Restoran, kafe dan kedai bakeri di Leeds

Bentsebrugata, 0476 Oslo

+4790216213

Sel–Sab 15:00–21:00; Ahd 16:00–21:00

Restoran di Oslo yang menyajikan masakan Mexico. Menawarkan tempat duduk di luar.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Torshovgata, 0478 Oslo

+4722870700

Kafe di Oslo yang menghidangkan kafe.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Bølerlia, 0691 Oslo

+4722272730

Isn–Kha 16:00–22:00; Jum–Sab 15:00–22:00; Ahd 14:00–21:00

Kedai snek di Oslo yang menghidangkan pizza. Menawarkan bungkus bawa pulang.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Sarpsborggata, 0468 Oslo

+4722231002

Isn–Jum 07:00–17:00; Sab–Ahd 09:00–17:00

Kedai roti di Oslo yang menyajikan roti.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Kongsberggata, 0468 Oslo

+4722237045

Sel–Kha 14:00–23:00; Jum–Sab 13:00–23:00; Ahd 12:00–23:00

Restoran di Oslo yang menyajikan masakan Cina.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Vogts gate, 0477 Oslo

+4722221874

Isn–Jum 07:00–18:00; Sab 08:00–18:00; Ahd 09:00–18:00

Kafe di Oslo yang menyajikan kafe. Menawarkan hidangan vegetarian.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Krebs' gate, 0478 Oslo

+4722223658

Sel–Rab 15:00–22:00; Kha–Sab 15:00–23:00; Ahd 14:00–22:00

Restoran di Oslo yang menyajikan masakan Thai. Menawarkan hidangan bungkus.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Aud Schønemanns vei, 0576 Oslo

+4748956517

Isn, Sel 07:30–17:00; Rab–Jum 07:30–21:00; Sab 08:00–21:00; Ahd 09:00–18:00

Kafe di Oslo yang menyajikan bakeri.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Åsengata, 0480 Oslo

+4722049667

Isn–Jum 07:30–16:00; Sab–Ahd 09:00–16:00

Kafe di Oslo yang menghidangkan kafe.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Hans Nielsen Hauges gate, 0481 Oslo

+4741491111

Isn–Sab 11:00–23:00; Ahd 13:00–22:00

Snack bar di Oslo yang menyajikan doner kebab dan pizza. Menawarkan hidangan vegetarian.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Vetlandsveien, 0686 Oslo

Sel–Kha 11:00–22:00; Jum 11:00–23:00; Sab 12:00–23:00; Ahd 12:00–20:00

Kafe di Oslo menyajikan kek, pastri, dan pizza. Menawarkan tempat duduk luar.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Nydalsveien, 0484 Oslo

+4722234824

Isn–Jum 07:00–18:00; Sab 10:00–17:00; Ahd 11:00–17:00

Kafe di Oslo yang menghidangkan kafe.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Sandakerveien, 0483 Oslo

+4748281434

Isn–Sab 10:00–19:00

Restoran di Oslo yang menyajikan masakan Itali.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Vitaminveien, 0485 Oslo

+4722222560

Isn–Jum 10:00–21:00; Sab 09:00–18:00; Ahd 11:00–17:00

Kafe di Oslo yang menghidangkan kafe.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

5 route du Moulin, 12320 Conques-en-Rouergue

+33565698443

Auberge Aux Portes de Conques ialah sebuah hotel dan restoran di Saint-Cyprien-sur-Dourdou, dalam komuniti Conques-en-Rouergue. Stéphanie dan chef Christophe telah menyambut tetamu di sini sejak 2007. Restoran ini menggabungkan ruang makan dalaman dengan teres berbunga yang dilindungi pokok, memberikan pengunjung pilihan suasana dalam rumah penginapan kampung yang sama. Terdapat tempat letak kereta percuma di belakang hotel, dan meja boleh ditempah melalui telefon. Masakannya mempunyai ciri serantau yang kuat. Pembuka selera terdiri daripada charcuterie desa dan sayur mentah bermusim hingga salad dengan daging itik salai, ham, atau Roquefort. Sup dan tripous tempatan menawarkan pilihan yang lebih hangat. Hidangan utama termasuk konfit itik, filet trout, buah pinggang anak lembu, dan daging lembu Aveyron dengan sos cendawan cep. Daging lembu dihidangkan dengan sos Roquefort, manakala omelet dengan ceps menawarkan cara lain untuk menikmati cendawan tersebut. Tetamu boleh memilih hidangan individu atau mengikut salah satu set menu. Keju serantau mempunyai tempat tersendiri di penghujung hidangan. Pilihan pencuci mulut buatan sendiri termasuk tart walnut, crème brûlée chestnut, dan profiteroles, mengekalkan hidangan terakhir hampir dengan gaya tradisional rumah penginapan ini. Menu kanak-kanak tersedia, dan dulang siap boleh ditempah untuk dibawa pulang. Ruang makan boleh memuatkan empat puluh orang dan teres lima puluh mengikut maklumat perkhidmatan rumah ini. Dengan sepuluh bilik tetamu di atas dan restorannya di bawah, auberge ini menggabungkan penginapan dan hidangan kampung yang substantial di satu alamat.

Brobekkveien, 0582 Oslo

+4722720826

Isn–Ahd 13:00–23:00

Kedai snek di Oslo menyajikan burger, steak, hidangan grill, doner kebab, dan pizza.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Midtveien, 0598 Oslo

Isn–Jum 09:00–16:00; Sab–Ahd 10:00–16:00

Kedai roti di Oslo yang menyajikan kafe dan kedai roti.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Polissal, 12320 Saint-Félix-de-Lunel

+33565446154

Isn–Jum, Ahd 11:00–14:00; Sab Tutup

Auberge de la Cascade ialah restoran desa di Polissal, dalam komun Saint-Félix-de-Lunel. Diasaskan pada 1921 oleh datuk dan nenek pemilik semasa, Laurence Bony, ia berkembang daripada kafe luar bandar kecil menjadi restoran dengan beberapa ruang makan, bar, dan bilik untuk perjumpaan. Sebuah anak sungai dan air terjun menjadi sebahagian daripada persekitarannya, manakala dua tempat letak kereta tersedia untuk hartanah tersebut. Dapur terutamanya menggunakan bahan-bahan segar dan tempatan serta menyediakan hidangan buatan sendiri yang berasaskan resipi keluarga. Keistimewaannya termasuk kepala anak lembu, stokfish, daging kambing muda dengan sorrel, dan sweetbread kambing biri-biri dalam pastri puff. Kek coklat lembut adalah antara pencuci mulut istimewa. Bersama-sama hidangan serantau ini, restoran menawarkan hidangan hari ini dan beberapa format menu, memberikan pengunjung cara berbeza untuk meneroka masakan. Ruang makan utama boleh memuatkan lapan puluh orang, manakala beranda berhawa dingin yang berasingan memuatkan dua puluh lima orang untuk hidangan peribadi atau keluarga. Di luar, teres berlindung menyediakan suasana lain untuk makan atau berehat di tepi desa. Kumpulan juga boleh mengatur bilik fungsi khusus, yang mempunyai ruang untuk empat puluh orang dan peralatan termasuk mikrofon, sistem bunyi, dan projektor. Ia boleh disewa untuk mesyuarat, perjumpaan, bufet, atau menari, dengan minuman dan hidangan tersedia sebagai sebahagian daripada aturan. Pihak restoran meminta pengunjung menempah meja melalui telefon. Gabungan makanan serantau, sejarah keluarga, dan bilik yang fleksibel menjadikan auberge ini tempat pertemuan yang praktikal serta restoran.

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château

+33565477157

Les Cocottes en Folie ialah restoran Auberge du Château di Muret-le-Château. Idea utamanya mudah: kaserol besar diletakkan di atas meja untuk dikongsi bersama, mengingatkan hidangan yang dimasak di rumah dan resipi yang diwarisi turun-temurun. Hidangan yang dimasak perlahan, bahan-bahan segar dan hasil tempatan memberi hala tuju kepada dapur. Laura dan Yannick mengendalikan auberge ini sebagai perniagaan keluarga. Mereka menceritakan penemuan kampung ini semasa bercuti dan kemudian meninggalkan kerja komersial mereka di Montpellier untuk membina kehidupan yang berbeza di sini. Yannick menguruskan kehidupan rumah dan acara-acaranya, manakala Laura bekerja di dapur dan di ruang makan. Hubungan antara masakan dan sambutan tetamu itu tercermin dalam pendekatan tidak formal restoran ini. Dapur menyediakan makanannya di premis, menggunakan bahan-bahan bermusim dan pengeluar berdekatan. Menu berubah mengikut hasil yang tersedia dan inspirasi chef. Restoran ini mengalu-alukan orang yang tidak menginap di inn, dan susun atur tempat makannya termasuk ruang yang lebih tenang serta penekanan pada makan bersama. Teres menyediakan suasana luar, manakala auberge yang lebih luas termasuk kafe dan bar. Hari lahir, makan keluarga dan pertemuan rakan-rakan boleh diatur terus dengan pemilik. Rumah ini juga menawarkan menu tersuai untuk acara. Hidangan vegetarian dan tanpa gluten boleh disediakan apabila keperluan diet dijelaskan semasa tempahan. Tempahan awal adalah penting dalam cara restoran ini beroperasi, menjadikannya tempat persinggahan yang difikirkan masak untuk hidangan desa yang dikongsi bersama dan bukannya menu tetap yang meluas.

15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon

+33672914698

Maison du vin du Marcillac ialah bar wain dan tapas di dataran gereja di pusat bersejarah Marcillac-Vallon. Fokusnya ialah wain dari lembah sekitarnya dan penanam bebas yang pendekatan berbeza mereka memberikan kepelbagaian kepada ladang anggur tempatan. Wain ditawarkan mengikut gelas atau botol, menjadikan lawatan sebagai peluang untuk meneroka pengeluar individu bersama sesuatu untuk dimakan. Pemilihan itu menyenaraikan estet termasuk Domaine du Cros, Domaine Laurens, Domaine de Matha, Domaine du Mioula dan Domaine Roquevert. Makanan mengikut penekanan tempatan yang sama. Papan charcuterie termasuk ham jeruk, manakala papan keju menggabungkan keju kambing dan Laguiole. Hidangan aligot dan roti dari Marcillac menyediakan pilihan savuri lain. Untuk sesuatu yang manis, terdapat wafel, crêpe dan ais krim dari Aubrac. Kopi, teh dan teh buih juga muncul dalam menu, memberikan daya tarikan bar ini di luar pilihan wainnya. Pelawat boleh menghubungi rumah itu secara langsung untuk menempah meja. Di sebalik bar terdapat cita-cita yang lebih luas untuk menyambung semula pusat kampung dengan penanam anggurnya. Projek Maison du Vin bertumpu pada menghidupkan semula empat rumah batu pasir merah lama, dengan rancangan yang menghubungkan wain, sejarah tempatan dan aroma pembuatan wain. Kisah itu memberikan konteks kepada bar dataran gereja ini: tempat untuk menemui lembah melalui pengeluar, botol dan makanan serantau yang dihidangkan bersama-sama.

44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon

+33565604413

Le Trublion ialah brasserie tradisional di Tour de Ville di tengah Marcillac-Vallon. Pemilik Rémi meletakkan hasil tempatan dan masakan buatan sendiri yang mudah sebagai teras tempat ini. Kopi dan croissant menjadi sebahagian identitinya bersama hidangan restoran, dan acara muzik memberi brasserie ini peranan lain sebagai tempat berkumpul di kampung. Tetamu boleh menghubungi pasukan ini tentang hidangan berkumpulan atau menempah meja melalui telefon. Menu berubah mengikut penghantaran pasar dan memberikan bahan serantau beberapa olahan berbeza. Salad termasuk sayur bermusim, ayam bersalut roti dengan Parmesan, dan keju Pérail rangup dengan bacon. Hidangan lebih besar termasuk itik dengan sos blueberry dan kentang lemon, daging babi dengan puri parsnip, dan tartare daging lembu yang dipotong dengan pisau. Trout berasal dari Moulin de Gourjan dan diiringi sayur pada musim itu. Entrecôte boleh dipadankan dengan Roquefort atau sos lada. Burger juga mengambil inspirasi daripada kawasan sekitar: kedua-dua versi cheddar dan Aveyronnais menggunakan daging lembu Aubrac, manakala yang kedua menambah sos Roquefort. Menu kanak-kanak berasingan menawarkan daging lembu cincang atau nugget dengan kentang goreng buatan sendiri dan pencuci mulut atau ais krim. Manisan buatan sendiri termasuk tart lemon yang diolah semula, tiramisu, kek coklat lembut berinti dan brownies dengan kacang tanah karamel. Wafel dan minuman panas melengkapkan pilihan. Antara hidangan yang berubah-ubah dan pilihan brasserie yang biasa, dapur ini memberi ruang untuk kedua-dua hidangan penuh dan lawatan kafe yang lebih ringkas.

26 Cour de la Filature, 12330 Salles-la-Source

+33565672908

Restoran Cascade terletak di Cour de la Filature di Salles-la-Source, berhampiran air terjun yang memberi nama kepada restoran itu. Léna Bony dan Mathieu Libourel mengambil alih rumah itu pada tahun 2022, membawa pengalaman mereka kembali ke Aveyron dan membina restoran yang berasaskan bahan-bahan tempatan, masakan bermusim, dan suasana yang mesra. Tetapan ini meletakkan hidangan dalam kampung itu sendiri, dengan mercu tanda semula jadi yang tersendiri berdekatan. Kedua-dua pemilik mempunyai akar di wilayah ini. Léna dibesarkan dalam keluarga restoran dan dilatih di sekolah hospitaliti di Saint-Chély-d'Apcher, di mana dia bertemu Mathieu. Berasal dari Millau dan anak seorang petani, Mathieu mengembangkan minat awal dalam memasak dan pengurusan restoran. Mereka kemudiannya bekerja bersama di Geneva sebelum kembali ke Aveyron untuk menguruskan Château de Labro. Chef Marine Guichou menyertai mereka selepas menamatkan pengajian pada tahun 2019 dan meneruskan bersama pasukan itu apabila mereka berpindah ke Cascade. Pendekatan restoran ini menggabungkan masakan tradisional wilayah dengan rawatan bahan-bahan yang lebih inventif. Ruang makan utamanya direka untuk hidangan santai bersama rakan atau keluarga, dengan suasana moden dan meriah. Ruang berasingan, Le Toit Canaille, menampung sambutan peribadi dan perhimpunan profesional, termasuk mesyuarat, seminar, dan resepsi. Menu untuk acara-acara ini disusun mengikut keperluan kumpulan. Pelawat boleh menghubungi pasukan secara langsung untuk membincangkan hidangan atau majlis yang lebih besar. Gabungan restoran kampung dan ruang acara khusus memberikan rumah ini beberapa cara untuk menyambut tetamu.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot ialah sebuah restoran chalet di padang rumput Bedemie di atas Gressoney-La-Trinité, yang diuruskan oleh pemiliknya, Giorgio. Dapurnya mengekalkan masakan Lembah Aosta: fondue chinoise, polenta concia yang kaya dengan keju cair, dan zuppa alla valpellinentze, sup tempatan yang dibuat dengan roti, kubis dan fontina yang dibakar dalam ketuhar. Senarai wainnya juga mengekalkan pilihan tempatan, dengan label daripada Lembah Aosta dan Piedmont. Pada musim sejuk, chalet itu terletak di tengah salji yang tebal dan boleh dicapai dengan ski pada waktu siang. Untuk makan malam, sebuah snowcat akan menjemput tetamu dan membawa mereka turun semula, yang menjadikan makan malam sebagai satu ekspedisi kecil. Pada musim panas, ia menjadi satu perjalanan melintasi padang rumput yang hijau.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta terletak pada ketinggian 2,727 meter di laluan Bettaforca, tepat di tempat lif kerusi Sant'Anna-Bettaforca tiba, di tengah-tengah kawasan ski Monterosa di antara Lembah Gressoney dan Val d'Ayas. Pada musim sejuk, para pemain ski berhenti di teras salji yang menghadap massif Monte Rosa; pada musim panas, para pendaki mendaki melalui laluan dari Stafal atau menaiki lif melalui Sant'Anna. Pondok ini besar dan terbentang merentasi dua tingkat. Menu menggabungkan hidangan Lembah Aosta dan Piedmontese bersama pizza, sandwic dan roti bakar untuk hentian segera di antara turunan, gudang wain menyimpan pelbagai jenis wain yang baik, dan bar menyajikan bir, kopi dan coklat panas. Ia dibuka selagi lif sedang beroperasi.

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten ialah sebuah tempat perlindungan gunung pada ketinggian 2,300 meter di atas Staffal, dalam kawasan Monterosa Ski, dengan Monte Rosa memenuhi pemandangan dari teres. Pada musim sejuk, ia boleh dicapai dengan ski atau kereta kabel Sant'Anna dari Staffal; pada musim panas, kereta kabel dan shuttle 4x4 membawa pengunjung berjalan kaki ke atas, atau ia boleh didaki. Dikendalikan oleh syarikat keluarga Comola, ia berfungsi seperti dua tempat dalam satu. Pada waktu tengah hari, ia adalah restoran layan diri dengan hidangan cepat, sandwic panas dan hidangan Lembah Aosta untuk penaik ski dan pendaki; pada waktu petang, ia menjadi sebuah restoran dengan masakan serantau, dan pada hari Sabtu dalam musim, terdapat makan malam di ketinggian dengan menaiki snowcat ke atas selepas lif ditutup. Terdapat tab mandi panas berapi kayu di luar untuk mereka yang menginap, dan katil untuk sesiapa yang mahu menjadi orang pertama di lereng ski.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY - singkatan untuk FitzRoy - terletak di Tschaval, di mana jalan berakhir di hujung lembah Gressoney dan Monte Rosa memenuhi pemandangan. Pasukan muda mengendalikan bar dan restoran ini, yang dilengkapi dengan perapian dan dua ruang makan yang memadukan kayu alpino lama dengan gaya moden. Dapur menyajikan semula hidangan klasik Lembah Aosta dengan bahan-bahan dari kawasan berdekatan: filet daging lembu fassone dengan limau nipis dan lada merah jambu, daging lembu yang dimasak perlahan dan dihidangkan dengan sos tuna, tagliolini segar dengan artichoke dan guanciale, atau pipi lembu yang direbus perlahan dalam wain merah Torrette dan dihidangkan dengan polenta dan bawang merah karamel. Menu berubah mengikut musim, dan bar menyajikan koktel serta wain dari pelbagai wilayah. Meja boleh ditempah dalam talian, melalui telefon atau WhatsApp.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce terletak di Piazza Tache, dataran di jantung Gressoney-La-Trinité, dan dibuka dari pukul lapan pagi hingga lewat malam. Hari bermula dengan espresso dan kek buatan sendiri; kemudian dapur menyajikan hidangan moden yang diperbuat daripada hasil tempatan, dengan pilihan vegetarian, vegan dan bebas gluten. Terdapat tiga tempat untuk duduk: teres di dataran, bilik Castore - sebuah ruang rehat bergaya Alpin sekeliling bar - dan bilik Polluce yang lebih tenang, tempat wain disimpan. Seorang sommelier bertauliah AIS menjaga kira-kira 250 label dan mengetuai sesi pencicipan, dan pada musim ski, hari berakhir dengan set after-ski oleh seorang DJ.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry adalah restoran bagi kediaman Villa Fridau di Gressoney-Saint-Jean. Namanya berasal daripada Locanda Mont Néry, yang dikendalikan oleh datuk saudara keluarga, Erwin dan Pina Monterin, di kampung itu pada era 1950-an. Kini Marysa menjaga ruang makan dan chef Boris Melon mengendalikan dapur. Hidangannya berasaskan masakan Aosta Valley dan Piedmontese, menggunakan bahan-bahan tempatan yang berdekatan: daging awet dan keju dari lembah itu, pasta segar buatan sendiri dengan pelbagai pilihan sos, serta daging buruan yang dihidangkan bersama polenta. Aiskrim dibuat sendiri, dengan perisa mengikut musim, dan Boris serta Marysa dengan senang hati mencadangkan sebotol wain daripada senarai wain.

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

Restaurant Donatz menduduki ruang makan kayu pain Switzerland di Hotel Donatz di Plazzet, di pusat kampung Samedan. Cornelia dan René Donatz menjalankan perniagaan keluarga yang sejarahnya bermula sejak 1974. Mereka mengambil alih pada 2008, membawa latar belakang bersama dalam masakan profesional ke rumah yang menggabungkan restoran, bilik tetamu dan bar wain berasingan. Kedua-duanya terlatih di dapur; René kemudian bekerja di atas kapal persiaran, manakala Cornelia memperoleh pengalaman di hotel-hotel di Zermatt dan Zurich. Tanda tangan restoran ini ialah filet daging lembu Angus Woranoff, dengan flambéing dilakukan terus di sisi meja. Penyediaan di meja itu memberikan hidangan satu titik fokus yang tersendiri, manakala ruang kayu pain menyediakan suasana Engadine tradisional. Tartare stik daging lembu Angus buatan sendiri adalah satu lagi cadangan rumah. Ikan, kupang, cendawan dan daging rusa muncul dalam keterangan restoran tentang masakan bermusimnya, bersama-sama dengan istimewa dari Grisons dan hidangan Donatz yang mantap. Dapur memperkenalkan ciptaan bermusim baharu melalui kalendar kulinari, jadi pilihan berubah dan tidak bergantung sepenuhnya pada hidangan daging lembu tandatangan. Ini memberikan tetamu yang datang semula cara berbeza untuk meneroka restoran, dari penyediaan serantau hingga makanan laut atau buruan. Senarai wain khusus mengiringi makanan, dan wain membentuk bahagian besar daripada pendekatan keluarga terhadap hospitaliti. Stesen keretapi, perhentian bas kampung dan mandian mineral Samedan berdekatan. Meja boleh ditempah melalui perkhidmatan tempahan dalam talian restoran atau dengan menghubungi hotel secara terus.

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

Isn–Ahd 11:00–21:00

La Piruetta menggabungkan restoran Itali, pizzeri dan bar dengan persekitaran santai Center da Sport Celerina. Dibuka pada 2001, ia dibina dengan suasana tidak formal di mana hidangan boleh disesuaikan dengan masa yang dihabiskan di luar. Beranda besar menghadap ke pergunungan Engadine, manakala kemudahan sukan berdekatan memberikan ciri berbeza mengikut perubahan musim. Meluncur dan curling adalah untuk musim sejuk; tenis dan taman permainan mewarnai bulan-bulan lebih panas. Masakan Itali menjadi tunjang menu, dengan pengaruh Mediterranean, istimewa Valtellina dan buruan menambah variasi. Pasta buatan sendiri termasuk pizzoccheri dengan keju, kentang, kubis, mentega dan sage, serta ravioli ricotta dan bayam. Pilihan lain terdiri daripada tagliatelle cendawan hingga penne pedas, bersama salad, hidangan daging dan ikan. Pilihan piza termasuk kombinasi biasa dan versi Valtellinese dengan bresaola dan cendawan porcini. Terdapat juga pai bakar, termasuk satu dengan gorgonzola dan walnut. Pencuci mulut dan ais krim dibuat sendiri. Kek walnut, strudel epal dan kek coklat berserta cawan ais krim dan affogato, menjadikan restoran ini pilihan untuk sesuatu yang manis serta hidangan penuh. Keluarga amat dialu-alukan, dengan aktiviti luar cukup dekat untuk ibu bapa mengawasi anak-anak dari teres. Anjing dialu-alukan di dalam dan di luar. Bawa pulang termasuk piza, ais krim dan menu restoran, dan meja boleh ditempah awal untuk tempoh yang lebih sibuk.

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

Restoran Hauser membawa tradisi konfeksi keluarga ke tengah St. Moritz. Perniagaan ini tiba di sini pada 1955, apabila Albert Hauser membuka kafe, restoran dan hotel kecil selepas tahun-tahun awal keluarga di Zurich. Kini Nina dan Nik Hauser meneruskan sejarah itu, dengan restoran dan dapur pastri berkongsi alamat yang sama di Via Traunter Plazzas. Konfeksi kekal sebagai bahagian penting dalam pengalaman itu, bersama masakan savouri dan bahan-bahan serantau. Restoran ini mengalu-alukan penduduk bandar serta tetamu hotel, dan teresnya menyediakan suasana luar untuk menikmati hidangan. Salah satu keistimewaan rumah ialah Piöda, batu panas yang dibawa ke meja supaya para tetamu boleh memasak pilihan daging, ikan dan sayur mereka sendiri. Ia menjadikan penyediaan sebagai sebahagian daripada hidangan dan memberi setiap orang kawalan ke atas cara makanan mereka dimasak. Dapur juga menyediakan keistimewaan Grisons dan hidangan vegetarian. Kek, patiseri dan manisan bermusim datang dari konfeksi rumah, dengan kek walnut Engadine antara produk yang biasa. Di sebalik makanan itu terdapat kisah keluarga yang merentasi empat generasi, dari kedai roti dan konfeksi asal hingga ke hotel dan restoran sekarang. Arkitek Robert Obrist memberikan bangunan itu bentuknya yang tersendiri pada 1970, meletakkan struktur baharu itu di atas tiang di atas premis sedia ada. Kerja keluarga yang lebih terkini termasuk taman permakultur di Samedan, satu lagi luahan minat mereka terhadap bahan-bahan dan landskap Engadine.

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

Isn–Ahd 11:30–14:00, 18:00–22:00

Restaurant Engiadina am Innfall terletak di Via Dimlej di tepi Tasik St. Moritz dan Air Terjun Inn, jarak berjalan kaki yang singkat dari stesen kereta api dan bas. Makanannya menggabungkan kegemaran Switzerland dengan pasta dan hidangan yang berkaitan dengan Valtellina jiran. Hasilnya ialah menu luas yang menampung semangkuk sup ringkas, sepiring pasta buatan sendiri atau hidangan yang berasaskan fondue keju. Sup barli Grisons memperkenalkan sisi serantau dapur ini, manakala pilihan daging salai menggabungkan daging lembu kering, ham mentah, coppa dan salsiz. Pilihan pasta termasuk mi dengan sos babi hutan, pizzoccheri Valtellina dan ravioli yang disediakan dalam gaya Engiadina. Risotto Taleggio dan ladu kentang dengan gorgonzola meluaskan rangkaian hidangan keju melebihi periuk fondue. Antara hidangan utama yang besar ialah shank daging lembu rebus dengan risotto, daging lembu hirisan gaya Zurich dengan rösti, dan char Alpine panggang yang disertai dengan badam, sayur-sayuran dan gratin kentang. Fillet daging lembu dan sate daging lembu panggang menyediakan alternatif lain. Fondue datang dalam beberapa bentuk, daripada penyediaan keju tradisional kepada versi yang diperisakan dengan tomato, cendawan porcini atau champagne. Pencuci mulut mengikut rangkaian pengaruh yang sama banyak. Strudel epal boleh tiba dengan sos vanila atau ais krim kayu manis, manakala tiramisu, krim Catalan dan parfait hazelnut menawarkan pengakhiran yang berbeza. Lokasi di tepi tasik memberikan koleksi tradisi masakan serantau dan jiran ini suasana St. Moritz yang tersendiri.

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

Banfi's ialah restoran keluarga di Via dal Bagn di St. Moritz Bad, dengan dapur yang meletakkan penyediaan buatan sendiri sebagai teras masakannya. Sup, gnocchi, tagliatelle, burger dan pencuci mulut dibuat sendiri di premis seboleh mungkin. Menunya menggabungkan makanan keselesaan Alpine yang biasa, pengaruh Itali dan kari Thai, memberikan restoran kecil itu skop yang lebih luas daripada yang mungkin disangka daripada lokasinya. Tartare daging lembu dan cordon bleu ialah dua hidangan yang paling rapat dikaitkan dengan rumah ini. Tartare bermula dengan fillet daging lembu yang dicincang dengan tangan dan diperisakan mengikut pesanan dengan minyak, lemon, bawang, caper, timun, rempah dan kuning telur. Cordon bleu menggunakan daging babi yang diisi dengan ham dan keju, disempurnakan dengan salutan serbuk roti desa buatan sendiri. Versi yang lebih besar boleh diatur terlebih dahulu. Kari Thai merah menawarkan arah lain, menggabungkan sayur-sayuran, cendawan dan nasi dengan pilihan udang, ayam atau penyediaan vegetarian. Gnocchi buatan sendiri memberikan satu lagi sebab untuk meneroka di luar hidangan daging tandatangan. Menu bercetak dipaparkan dalam empat bahasa, mencerminkan campuran tetamu antarabangsa, manakala ruang makan mengekalkan pendekatan tidak formal. Kopi dan aperitivo juga merupakan sebahagian daripada peranan restoran sebagai tempat pertemuan di kawasan kejiranan. Tempahan melalui telefon dialu-alukan, dan kumpulan seramai lapan orang atau lebih diminta bersetuju dengan menu kongsi terlebih dahulu. Susunan itu memberikan hidangan yang terkoordinasi kepada meja yang lebih besar sambil mengekalkan ciri peribadi perniagaan keluarga.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto menggandingkan masakan tasik bahagian atas dan Valtellina dengan suasana luar biasa di tepi kolam semula jadi kecil di kawasan perindustrian Colico. Restoran ini mempunyai ruang dalam dan luar, jadi ia sesuai untuk makan tengah hari yang ringkas mahupun makan malam yang lebih panjang. Gunakan alamat Via Al Confine semasa merancang lawatan; suasana kolam itu berasingan daripada kawasan tepi air utama Lake Como di Colico. Pembuka selera serantau termasuk sciatt, taroz, bresaola dengan rocket dan Parmesan, serta papan daging diawet atau keju. Menu degustasi direka untuk seluruh meja dan bermula dengan pembuka selera campuran istimewa restoran sebelum pilihan hidangan pertama dan pencuci mulut. Ia merupakan pilihan untuk sekurang-kurangnya dua orang yang ingin meneroka beberapa bahagian repertoir dapur bersama-sama. Pizzoccheri buatan tangan berkongsi menu dengan gnocchetti Valchiavenna dan pelbagai jenis pasta berinti. Ravioli boleh menampilkan perch dengan mentega dan sage, ikan putih dengan badam dan limau, atau polenta dengan keju Casera. Hidangan utama termasuk potongan daging anak lembu bersalut serbuk roti, daging anak lembu panggang, rusuk dengan polenta taragna dan ikan putih dalam mentega dan sage. Keju tomino bakar dan sampingan sayur bermusim memberikan pilihan tambahan. Kanak-kanak mempunyai hidangan pasta dan ayam yang lebih mudah, manakala pilihan pencuci mulut termasuk tiramisù, panna cotta dan sorbet buah. Restoran ini mengesyorkan tempahan pada hujung minggu. Pada masa ini ia menghidangkan makan tengah hari setiap hari dan makan malam dari Selasa hingga Ahad, dengan malam Isnin ditutup. Telefon terlebih dahulu untuk menempah dan mengesahkan sebarang hidangan tertentu atau pilihan tempat duduk luar.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

Dietro L'Angolo ialah sebuah trattoria dan pizzeria yang diuruskan keluarga di Via Giacomo Matteotti di Dervio. Leonardo dan Barbara menggabungkan hidangan Lombardy dengan menu pizza, grill dan makanan laut yang luas, menjadikannya pilihan tempatan yang praktikal untuk pasangan, keluarga atau rakan yang mempunyai selera berbeza. Restoran ini mempunyai ruang makan dalaman, teres dan bar, dengan ketuhar kayu api menjadi bahagian penting dalam perkhidmatan malam. Untuk hidangan serantau, mulakan dengan sciatt, cucur gandum kuda rangup yang diisi dengan keju Casera, atau papan hidangan daging dan keju yang diawet. Pizzoccheri disajikan dengan kentang, sayur hijau bermusim, keju, mentega dan daun sage serta dipesan untuk sekurang-kurangnya dua orang. Hidangan pertama lain termasuk risotto safron dan sosej, tagliatelle ragù daging lembu dan linguine dengan kerang. Pilihan pizza merangkumi daripada Margherita dan Napoli hingga versi rumah dengan sosej, Gorgonzola dan bawang. Topping vegetarian, calzoni dan kombinasi lebih kaya dengan porcini atau speck meluaskan pilihan. Selain pizza, terdapat hirisan daging lembu panggang, burger, potongan daging babi bersalut serbuk roti dan campuran makanan laut goreng. Panna cotta buatan sendiri, tiramisù dan crema catalana menawarkan penutup yang biasa. Makan tengah hari set tersedia dari Isnin hingga Sabtu, manakala kumpulan sekurang-kurangnya empat orang boleh bertanya tentang format Giro Pizza pada waktu malam. Makan tengah hari disajikan setiap hari, dengan malam Selasa sebagai penutupan biasa. Tempah melalui telefon, terutamanya untuk kumpulan, dan bincangkan keperluan diet secara terus: walaupun asas pizza alternatif ditawarkan, restoran menyatakan secara jelas bahawa penyediaan dilakukan di dapur kongsi.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

La Darsena di Bellano membawa masakan Valtellina keluarga Moschetti ke ruang makan yang menghadap Lake Como. Tingkap besar membingkai air, dan dapur terbuka membolehkan tetamu melihat penyediaan di sebalik hidangan. Restoran ini terletak di kompleks kilang sutera lama bandar di Via Carlo Alberto, menjadikannya tempat yang wajar untuk berhenti untuk makan tengah hari atau makan malam semasa meneroka Bellano. Pizzoccheri buatan tangan ialah hidangan istimewa dapur ini, disediakan mengikut resipi keluarga turun-temurun. Sciatt, cucur gandum kuda rangup dengan inti keju Casera, dan pembuka selera Valtellina dengan bresaola memperkenalkan bahagian pergunungan dalam menu. Daging diawet tempatan dan keju lembah, termasuk Storico Ribelle, meneruskan hubungan itu dengan wilayah ini. Tasik turut hadir di meja. Pilihan pembuka selera ikan tasik termasuk ikan kecil yang disediakan dalam carpione, manakala nasi dengan ikan perch mengikut pendekatan tradisional tempatan. Ikan trout dengan sitrus memberikan satu lagi pilihan ikan. Untuk hidangan daging, restoran menawarkan filet daging lembu yang dimasak sous vide dan disempurnakan dengan wiski dan madu, serta penyediaan bermusim yang lebih mengenyangkan. Pencuci mulut termasuk kek gandum kuda dan kek epal berdasarkan resipi keluarga. Senarai wain dan pilihan bir kraf Itali menyediakan beberapa cara untuk menemani hidangan. Tempah awal jika meja di tepi tingkap penting bagi anda, terutamanya pada hujung minggu. Isnin ialah hari tutup biasa, dan tempahan pada hari sama diuruskan melalui telefon. Kumpulan lebih daripada lapan orang juga patut menelefon supaya restoran boleh membincangkan aturan yang paling sesuai.