan bahan-bahan yang tersedia daripadanya, membolehkan hidangan terbentuk di sekeliling tangkapan, musim dan idea chef. Menangkap ikan, menanam zaitun dan membuat wain adalah sebahagian daripada latar belakang Istria yang memberi panduan kepada kerja mereka. Daripada menjanjikan urutan hidangan tetap terlebih dahulu, Marina mencipta pengalaman rasa yang berubah-ubah. Keadaan cuaca dan hubungan dengan nelayan membantu menentukan apa yang sampai ke dapur, dan menu yang terhasil memberi ruang untuk bahan-bahan yang mungkin belum pernah dicuba oleh tetamu. Penekanan adalah pada menemui apa yang boleh dihasilkan oleh hasil sesuatu hari melalui penyediaan chef. Terdapat format rasa yang lebih pendek dan lebih panjang: pilihan tengah hari menawarkan empat atau enam hidangan, manakala pilihan malam mempunyai enam atau lapan. Pencuci mulut dipilih daripada pilihan harian, memberi hidangan satu lagi elemen yang boleh berubah dari lawatan ke lawatan. Peranan Davor membawa wain ke dalam pengalaman, dengan pilihan dari Istria dan wilayah wain berdekatan menemani makanan. Restoran ini meminta tetamu membuat tempahan, memberi masa kepada dapur untuk bersedia bagi orang yang datang ke meja. Ia sesuai untuk pengunjung yang suka menyerahkan pilihan hidangan individu kepada chef dan mengikuti hidangan semasa ia berlangsung. Di alamat ini di Svetog Antona, makanan laut dan wain adalah dua bahagian yang berkaitan dalam tafsiran peribadi masakan Istria.

Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad

+38552825743

Isn–Sab 12:00–21:00; Ahd Tutup

Konoba Anni ialah kedai makan keluarga di Stancija Rossello, di laluan menuju Novigrad lama. Sebahagian dinding batu asal masih kekal di dalam, manakala selebihnya ruang itu telah diberi sentuhan yang lebih kontemporari. Di luar, pokok kiwi membentuk kanopi di atas teres, menjadi lebih lebat sepanjang musim panas dan berbuah di atas meja menjelang hujung Ogos. Dapur menggabungkan masakan tradisional Istria dengan burger dan pilihan hidangan makanan laut. Menunya berubah mengikut musim sambil mengekalkan keistimewaan rumah. Pilihan yang digambarkan termasuk burger berganda, burger pulled pork, sotong goreng, paella makanan laut dan kuali kerang-kerangan. Salad sotong, bruschetta, salad ayam dan spageti istimewa rumah menambah lagi pilihan, bersama pilihan tapas untuk gaya hidangan yang berbeza. Roti, zaitun dan aioli buatan sendiri tiba sebelum pesanan, memberikan permulaan yang mudah dan mesra untuk kunjungan. Wain putih dan merah Croatia berkongsi pilihan minuman dengan bir dan koktel klasik. Suasana di sini juga mempunyai sisi komuniti: perlawanan bola sepak penting ditayangkan dengan projektor di teres. Keluarga, kanak-kanak dan anjing dialu-alukan. Pilihan vegetarian dan bebas gluten boleh dibincangkan dengan kakitangan, begitu juga soalan alergen lain. Terdapat tempat letak kereta percuma betul-betul bertentangan, Wi-Fi untuk tetamu dan pilihan pembayaran kad atau tunai. Tempahan disyorkan semasa musim sibuk. Anni menggabungkan teres yang diliputi pokok anggur, dapur keluarga dan kepelbagaian yang cukup untuk pengunjung memilih antara masakan serantau dan burger.

Rovinjska Ulica 10, 52210 Rovinjsko Selo

+385917368559

Konoba Klepa membawa masakan Macedonia dan gril arang gaya Leskovac ke Rovinjsko Selo. Alamatnya di Rovinjska Ulica meletakkannya di barat pusat rumah Kanfanar yang dibekalkan, kira-kira empat kilometer jauhnya dalam garis lurus. Tetapan kampung menawarkan arah alternatif untuk makan apabila merancang perjalanan dari penginapan. Daging dari gril arang membentuk satu bahagian menu, dengan ćevapi, pljeskavica, rusuk dan stik. Bersama-sama ini adalah hidangan Macedonia termasuk tavče gravče, dengan kacang, dan iringan seperti ajvar, makalo dan salad šopska. Beberapa penyediaan sayur ditandakan secara jelas sebagai vegan atau vegetarian, jadi pilihan melangkaui daging gril. Pilihan minuman meneruskan hubungan Macedonia melalui wain Tikveš, bir Skopsko dan rakija. Penkek dan kek semolina yang direndam sirap muncul antara pencuci mulut. Tetamu boleh menempah meja melalui telefon, dan restoran juga menganjurkan hari lahir, pembaptisan dan sambutan peribadi. Parkir tersedia untuk tetamu, dengan kad dan tunai diterima. Rovinjsko Selo tergolong dalam kawasan Rovinj dan terletak berhampiran Žuntići; Gua Romualdo terletak di timur laut restoran kampung. Bagi pelawat yang menginap di sekitar titik rumah yang dibekalkan, ini menjadikan Klepa pilihan berdekatan untuk dipertimbangkan apabila menggabungkan persinggahan kampung dengan meneroka kawasan desa sekitarnya. Gabungan hidangan gril, hidangan kacang, pencicah dan salad membolehkan sesuatu meja memilih beberapa elemen hidangan yang berbeza daripada mengikut satu menu set tunggal.

Stoja 23, 52100 Pula

+38598254421

Isn–Ahd 13:00–23:00

Oštaria Gina ialah restoran kecil di Stoja dengan sembilan meja dan pemandangan menghala ke laut dan hutan pain. Wain menjadi teras cara dapur ini beroperasi. Pasukan ini memilih botol-botol untuk hari itu dan mencipta hidangan untuk mengiringinya, dengan mengambil kira cuaca serta bahan-bahan yang boleh dibekalkan oleh pembekal yang dipercayai. Nelayan tempatan membawa ikan dari tangkapan malam, dan pengeluar pertanian menyumbang hasil segar. Ini menghasilkan menu harian yang berubah-ubah dan bukannya tawaran yang boleh diandaikan kekal sama dari satu lawatan ke lawatan yang lain. Makanan tradisional Istria hadir bersama minat terhadap wain semula jadi dan pendekatan pembuatan wain yang lebih lama. Tuan rumah menggambarkan rasa wain terpilih dan makanan yang disediakan untuk hari tertentu itu sebagai jantung sesuatu hidangan di sini. Apabila keadaan mengizinkan, mereka juga menerangkan cara hidangan individu dibuat dan berkongsi sedikit pengetahuan dapur mereka. Sejarah keluarga ini menjangkau kembali kepada pertanian dan pengeluaran makanan pada abad kesembilan belas. Gina meneruskan tradisi itu dengan membuka Buffet Gina pada tahun 1969, selepas bekerja lebih awal dalam bidang hospitaliti. Kisah keluarga itu mengenang sebuah jukebox yang dibekalkan dengan rekod oleh kelasi dan pengembara, snek ringkas prosciutto, keju dan sardin masin pada cuaca lebih sejuk, dan gril arang luar pada bulan-bulan lebih panas. Butiran-butiran itu tergolong dalam sejarahnya, manakala restoran hari ini meletakkan hubungan antara wain dan makanan harian di barisan hadapan. Dengan begitu sedikit meja, mengatur lawatan secara langsung dengan restoran amat berguna. Tempahan boleh dibincangkan melalui telefon atau e-mel.

Stoja 4, 52100 Pula

+38552300200

Milan menggabungkan restoran, hotel dan enoteca di Stoja 4 di Pula. Keluarga Matić menggambarkan perniagaan ini sebagai projek yang diteruskan oleh tiga generasi, dengan bahan-bahan Istria menjadi teras masakannya. Pendekatan kulinarinya menghubungkan pengaruh Mediterranean dan benua sambil membiarkan bahan utama kekal dikenali. Penyediaannya terdiri daripada hidangan mudah hingga ke pinggan yang lebih rumit, dengan penekanan pada aroma dan rasa berbanding campur tangan yang berlebihan. Satu bahan yang amat peribadi ialah minyak zaitun keluarga sendiri, yang dihasilkan daripada zaitun yang ditanam hanya beberapa kilometer dari Milan. Restoran ini menggunakannya untuk memperkayakan makanannya dan menghubungkan meja dengan landskap berdekatan. Di dalamnya, reka bentuk kontemporari digabungkan dengan elemen Art Deco. Keluarga ini mempersembahkan ruang makan sebagai tempat untuk kedua-dua jamuan perniagaan dan majlis peribadi, dengan layanan yang prihatin tetapi tidak mengganggu. Enoteca menawarkan bahagian lain pengalaman ini: ruang yang direka untuk perbualan, privasi dan masa bersama makanan restoran. Hotel dan restoran berkongsi alamat dan nombor telefon yang sama, menjadikan hubungan langsung mudah semasa merancang jamuan atau kunjungan bermalam. Pejabat pelancongan Pula menyenaraikan Milan sebagai tempat makan malam dan membezakan pengaturan musim sejuknya daripada sepanjang tahun yang lain. Ini menjadikan semakan perkhidmatan semasa sebelum berkunjung wajar dilakukan. Secara keseluruhannya, kesinambungan keluarga, minyak zaitun tempatan dan ruang makan yang direka dengan teliti memberikan Milan identiti yang tersendiri dalam arena restoran Pula.

Sisplac 15, 52100 Pula

+38552386074

Isn–Sab 12:00–22:00; Ahd Tutup

Farabuto memasak di Sisplac di Pula, dengan pendekatan yang dibina sekitar pengeluar kecil dan apa sahaja bahan yang sedia ada pada hari itu. Sayur-sayuran, daging dan keju datang dari ladang keluarga kecil, manakala makanan lautnya diambil dari Adriatik di sekitar Pula dan ke arah Kvarner. Ikan, scampi, kerang-kerangan, sotong kurita dan sotong membentuk sisi dapur ini. Pemilihan mengikut musim dan boleh berubah dari satu hari ke hari berikutnya, dengan tangkapan hari itu disediakan apabila ia tiba dan bukannya dianggap sebagai janji tetap pada menu kekal. Pasta dibuat di dapur: mi buatan sendiri dan ravioli berisi keju dipadankan dengan sos bermusim. Hidangan boleh dimulakan dengan roti rumah hangat dan minyak zaitun Istria, dengan Belci, Salvela, Chiavalon dan Šlajner antara pengeluar yang dinamakan restoran itu. Hidangan daging yang diterangkan oleh pihak rumah termasuk kambing muda yang dimasak dalam kuali, pipi daging lembu dengan lobak pedas dan ribeye berusia dari pemanggang. Ini adalah contoh masakannya dan bukannya jaminan bahawa setiap hidangan akan tersedia pada setiap lawatan. Bersama-sama hidangan Croatia, restoran ini juga menawarkan pilihan vegetarian. Terdapat tempat duduk di luar untuk makan dalam cuaca panas dan bahagian dalam berhawa dingin. Tetamu boleh mengatur meja terus melalui telefon, dan restoran juga mengiklankan bawa pulang. Wi-Fi percuma tersedia. Bagi pelawat yang berminat dengan masakan Istria bermusim, gabungan pasta buatan tangan, minyak tempatan dan pemilihan makanan laut yang berubah-ubah memberikan gambaran jelas tentang keutamaan dapur ini.

Castropola 42, 52100 Pula

+38552214333

Pizzeria Jupiter terletak di sebuah jalan tepi di tengah Pula yang menuju ke Muzium Sejarah dan Maritim Istria. Restoran ini dibuka pada tahun 1990 dan telah berkembang melangkaui pizza kepada pilihan pasta, hidangan panggang, salad dan makanan laut yang lebih luas. Suasananya merangkumi dua teres yang luas, dengan pihak restoran menekankan suasana desa dan sudut-sudut kecil dalam ruang luar yang lebih besar. Pizza dibakar dalam ketuhar roti, dan dapur menggambarkan resipi dohnya sebagai sebahagian lama perniagaan ini. Pilihannya merangkumi daripada Margherita tomato-dan-keju yang ringkas hingga pizza dengan prosciutto, makanan laut, sayur-sayuran atau sos trufel. Hidangan rumah Jupiter menggabungkan cendawan, prosciutto, articok dan telur, manakala Istriana menggabungkan mozzarella, prosciutto, arugula dan tomato ceri. Selain pizza, pljukanci Istria muncul bersama prosciutto dan arugula, dan hidangan pasta lain menggabungkan makanan laut, cendawan atau trufel. Bahagian gril termasuk ćevapčići daging lembu, ayam, sate babi dan stik, memberikan kumpulan bercampur beberapa pilihan untuk dipilih. Hidangan makanan laut termasuk sotong, stik tuna dan siakap atau kerisi. Penkek disediakan dengan pelbagai inti manis, termasuk coklat, kacang dan gabungan buah-buahan. Bahan-bahan dibeli daripada pengeluar tempatan apabila mungkin, menurut restoran itu. Jupiter menerima tetamu tanpa tempahan. Namanya berasal daripada kepercayaan bahawa sebuah kuil untuk dewa Rom pernah berdiri di tapak ini; restoran ini mengemukakannya sebagai andaian, menambah unsur sejarah pada alamat bandar lamanya.

Epulonova 3, 52100 Pula

+38552383802

Restoran Epulon milik Hotel Galija di Jalan Epulonova di pusat bandar Pula. Hotel keluarga ini mempersembahkan restoran tersebut sebagai sebahagian daripada perkhidmatan hospitalitinya sejak 1991, dengan masakan yang berasaskan hidangan tradisional Istria dan resipi antarabangsa. Bahan-bahan segar daripada pembekal tempatan menjadi panduan menu bermusim, dan dapur memberikan penekanan khusus pada makanan buatan sendiri, kesederhanaan dan kreativiti. Daripada menerangkan satu set hidangan istimewa yang tetap, pihak restoran menjelaskan pendekatannya melalui hasil tani yang tersedia pada setiap musim. Ini menjadikannya tempat untuk meneroka tafsiran semasa dapur terhadap masakan serantau. Teres dengan bumbung boleh alih menyediakan 56 tempat duduk dan boleh disesuaikan dengan keadaan musim panas atau musim sejuk, memberikan restoran suasana yang berubah mengikut cuaca. Tawaran ini juga merangkumi senarai wain, dengan makanan dan wain dipersembahkan bersama sebagai sebahagian daripada pengalaman menjamu selera. Jamuan peribadi dan acara juga merupakan sebahagian daripada kerja restoran ini. Epulon boleh ditempah secara eksklusif untuk sehingga 55 tetamu, termasuk majlis peribadi, jamuan korporat dan majlis resepsi perkahwinan. Menu set untuk majlis-majlis ini berasaskan masakan klasik Istria dan bahan-bahan bermusim, dan pasukan ini mengendalikan urusan secara langsung. Hotel di sekelilingnya juga menyediakan tempat untuk perhimpunan perniagaan dan seminar, menjadikan restoran ini relevan kepada pelawat yang menganjurkan jamuan bersempena mesyuarat. Bagi pengembara yang menginap di Hotel Galija, pengaturan makan separuh pencen dan pencen penuh tersedia. Restoran dan hotel ini berkongsi alamat Epulonova, manakala pertanyaan mengenai lawatan biasa boleh dibuat melalui butiran hubungan hotel yang diterbitkan.

La Grisa 23, 52211 Bale

+38552824501

Restoran La Grisa menduduki bekas kedai minuman Alla Pace di bahagian lama Bale dan merupakan milik hotel dengan nama yang sama. Masakannya menghubungkan luar bandar Istria dengan pantai, menggunakan sayur-sayuran dan daun salad yang ditanam secara organik dari taman rumah dan minyak zaitun dari kebun sendiri dan berdekatan. Menunya bergerak antara bahan-bahan serantau yang biasa dan kombinasi yang lebih kontemporari. Boškarin, baka lembu asli Istria, muncul sebagai carpaccio dengan truffle hitam dan sebagai rusuk yang diiringi gnocco gaya Rom, lobak merah dan sayur-sayuran jeruk. Pembuka ikan termasuk salad sotong dengan adas dan tartare ikan putih dengan sitrus. Untuk hidangan makanan laut hangat, terdapat brodet yang dibuat dengan sotong, sotong katak dan ikan liar, dihidangkan dengan polenta. Rigatoni dengan kerang, kupang dan ratu kerang memberikan laluan lain melalui pilihan makanan laut. Hidangan utama termasuk siakap dengan krim bunga kubis dan adas, manakala bunga kubis dengan keju kambing dan pasli menawarkan alternatif berasaskan sayur-sayuran. Truffle kembali pada pencuci mulut dalam ais krim truffle hitam dengan krim vanila dan crumble badam dan hazelnut. Crostata lemon, crème brûlée dengan beri dan mousse pistachio memberikan cara lain untuk menamatkan hidangan. Restoran ini menawarkan senarai wain, tempahan melalui telefon dan dalam talian, serta Wi-Fi percuma. Dalam cuaca yang lebih panas, meja di halaman dalam atau di tepi cistern membawa hidangan ke persekitaran batu Bale. Suasana ini menjadikan restoran sebagai pilihan untuk menggabungkan lawatan ke bandar lama dengan hidangan yang dibina daripada bahan-bahan dari Istria.

Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč

+38552616523

Jum–Ahd 15:00–22:00; Isn–Kha Tutup

Tomažova Konoba ialah kedai minuman dan perniagaan agropelancongan keluarga Vošten di Vošteni, berhampiran Sveti Lovreč. Keluarga ini menyediakan makanan tradisional Istria dan menghasilkan daging salai sendiri, menjadikan hubungan antara meja makan dan pengeluaran makanan isi rumah sebagai teras sesuatu kunjungan. Pilihan rasa menghimpunkan prosciutto, ombolo kering, leher babi, pancetta dan sosej bersama empat jenis keju. Roti buatan sendiri dan minyak zaitun dara tambahan mengiringi hidangan ini, diikuti dengan pencuci mulut. Aperitif dari Old School Distillery memperkenalkan satu lagi produk tempatan, dan wain disertakan dalam susunan rasa. Selain pilihan daging salai, kedai minuman ini menyifatkan dapurnya sebagai menyediakan hidangan daging dan ikan daripada resipi lama Istria, dengan penekanan pada hidangan buatan sendiri yang dimasak perlahan. Produk daging keluarga ini diproses dengan tangan tanpa pengasapan, menggunakan garam laut dan lada serta mengelakkan penambah rasa tambahan. Tempat duduk dalam bangunan boleh menampung tiga puluh tetamu; termasuk teres, jumlahnya meningkat kepada enam puluh. Meja boleh ditempah melalui telefon atau e-mel. Kumpulan dialu-alukan, termasuk pelawat yang datang bersama dalam satu lawatan. Keluarga ini juga menawarkan kemungkinan melawat kilang minuman keras berdekatan untuk melihat arak tempatan dihasilkan. Mata air semula jadi berhampiran kedai minuman ini memberi pejalan kaki satu lagi tempat untuk diteroka, manakala bandar berkubu Sveti Lovreč menyediakan satu lagi persinggahan di kawasan ini. Secara keseluruhannya, kedai minuman, pengeluaran daging salai dan kawasan luar bandar di sekitarnya menawarkan beberapa cara untuk mendekati sesuatu kunjungan, sama ada minat utama ialah rasa bersama atau hidangan yang lebih lama.

Svetvinčenat 71, 52342 Svetvinčenat

+38552560395

Pizzeria Grimani terletak di Svetvinčenat 71, berhampiran dataran tengah bandar dan Istana Morosini-Grimani. Menunya tertumpu pada pizza, dengan saiz kecil dan biasa serta pilihan topping yang luas. Grimani istimewa bermula dengan tomato, keju dan oregano, kemudian membiarkan tetamu memilih bahan-bahan selebihnya. Ini memberikannya peranan yang berbeza daripada kombinasi tetap di tempat lain dalam menu: ia adalah titik permulaan untuk membina pizza yang sesuai dengan selera individu. Bahan-bahan serantau muncul dalam Domaća, yang menggabungkan sosej dan ombolo dengan zaitun, dan Istriana dengan prosciutto dan zaitun. Napoletana menggunakan sardin masin dan caper, manakala versi tuna memasangkan tuna dengan zaitun. Pizza cendawan, pilihan empat keju dan Vegetariana dengan cendawan, artichoke, jagung dan lada memberikan beberapa alternatif kepada topping daging. Terdapat juga pizza rocket dengan tomato ceri dan Grana Padano, dan Bianca berasaskan krim dengan keju dan tomato ceri. Mereka yang mencari rasa yang lebih kuat boleh memilih Diavolo dengan lada pedas, kulen, Tabasco dan zaitun. Menu ini menawarkan asas pizza tanpa gluten, doh hemp dan kerak berisi sebagai pilihan tambahan. Untuk sesuatu yang manis, ia juga menyenaraikan doh pizza dengan Nutella. Lokasi ini membolehkan perhentian pizza digabungkan dengan berjalan-jalan di sekitar pusat bandar Svetvinčenat yang padat. Pelawat yang berminat dengan istana boleh merancang kedua-duanya di dataran yang sama, dengan pizzeria menyediakan hidangan mudah yang memberi tumpuan kepada memilih saiz, asas dan kombinasi topping.