Restoran, kafe dan kedai bakeri di Gressoney-La-Trinité

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

Restoran Hauser membawa tradisi konfeksi keluarga ke tengah St. Moritz. Perniagaan ini tiba di sini pada 1955, apabila Albert Hauser membuka kafe, restoran dan hotel kecil selepas tahun-tahun awal keluarga di Zurich. Kini Nina dan Nik Hauser meneruskan sejarah itu, dengan restoran dan dapur pastri berkongsi alamat yang sama di Via Traunter Plazzas. Konfeksi kekal sebagai bahagian penting dalam pengalaman itu, bersama masakan savouri dan bahan-bahan serantau. Restoran ini mengalu-alukan penduduk bandar serta tetamu hotel, dan teresnya menyediakan suasana luar untuk menikmati hidangan. Salah satu keistimewaan rumah ialah Piöda, batu panas yang dibawa ke meja supaya para tetamu boleh memasak pilihan daging, ikan dan sayur mereka sendiri. Ia menjadikan penyediaan sebagai sebahagian daripada hidangan dan memberi setiap orang kawalan ke atas cara makanan mereka dimasak. Dapur juga menyediakan keistimewaan Grisons dan hidangan vegetarian. Kek, patiseri dan manisan bermusim datang dari konfeksi rumah, dengan kek walnut Engadine antara produk yang biasa. Di sebalik makanan itu terdapat kisah keluarga yang merentasi empat generasi, dari kedai roti dan konfeksi asal hingga ke hotel dan restoran sekarang. Arkitek Robert Obrist memberikan bangunan itu bentuknya yang tersendiri pada 1970, meletakkan struktur baharu itu di atas tiang di atas premis sedia ada. Kerja keluarga yang lebih terkini termasuk taman permakultur di Samedan, satu lagi luahan minat mereka terhadap bahan-bahan dan landskap Engadine.

Jadi yang pertama menilai tempat ini — gambar juga membantu

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

Isn–Ahd 11:30–14:00, 18:00–22:00

Restaurant Engiadina am Innfall terletak di Via Dimlej di tepi Tasik St. Moritz dan Air Terjun Inn, jarak berjalan kaki yang singkat dari stesen kereta api dan bas. Makanannya menggabungkan kegemaran Switzerland dengan pasta dan hidangan yang berkaitan dengan Valtellina jiran. Hasilnya ialah menu luas yang menampung semangkuk sup ringkas, sepiring pasta buatan sendiri atau hidangan yang berasaskan fondue keju. Sup barli Grisons memperkenalkan sisi serantau dapur ini, manakala pilihan daging salai menggabungkan daging lembu kering, ham mentah, coppa dan salsiz. Pilihan pasta termasuk mi dengan sos babi hutan, pizzoccheri Valtellina dan ravioli yang disediakan dalam gaya Engiadina. Risotto Taleggio dan ladu kentang dengan gorgonzola meluaskan rangkaian hidangan keju melebihi periuk fondue. Antara hidangan utama yang besar ialah shank daging lembu rebus dengan risotto, daging lembu hirisan gaya Zurich dengan rösti, dan char Alpine panggang yang disertai dengan badam, sayur-sayuran dan gratin kentang. Fillet daging lembu dan sate daging lembu panggang menyediakan alternatif lain. Fondue datang dalam beberapa bentuk, daripada penyediaan keju tradisional kepada versi yang diperisakan dengan tomato, cendawan porcini atau champagne. Pencuci mulut mengikut rangkaian pengaruh yang sama banyak. Strudel epal boleh tiba dengan sos vanila atau ais krim kayu manis, manakala tiramisu, krim Catalan dan parfait hazelnut menawarkan pengakhiran yang berbeza. Lokasi di tepi tasik memberikan koleksi tradisi masakan serantau dan jiran ini suasana St. Moritz yang tersendiri.

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

Isn–Ahd 11:00–21:00

La Piruetta menggabungkan restoran Itali, pizzeri dan bar dengan persekitaran santai Center da Sport Celerina. Dibuka pada 2001, ia dibina dengan suasana tidak formal di mana hidangan boleh disesuaikan dengan masa yang dihabiskan di luar. Beranda besar menghadap ke pergunungan Engadine, manakala kemudahan sukan berdekatan memberikan ciri berbeza mengikut perubahan musim. Meluncur dan curling adalah untuk musim sejuk; tenis dan taman permainan mewarnai bulan-bulan lebih panas. Masakan Itali menjadi tunjang menu, dengan pengaruh Mediterranean, istimewa Valtellina dan buruan menambah variasi. Pasta buatan sendiri termasuk pizzoccheri dengan keju, kentang, kubis, mentega dan sage, serta ravioli ricotta dan bayam. Pilihan lain terdiri daripada tagliatelle cendawan hingga penne pedas, bersama salad, hidangan daging dan ikan. Pilihan piza termasuk kombinasi biasa dan versi Valtellinese dengan bresaola dan cendawan porcini. Terdapat juga pai bakar, termasuk satu dengan gorgonzola dan walnut. Pencuci mulut dan ais krim dibuat sendiri. Kek walnut, strudel epal dan kek coklat berserta cawan ais krim dan affogato, menjadikan restoran ini pilihan untuk sesuatu yang manis serta hidangan penuh. Keluarga amat dialu-alukan, dengan aktiviti luar cukup dekat untuk ibu bapa mengawasi anak-anak dari teres. Anjing dialu-alukan di dalam dan di luar. Bawa pulang termasuk piza, ais krim dan menu restoran, dan meja boleh ditempah awal untuk tempoh yang lebih sibuk.

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

Restaurant Donatz menduduki ruang makan kayu pain Switzerland di Hotel Donatz di Plazzet, di pusat kampung Samedan. Cornelia dan René Donatz menjalankan perniagaan keluarga yang sejarahnya bermula sejak 1974. Mereka mengambil alih pada 2008, membawa latar belakang bersama dalam masakan profesional ke rumah yang menggabungkan restoran, bilik tetamu dan bar wain berasingan. Kedua-duanya terlatih di dapur; René kemudian bekerja di atas kapal persiaran, manakala Cornelia memperoleh pengalaman di hotel-hotel di Zermatt dan Zurich. Tanda tangan restoran ini ialah filet daging lembu Angus Woranoff, dengan flambéing dilakukan terus di sisi meja. Penyediaan di meja itu memberikan hidangan satu titik fokus yang tersendiri, manakala ruang kayu pain menyediakan suasana Engadine tradisional. Tartare stik daging lembu Angus buatan sendiri adalah satu lagi cadangan rumah. Ikan, kupang, cendawan dan daging rusa muncul dalam keterangan restoran tentang masakan bermusimnya, bersama-sama dengan istimewa dari Grisons dan hidangan Donatz yang mantap. Dapur memperkenalkan ciptaan bermusim baharu melalui kalendar kulinari, jadi pilihan berubah dan tidak bergantung sepenuhnya pada hidangan daging lembu tandatangan. Ini memberikan tetamu yang datang semula cara berbeza untuk meneroka restoran, dari penyediaan serantau hingga makanan laut atau buruan. Senarai wain khusus mengiringi makanan, dan wain membentuk bahagian besar daripada pendekatan keluarga terhadap hospitaliti. Stesen keretapi, perhentian bas kampung dan mandian mineral Samedan berdekatan. Meja boleh ditempah melalui perkhidmatan tempahan dalam talian restoran atau dengan menghubungi hotel secara terus.

Küchenrain 5, 9057 Weissbad

+41717991173

Appenzeller bermusim menjadi tunjang masakan di Restaurant Alpenblick di Schwende, dalam hotel milik keluarga di Küchenrain 5. Chef Stefan dan Michael membina menu mereka berdasarkan hasil tempatan, menukar pilihan beberapa kali sepanjang tahun. Fillet daging lembu dan entrecôte daripada lembu muda Appenzeller disediakan bersama istimewa yang berkaitan dengan musim tertentu: kambing muda yang disediakan secara tradisional pada musim bunga, trout pada awal musim panas dan daging buruan pada musim luruh. Dapur ini bekerjasama dengan pengeluar tempatan dan menambah bahan-bahannya dengan herba liar dan cendawan yang dipungut. Telur diperoleh dari ladang di kampung, roti dari bakeri tempatan, dan bahan-bahan lain daripada pembekal serantau terpilih. Ikan diperoleh daripada pengeluaran Switzerland, dengan penyediaan trout termasuk meunière dan poaching dalam stok sayur. Hidangan vegetarian tersedia, manakala masakan vegan bergantung kepada permintaan awal dan ketersediaan. Wain memberi penekanan kuat kepada Switzerland, termasuk Bündner Herrschaft, dilengkapi dengan botol daripada beberapa negara Eropah yang lain. Tetamu boleh makan di ruang makan, Appenzeller Stübli yang lebih kecil atau di teres matahari. Ruang-ruang ini juga menampung majlis sambutan, dengan menu kongsi diminta untuk kumpulan sekitar sepuluh orang atau lebih. Kanak-kanak mempunyai menu mereka sendiri, dan kerusi tinggi serta kotak permainan disediakan. Anjing dialu-alukan dengan persetujuan awal di Stübli dan di teres. Parkir disediakan untuk tetamu restoran, manakala stesen kereta api Schwende menawarkan cara alternatif untuk datang. Pihak restoran mengesyorkan menempah meja lebih awal.

Im Park 1, 9057 Weissbad

+41717988080

Flickflauder mengambil namanya daripada perkataan Appenzeller untuk rama-rama, satu pengenalan yang sesuai dengan seni bina ringan dan telusnya dalam Hof Weissbad. Pemandangan berubah mengikut cahaya siang, dan restoran itu menghadap ke taman herba yang tumbuhan segar dipetik digunakan di dapur. Masakan Chef Käthi Fässler menghubungkan tradisi Switzerland dan akar Appenzeller dengan bahan bermusim dan sentuhan kreatif. Menu kejutan enam hidangan dihidangkan di bahagian berasingan Flickflauder, memberikan pengalaman itu ruangnya sendiri dalam restoran. Di tempat lain dalam rumah yang sama, Schotten-Sepp-Stube mengekalkan panel kayu dari Kurhaus Weissbad lama, manakala beranda menawarkan suasana lebih terang dengan banyak tingkap. Teres menghadap selatan menyediakan tempat makan di luar dalam cuaca sesuai, dengan kerusi rotan di atas rumput dan taman permainan kecil di taman. Resort ini, yang ditubuhkan pada 1994 di kaki Alpstein, menggabungkan restorannya dengan penginapan, kemudahan kesihatan dan ruang untuk acara. Flickflauder sendiri boleh memuatkan sehingga seratus orang untuk jamuan, termasuk pengaturan eksklusif. Tawaran kulinari yang lebih luas termasuk makan tengah hari bermusim, menu malam yang berubah-ubah dan bufet Ahad. Menu kanak-kanak berasingan tersedia. Tempahan disyorkan untuk makan, dan menu kejutan memerlukan pendaftaran awal. Menu tersebut tidak dapat menampung alahan atau intoleransi kerana komponennya dihidangkan dalam bentuk asalnya. Anjing diarahkan ke bistro resort dan bukan restoran.

Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau

+41717991167

Berggasthaus Ruhesitz terletak di atas Brülisau di perbukitan Appenzeller, menggabungkan restoran gunung dengan bilik untuk tetamu yang bermalam. Makanan dihidangkan di ruang makan yang selesa dan di teres yang menghadap landskap sekeliling. Dapur memberi tumpuan kepada hidangan tradisional Appenzeller, dengan menu bermusim yang juga termasuk pinggan salad, pinggan sayur dan cawan yogurt. Ini memberi pelawat pilihan antara keistimewaan serantau dan sesuatu yang lebih ringan selepas mendaki. Untuk sampai ke rumah itu adalah sebahagian daripada perjalanan: penginapan ini hanya boleh diakses dengan berjalan kaki. Laluan berjalan terus bermula di Brülisau, di mana pelawat boleh meninggalkan kereta berhampiran gereja. Pendekatan lain menggunakan kereta kabel Hoher Kasten diikuti dengan penurunan dengan berjalan kaki. Untuk laluan yang lebih panjang, kereta kabel Alp Sigel membawa ke perjalanan melalui Berggasthaus Plattenbödeli. Pengembara pengangkutan awam boleh menaiki kereta api ke Weissbad dan meneruskan dengan posbas ke Brülisau sebelum memulakan perjalanan mereka. Penginapan ini juga mempunyai bilik double dan bilik keluarga, termasuk bilik yang dihiasi dengan pain batu Swiss, untuk tetamu yang ingin menginap di pergunungan. Muzik adalah satu lagi cirinya. Programnya telah termasuk Soller Stobete, yang menggabungkan tarian, muzik Appenzeller dan yodelling. Rumah ini juga mengalu-alukan pemuzik Pfingstmontag, yang perhimpunannya bertumpu pada muzik dan tarian yang ceria. Acara-acara ini menghubungkan lawatan dengan tradisi muzik tempatan serta landskap dan masakan.

Hauptgasse 17, 9050 Appenzell

+41717801717

Api kayu bic memberi Gass 17 identiti kulinarinya. Restoran di Hauptgasse Appenzell ini menggabungkan gril kayu terbuka dengan dapur kayu dan ketuhar, menggunakan pelbagai bentuk api hidup dalam masakannya. Steak, ayam dan sayur panggang mendapat perhatian dapur, dengan daging serantau dan sayur bermusim menjadi asas menu. Gril memberikan ciri berasap pada makanan, manakala hidangan terpilih dimasak di atas dapur atau dibakar dalam ketuhar. Restoran ini menamakan lokasi pembekalnya dengan luar biasa tepat: kayu api, susu, keju dan pork chop petaninya datang dari Appenzell dan Gais, trout datang dari Wasserauen, dan dada ayam datang dari Weissbad. Hidangan vegetarian juga mempunyai tempat yang dinyatakan dalam menu. Selain tawaran restoran biasa, rumah ini menjalankan acara buat-piza-sendiri, di mana tetamu memilih topping mereka dan dapur membakar hasilnya dalam ketuhar kayu; bawa pulang tersedia untuk tawaran itu. Wain datang dari pilihan wilayah penanaman antarabangsa, dan bar menyediakan cara lain untuk menikmati rumah ini sambil minum bersama rakan. Di luar, teres menghadap kesibukan Poststrasse. Sergio Fässler, seorang sommelier bertauliah, mengetuai perniagaan bersama chef Marco Koller. Dibuka pada Mac 2012, restoran ini berkembang daripada idea keluarga Fässler untuk tempat pertemuan yang meriah yang menggabungkan makanan mudah dengan bar. Meja boleh ditempah dalam talian atau melalui telefon.

Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell

+41717871355

Bahan-bahan Appenzeller dan hidangan serantau yang biasa menentukan masakan di Restaurant Rössli di Weissbadstrasse. Menu menjelaskan pendekatan tempatan melalui Chäsmagronen: makaroni siku dimasak dengan kentang dadu, diakhiri dengan keju Appenzeller dan bawang. Sos epal mengiringi hidangan itu, yang juga boleh dipesan dengan sosej rebus tempatan atau Alpenbitter-Schüblig. Satu lagi signature ialah roti daging Rössli, diperbuat daripada daging lembu dan babi, diisi dengan sayur-sayuran Alpenbitter dan keju Appenzeller, dan dihidangkan dengan spätzli dan sayur-sayuran bermusim. Pork cordon bleu membawa inti serantau yang serupa iaitu keju Appenzeller dan Mostbröckli, istimewa daging lembu sembuh tempatan. Pembuka termasuk sup perkahwinan Innerrhoden, sup dengan penkek hirisan, bersama salad daun, salad keju dan tartare daging lembu. Burger daging lembu rumah datang dalam roti Bürli dengan sos bawang putih, tomato dan bawang. Spätzli sayur-sayuran dan herba menyediakan pilihan lain, bersama versi dengan ayam. Restoran ini mengenal pasti pembekalnya, termasuk tukang daging Appenzell Wetter dan Breitenmoser, kedai roti Schäfli di Steinegg, Appenzeller Milch dan telur daripada keluarga Hersche di Schlatt. Untuk perjumpaan, cadangan menu berasingan merangkumi kumpulan sepuluh orang atau lebih dan boleh disesuaikan melalui perbincangan peribadi dengan restoran. Cadangan itu meliputi daripada sup dan hidangan utama serantau kepada pencuci mulut seperti Schlorzifladen dan parfait liqueur krim dengan walnut karamel. Perjumpaan muzik tradisional juga membentuk sebahagian daripada program rumah ini, menghubungkan makanannya dengan satu lagi aspek budaya Appenzeller.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Ristorante La Vigna terletak di atas Alassio di perkampungan Solva, tempat teresnya menghadap ke arah teluk. Pergola anggur, bunga-bungaan dan hiasan dalaman berwarna lembut memberikan osteria ini suasana yang berbeza daripada kawasan tepi laut yang sibuk di bawah. Suasana ini menggalakkan anda menikmati hidangan dengan lebih perlahan, dengan pemandangan menjadi sebahagian daripada pengalaman dan dapur mengekalkan fokus pada bahan-bahan dari wilayah sekeliling. Masakannya menggabungkan pantai barat Liguria, Provence dan Langhe. Pasta segar, roti dan pastri dibuat sendiri, dan menu berubah mengikut musim. Makanan laut memainkan peranan utama: udang violet mentah dan langoustine, ikan tempatan, tuna, sotong kurita dan ikan kod masin yang dimasak dengan lembut tersenarai antara keistimewaan restoran. Pilihan tiram menawarkan cara lain untuk memulakan hidangan di tepi pantai. Koleksi pasta amat tersendiri. Agnolotti al plin diisi dengan daging arnab panggang, manakala tortelli makanan laut, tagliolini dengan udang atau lobster, dan nasi makanan laut Carnaroli menunjukkan sisi maritim dapur ini. Penggemar daging boleh mencari arnab gaya Liguria, daging lembu Fassona dan daging anak lembu yang dimasak perlahan. Sayur-sayuran bermusim menemani hidangan utama dan bukan dianggap sebagai tambahan sampingan. Restoran ini juga memberikan perhatian teliti terhadap pilihan wainnya, jadi sajian boleh dirancang berdasarkan sebotol wain serta hidangan. Tempah meja secara terus dan gunakan alamat Solva semasa merancang perjalanan anda: ini destinasi di lereng bukit di atas bandar tersebut. Tanyakan tentang menu bermusim semasa dan ketersediaan teres semasa membuat tempahan.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

La Prua telah menyambut tetamu ke tepi laut Alassio sejak 1978. Di Passeggiata Baracca, restoran ini menggabungkan tiga ruang makan dalaman dengan beranda yang menghadap pantai. Pada musim panas, meja boleh dipanjangkan terus ke atas pasir; dalam cuaca lebih sejuk, ruang terlindung memastikan laut tetap dekat dengan hidangan. Ia adalah suasana yang sesuai untuk makan tengah hari yang santai, makan malam berdua atau sambutan yang diatur bersama restoran. Dapur ini menggunakan pengaruh masakan Liguria dan Mediterranean sambil memberi hidangan individu arah kontemporari. Pilihan makanan laut mentah bergantung pada ketersediaan hari itu, dengan udang, langoustine, tiram dan ikan disediakan mengikut pesanan. Sotong kurita panggang dihidangkan dengan kentang lenyek berperisa ikan bilis, tomato dan zaitun Taggiasca, manakala flan zucchini dengan keju Raschera menawarkan pembuka berasaskan sayur. Pilihan pasta dan nasi termasuk trofie tradisional, spageti makanan laut untuk dikongsi, dan nasi Carnaroli dengan zucchini trombetta, langoustine dan burrata salai. Ikan Liguria pada hari itu boleh dipanggang, dibakar dalam garam atau disediakan mengikut gaya tempatan. Hidangan lain termasuk tuna bersalut bijan, ikan bass laut dengan selasih dan daging lembu Fassona panggang dengan sayur-sayuran bermusim, memberikan rakan makan cara berbeza untuk membina hidangan. Pilihan wain termasuk wain serantau serta wain dari tempat lain di Itali. Pencuci mulut terdiri daripada tiramisù espresso hingga ais krim lemon dan selasih dengan stroscia Liguria dan kompot strawberi. Tempah lebih awal jika anda mahukan suasana tepi laut tertentu, dan semak meja luar serta istimewa ikan yang tersedia untuk kunjungan anda.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Clapsy Alassio terletak di antara jalan beli-belah yang sempit di pekan dan laut di Passeggiata Dino Grollero. Aksen oren menceriakan meja-meja luar, manakala jubin Vietri buatan tangan membawa warna itu ke dalam ruang makan. Ini ialah restoran pertama yang dibuka oleh Claudio dan Orietta dalam keluarga Clapsy, yang kisahnya bermula pada 2004. Ia merupakan alamat tepi laut yang mesra untuk pizza, ikan dan tafsiran kumpulan itu sendiri terhadap focaccia keju. Focaccia ialah bahagian penting dalam identiti restoran ini. Dua lapisan nipis memuatkan keju crescenza yang berkrim, dengan versi klasik serta gabungan yang melibatkan pesto dan kacang pain, speck salai, terung atau tambahan lain. Claudio mempelajari kaedah itu semasa bekerja di bakeri-bakeri Recco dan mengembangkan tafsiran restoran itu sendiri daripada pengalaman tersebut. Peminat pizza boleh memilih antara gaya yang sangat nipis dan rangup serta pilihan Neapolitan yang berasingan. Margherita nipis menggabungkan tomato, mozzarella dan selasih; versi vegetarian menambah zucchini, terung dan arugula. Antara pilihan Neapolitan, Partenopea menggunakan tomato San Marzano dan fior di latte, manakala Campagnola membawa sayur-sayuran panggang dan burrata. Terdapat juga gabungan lebih kaya dengan sosej, salami pedas dan keju serantau. Makanan laut dan masakan desa Liguria meluaskan tawaran melebihi ketuhar. Restoran ini menerangkan sumbernya di sekitar pasar ikan Savona dan Imperia, minyak zaitun serantau dan produk Itali terpilih. Ia merupakan pilihan berguna apabila sebahagian orang di meja mahukan pizza dan yang lain lebih suka hidangan restoran. Hubungi cawangan Alassio ini secara langsung untuk mengatur meja anda dan mengesahkan waktu perkhidmatan.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

Osteria Mezzaluna telah bertapak di Vico Berno sejak 1993, di sebuah lorong kecil yang menghubungkan jalan-jalan beli-belah Alassio dengan laut. Dalaman yang diterangi cahaya lilin dan meja luar di celah tumbuhan dan bunga memberikan suasana osteria kejiranan Mediterranean. Muzik akustik secara langsung merupakan sebahagian daripada identiti malamnya, jadi makan malam di sini boleh menjadi acara untuk bersantai lebih lama serta peluang untuk meneroka menu. Berkongsi ialah cara mudah untuk bermula. Papan hidangan menggabungkan daging yang diawet dan keju dari selatan Itali, manakala pinzimonio memadankan sayur-sayuran segar dengan pencicah berperisa. Kupang boleh dipesan dengan wain putih dan lada atau dengan pesto selasih, kentang dan kacang buncis. Pembuka selera makanan laut juga termasuk ikan bilis yang diperap dan gabungan ikan salai dan tuna. Pasta Liguria sangat menonjol: trofie datang dengan pesto, kentang dan kacang, dan pansotti ricotta dan herba dihidangkan dengan sos walnut. Scialatielli makanan laut dan ravioli berisi ikan menawarkan alternatif, manakala tuna panggang, ikan todak dan sotong membawa hidangan ke arah sajian utama. Pilihan vegetarian termasuk panissa kacang kuda, sayur-sayuran panggang dan keju; kanak-kanak mempunyai pilihan lebih kecil mereka sendiri. Pencuci mulut terdiri daripada tiramisù buah hingga kek buatan sendiri dan sorbet buah, dengan kopi seduhan moka sebagai penutup. Semak program muzik jika anda ingin memilih malam tertentu. Permintaan meja dalam talian perlu dibuat sekurang-kurangnya 24 jam lebih awal dan memerlukan pengesahan pihak restoran; hubungi untuk kumpulan lebih besar atau rancangan yang lebih segera. Jadual malam yang diterbitkan termasuk hari rehat pada Selasa.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barrante menggabungkan pizzeria Neapolitan dengan restoran makanan laut di Via Vittorio Veneto, dekat dengan pantai Alassio. Pendekatan mesra keluarga menjadikannya sesuai untuk meja yang tetamunya mahukan pelbagai hidangan daripada sajian yang sama: pizza yang biasa, sepiring pasta Liguria atau hidangan ikan yang lebih mengenyangkan. Makan tengah hari, makan malam dan perkhidmatan aperitivo lewat petang yang berasingan memberikan beberapa cara untuk menyesuaikan kunjungan dalam sehari di tepi laut. Senarai pizza bermula dengan Margherita, Marinara dan Napoletana bertabur ikan bilis, kemudian beralih kepada kombinasi yang lebih kaya. Parmigiana membawa terung goreng dan Parmesan ke atas asas tomato dan mozzarella; Mortazza menggabungkan burrata, provola salai, mortadella dan pistachio. Terdapat juga pilihan salami pedas, empat jenis keju dan mozzarella kerbau, jadi kedua-dua pesanan mudah dan topping yang lebih rumit boleh dilakukan. Dapur memberi perhatian yang sama kepada hidangan pesisir pantai. Mulakan dengan salad sotong kurita gaya Liguria, kupang atau ikan bilis dengan panissa, kemudian pertimbangkan scialatielli makanan laut, spaghetti dengan kerang atau trofie dengan pesto buatan sendiri, kentang dan kacang buncis. Ikan panggang, gorengan makanan laut campuran dan tuna bersalut pistachio hadir bersama daging lembu, burger dan arnab gaya Liguria, manakala pilihan kanak-kanak mengambil kira selera yang lebih mudah. Pencuci mulut meneruskan pertemuan pengaruh tempatan dan Itali selatan, dengan keistimewaan kacang hazel dan kopi Alassio, tiramisù klasik dan babà Neapolitan antara pilihan. Pelbagai pilihan ini menjadikan Il Barrante sangat praktikal untuk keluarga dan kumpulan campuran. Telefon untuk menempah meja dan nyatakan sebarang keperluan pemakanan supaya kakitangan boleh membimbing anda melalui menu.

Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn

+41718414140

Costa Verde membawa menu Sepanyol ke Bahnhofstrasse di Horn. Restoran hos Paco Galan menawarkan pilihan ikan dan makanan laut yang sangat luas, bersama daging bakar dan pembuka tradisional. Ia menjadi tempat makan malam sepanjang sebahagian besar minggu, dengan pembukaan lebih awal pada Ahad dan Isnin sebagai hari tutup. Hidangan pembuka membolehkan anda meneroka beberapa citarasa Sepanyol yang biasa. Pilihannya termasuk tortilla, salad kurita, kurita gaya Galicia, ikan bilis diperap, keju Manchego dan ham yang diawet. Udang dihidangkan dalam bentuk bakar, atas lidi atau dalam sos bawang putih, bersama sotong, kupang dan kepah. Beberapa pembuka boleh memperkenalkan tumpuan kepada makanan laut sebelum hidangan yang lebih besar. Antara hidangan utamanya ialah campuran ikan dan makanan laut panggang, ikan sebelah, turbot dan monkfish. Satu penyediaan monkfish menggabungkan ikan itu dengan udang dan makanan laut bercangkerang dalam periuk tanah liat. Pilihan daging termasuk cop biri-biri, lidi diperap dan daging lembu muda, daging babi atau ayam bakar. Paella hanya tersedia dengan pesanan awal untuk sekurang-kurangnya dua orang, jadi panggilan telefon penting jika itulah yang anda mahu makan. Hidangan pencuci mulut mengekalkan sentuhan Sepanyol dengan crema catalana buatan sendiri dan kek ais krim nougat, bersama aiskrim lain. Menu ini memberikan pilihan kentang, sayur-sayuran, nasi atau salad sebagai hidangan sampingan. Hubungi restoran secara terus untuk menempah, menguruskan paella dan membincangkan keperluan diet. Semak perkhidmatan dapur sebelum tiba lewat, kerana waktu tutup yang disiarkan menerangkan restoran dan bukan jaminan pesanan makanan terakhir.

Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Lido ialah restoran di Seestrasse di Horn, dengan suasana moden di tepi Tasik Constance. Restoran Silvia Hafner menggabungkan menu biasa dengan hidangan hari bekerja yang berubah-ubah dan hidangan bermusim. Ia pilihan tempatan yang berguna apabila anda mahukan masakan gaya Switzerland yang biasa dikenali dan pilihan yang luas, berbanding hidangan yang dibina sekitar menu degustasi. Menu utama termasuk daging cincang dengan makaroni dan sos epal, roti daging buatan sendiri, piccata daging babi dan beberapa penyediaan schnitzel. Cordon bleu mendapat perhatian khusus, dengan versi daging babi atau daging anak lembu dan inti yang termasuk gabungan Bündner ham diawet dan keju. Saiz hidangan lebih kecil disenaraikan untuk tetamu yang kurang selera. Pilihan ikan termasuk kepingan pikeperch rangup dengan sos tartar dan fillet ikan perch dengan badam, nasi dan sayur-sayuran. Pilihan vegetarian termasuk spageti tomato, Camembert goreng dengan salad dan schnitzel sayur. Menu mingguan menawarkan cara lain untuk memilih, jadi lihat hidangan hari itu sebelum membuat pilihan daripada menu utama. Pasukan boleh menerangkan alergen dalam setiap hidangan. Lido dibuka pada waktu pagi sepanjang tahun, tetapi waktu tutup berubah antara musim panas dan musim sejuk. Brunch diadakan pada Ahad pertama setiap bulan dari 08:00 hingga 11:00 dan memerlukan tempahan. Hidangan sarapan juga boleh diatur pada hari bekerja dengan permintaan awal. Hubungi terus untuk meja, untuk mengesahkan waktu dapur musim sejuk atau untuk mengatur kunjungan sarapan.

Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Al Porto dan teres Giardino miliknya merupakan restoran Mediterranean di Bad Horn Hotel & Spa di Seestrasse. Tingkap besar menghubungkan ruang makan di dalam dengan Lake Constance, manakala teres musim panas terletak betul-betul di tepi pelabuhan hotel. Anda boleh menempah meja restoran tanpa menjadikan penginapan semalaman sebahagian daripada rancangan anda. Menu bermusim menggabungkan hidangan ikan, daging dan sayur-sayuran. Pilihan musim luruh terkini termasuk ikan putih dengan beurre blanc lemon dan caper, siakap dengan polenta dan sayur panggang, serta ikan pikeperch dengan fettuccine porcini. Cordon bleu daging lembu muda dengan prosciutto, mozzarella salai dan basil memberikan variasi Mediterranean pada hidangan Swiss yang biasa. Pilihan ini berubah, jadi anggap ini sebagai contoh gaya dapur. Pengunjung vegetarian mempunyai hidangan khusus seperti fettuccine cendawan dan labu panggang, manakala fagottini tomato dan basil ditandakan khusus sebagai vegan. Pencuci mulut terdiri daripada tiramisu dengan ragout plum hingga tarte tatin epal dan ais krim buatan sendiri. Antara waktu makan utama, menu kecil berasingan menyediakan snek dan pilihan manis untuk persinggahan yang lebih singkat di tepi air. Menu utama semasa memberikan waktu perkhidmatan makan tengah hari dan makan malam yang berasingan. Sebaiknya buat tempahan, terutamanya untuk teres tepi air; pada waktu sibuk restoran mungkin menetapkan sesi makan malam yang berbeza. Kemudahan akses dan parkir disenaraikan oleh Switzerland Tourism. Bincangkan keperluan diet dengan pasukan perkhidmatan semasa membuat tempahan, dan tanyakan teres atau meja di dalam yang tersedia untuk lawatan anda.

Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

Restaurant Seegarten merupakan sebahagian daripada hotel yang diuruskan oleh keluarga di Seestrasse di Arbon. Ia menyajikan sarapan, makan tengah hari dan makan malam, dengan teres yang cerah dan restoran dalaman. Dapur mengekalkan menu bermusim yang agak ringkas di samping tawaran harian yang berubah-ubah, menjadikannya pilihan yang berguna untuk makan selepas meneroka Arbon atau laluan basikal tepi tasik. Hidangan klasik Swiss hadir bersama hidangan ikan dan sayur-sayuran. Pilihan akhir musim panas yang diterbitkan termasuk daging lembu hirisan gaya Zurich dengan rösti buatan sendiri, schnitzel daging babi bersalut serbuk roti, ikan pikeperch dalam sos wain putih dan ikan perch dalam adunan bir. Lasagna sayur dengan cendawan dan popia buatan sendiri dengan salad edamame dan bihun kaca menyediakan alternatif tanpa daging. Oleh sebab menu berubah mengikut musim, semak hidangan semasa daripada mengharapkan penyediaan yang sama sepanjang tahun. Restoran ini menamakan pembekal serantau, termasuk produk tenusu daripada Molkerei Fuchs di Rorschach, buah-buahan dan beri daripada Tobi Seeobst di Egnach serta sayur-sayuran daripada pembekal Arbon. Deklarasi ramuannya juga membezakan ikan dan daging import, jadi sumber serantau tidak sepatutnya ditafsirkan sebagai dakwaan bahawa setiap ramuan berasal dari Lake Constance. Hotel ini mengalu-alukan sambutan keluarga dan majlis kumpulan lain, dengan bilik berasingan yang boleh diatur dengan pasukan. Untuk makan biasa, butiran praktikal utama ialah jadual dapur yang terpisah: makanan panas dihidangkan pada waktu makan tengah hari dan sekali lagi pada awal petang, walaupun restoran dibuka dari pukul 07:30. Telefon atau e-mel untuk tempahan meja, untuk membincangkan menu kumpulan atau untuk mengesahkan pilihan bermusim terkini.

Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg

+41718586262

Restoran Schloss Wartegg di Rorschacherberg menghubungkan masakannya secara langsung dengan kawasan istana. Taman biodinamik seluas 2,500 meter persegi membekalkan herba, sayur-sayuran, beri dan bunga, termasuk varieti warisan yang ditanam di taman ProSpecieRara. Teres taman restoran menghadap ke arah taman gaya Inggeris menuju ke Tasik Constance, memberikan hidangan di sini latar yang berbeza daripada restoran tepi air di bawah. Dapur menggunakan taman itu dalam hidangan tertentu dan bukan hanya sebagai latar belakang. Menu musim luruhnya termasuk cannelloni labu dengan cendawan dan walnut, daun taman dengan sayur jeruk, dan labu bakar dengan akar pasli dan epal. Hidangan vegetarian dan vegan dikenal pasti dengan jelas, manakala ketersediaan bermusim boleh membawa kepada perubahan pada menu. Ikan diperoleh mengikut tangkapan daripada nelayan profesional tempatan Timon dan Claudio Görtz. Hidangan lain menggunakan ladang organik Switzerland, seperti pasta berisi menggunakan daging lembu Black Angus dari Biohof Enderlin. Pilihan keju datang daripada tenusu organik di St. Gallen. Pembekal yang dinamakan ini dan hasil tuaian taman memberi gambaran berguna kepada tetamu tentang pendekatan restoran yang berpaksikan bahan. Makan tengah hari mempunyai menu tersendiri yang berubah-ubah, manakala waktu malam menawarkan pilihan à-la-carte utama. Antara waktu makan, terdapat kek buatan sendiri, ais krim, sorbet dan teh organik. Makanan panas dihidangkan pada waktu tengah hari dan petang yang berasingan, walaupun restoran kekal dibuka antara waktu tersebut. Tempah meja secara terus dan nyatakan keperluan diet terlebih dahulu; pasukan boleh menerangkan penyediaan hari itu dan tempat duduk yang tersedia di teres.

Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente

+393483857495

Häusler Sam is an alpine inn in the Eggental, reached by walking routes from Obereggen, Eggen and the Lake Carezza area. Its setting places the Rosengarten and Latemar mountains in view, with a sunny terrace outside and the Franzlstube dining room inside. For walkers, the inn can become the destination of an outing or a place to pause along a longer route. The kitchen centres on traditional South Tyrolean food and local ingredients. The German menu highlights carrot and ginger soup with king prawns, organic beef carpaccio with basil pesto and Parmesan, and lamb chops accompanied by vegetables and fried potatoes. Homemade cakes provide another reason to stop, while strawberry tiramisu appears among the desserts. The Italian selection also presents local venison carpaccio and venison goulash with speck dumplings, adding a different view of the kitchen's regional repertoire. Families have a playground and petting zoo to explore beside the meal. The house also arranges birthdays, anniversaries and other gatherings, including first communions and seminars. Autumn brings the tradition of Törggelen, while fondue evenings can be arranged in winter. Tables can be reserved by telephone. Several approaches make the inn part of the local walking network. Routes lead through Bewallerhof from Obereggen or Lake Carezza, while another starts in Eggen village. Along trails S and H, storytelling stations introduce legends associated with the surrounding mountains. Food, a terrace break and a walk can therefore be combined in a single visit.

Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante

+390471613169

Isn, Rab–Ahd 11:30–14:00, 18:00–20:00; Sel Tutup

Gasthof Restaurant Löwen menduduki rumah penginapan keluarga yang lama di Jalan Dolomites di Nova Levante. Dibina sebagai stesen pos pada tahun 1885, rumah ini kekal bersama keluarga Plank dan kini dijalankan oleh generasi kelima. Kesinambungan itu memberi restoran ini kisah tempatan yang melangkaui peranannya sebagai tempat makan semasa percutian di pergunungan. Di dapur, Walter dan anaknya Markus menyediakan makanan sendiri. Keistimewaan South Tyrolean dikongsi dalam menu bersama hidangan Itali, dan pilihan harian yang berubah mengikut musim. Hasil tempatan menjadi bahagian penting dalam masakan. Herba diambil dari taman rumah, manakala sayur-sayuran yang ditanam di batas sendiri muncul sebagai hidangan sampingan bermusim. Ladu buatan sendiri dalam pelbagai variasi antara hidangan istimewa restoran ini. Ruang makan mengalu-alukan kedua-dua penduduk hotel dan pelawat yang datang semata-mata untuk makan, menjadikannya pilihan untuk pengembara yang menginap di tempat lain di lembah ini. Gabungan masakan serantau dan Itali menawarkan ruang untuk pilihan berbeza tanpa kehilangan hubungan dengan South Tyrol. Perhimpunan keluarga yang lebih besar dan majlis syarikat juga boleh diadakan, dengan menu disusun mengikut majlis. Rumah penginapan ini terletak terus di jalan melalui lembah dan mempunyai sambungan pengangkutan awam ke Bolzano dan kawasan Carezza. Bagi pelawat yang meneroka Dolomites, ia menggabungkan kebolehcapaian praktikal sebuah rumah penginapan kampung dengan dapur yang masih rapat dengan keluarga yang mengurusnya.

Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante

+390471613131

Johannesstube ialah restoran gourmet yang berkaitan dengan Hotel Engel di Nova Levante, tempat chef Philip Lochmann membina masakannya berdasarkan bahan-bahan dan landskap South Tyrol. Penekanan diberikan kepada kejelasan, penyediaan yang teliti dan rasa individu setiap elemen. Hasil alpine menjadi titik permulaan, manakala pengalaman di luar wilayah memberi maklumat kepada kombinasi dan teknik. Ini adalah tempat untuk hidangan yang teliti, dengan perkembangan hidangan membawa kepentingan yang sama seperti mana-mana bahan tunggal. Restoran ini menyatakan pendekatan itu melalui Moments of Lightness, satu urutan yang namanya membangkitkan bumi, hujan, hutan dan perubahan sensasi dunia semula jadi. Bahasa itu mencerminkan dapur yang berminat dalam suasana dan memori serta rasa. Karya Lochmann menghubungkan idea kontemporari dengan produk serantau, menggunakan kombinasi tekstur dan aroma yang tepat untuk memastikan masakan itu fokus. Dapur Engel yang lebih luas bekerjasama dengan pengeluar di lembah Eggental melalui inisiatif Taste Local. Sayur-sayuran, herba, buah-buahan dan telur datang dari ladang di rantau ini, mengukuhkan hubungan antara kawasan luar bandar dan pinggan. Dalam tetapan itu, Johannesstube memberikan falsafah kulinari rumah itu ekspresi yang sangat tertumpu. Tetamu yang berminat dalam masakan Alpine moden akan menemui pengalaman yang dianjurkan di sekitar bahan-bahan dan urutan yang koheren dan bukannya menu luas klasik yang tidak berkaitan. Tempahan meja diminta, dan restoran menyediakan hubungan telefon langsung dan laluan tempahan untuk mengatur lawatan.

Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante

+393319490705

Marions Grillstube by Mannius membawa pendekatan yang luar biasa praktikal untuk steak di Nova Levante. Pemanggang arang berdiri di dalam restoran, manakala tetamu yang gemar mengawal masakan sendiri boleh memilih daging yang dihidangkan di atas batu panas di meja. Ini menjadikan hidangan itu sebanyak tentang membandingkan potongan daging dan memilih tahap masakan seperti juga tentang memesan steak biasa. Dapur juga menyediakan pembuka buatan tangan, ikan dan pencuci mulut, disertai dengan pilihan wain. Sosnya sendiri merupakan bahagian penting dalam identiti restoran: resipi yang dibangunkan untuk ruang makan telah berkembang menjadi rangkaian ketchup, sos cecah dan perasa yang berasingan. Gabungan tomato dan cili bersebelahan dengan epal dan halia, memberikan para tetamu beberapa arah berbeza untuk diterokai bersama daging panggang. Menu makan tengah hari melangkaui hidangan steak tunggal. Pembuka termasuk tartare daging lembu dengan roti buatan sendiri, carpaccio dengan truffle hitam, dan keju kambing dengan chutney buah tin dan walnut. Tagliolini buatan sendiri disertai sama ada truffle atau gabungan udang dan scallop. Pilihan lain termasuk tagliata Black Angus, rusuk babi dan ayam, dengan sayur-sayuran dan kentang papas menemani hidangan utama. Untuk hidangan yang lebih meneroka, hidangan rasa batu panas menggabungkan pelbagai jenis daging dalam satu hidangan. Ia sesuai untuk pelawat yang ingin membandingkan tekstur dan rasa daripada memilih satu potongan besar. Meja boleh diminta melalui sistem tempahan dalam talian restoran.

Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa

+390471618520

Antermont terletak di Karer Pass, juga dikenali sebagai Passo Carezza, di antara gunung Rosengarten dan Latemar. Keluarga Kompatscher telah menyambut tetamu di sini sejak tahun 2000, membawa bar, restoran, pizzeri dan lapan bilik tetamu bersama dalam satu rumah. Kedudukannya berhampiran Lake Carezza menjadikannya tempat makan yang mungkin apabila menggabungkan lawatan ke tasik dengan berjalan kaki atau bermain ski di sekitar pas itu. Restoran ini menggabungkan makanan istimewa South Tyrolean dengan masakan Trentino dan klasik yang biasa. Ladu buatan sendiri, schnitzel dan Schlutzkrapfen berisi bayam adalah antara hidangan yang disediakan oleh rumah ini. Pilihan juga termasuk pappardelle dengan ragout daging buruan dan pinggan keju, speck, salami dan ham. Apple strudel dihidangkan dengan ais krim vanila, sos vanila dan krim. Wain tempatan dan bir draf mengiringi makanan. Pizza mempunyai tempat tersendiri dalam tawaran, dengan asas yang baru dibakar dan topping daripada Margherita klasik hingga salami pedas dan istimewa yang lebih banyak topping. Tetamu boleh duduk di ruang makan dalaman atau memilih teres yang cerah, dengan Dolomites di sekeliling menjadi latar belakang. Gabungan ini memberi pilihan kepada kumpulan antara hidangan serantau dan pizza dalam establishment yang sama. Tempahan meja diterima melalui telefon untuk makan malam. Tempat letak kereta pelanggan yang besar terletak terus di luar, dan pintu masuk restoran disesuaikan untuk tetamu kurang upaya. Laluan mendaki, denai basikal gunung dan cerun ski bermula di sekitar rumah, menghubungkan restoran dengan aktiviti luar di kawasan Carezza.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

La Gorguette ialah restoran di aras pantai di Hostellerie La Farandole, di Chemin de la Plage di Sanary-sur-Mer. Hotel ini terletak di sebelah pantai berpasir Gorguette, menghadap Teluk Bandol. Di sini, suasana restoran membawa pengalaman menjamu selera hampir ke laut, dengan garis pantai menjadi latar belakang kepada dapur yang menekankan bahan-bahan segar, tempatan dan bermusim. Cita rasa serantau menjadi panduan dalam masakan, dan pilihan wain menawarkan cara untuk meneroka ladang anggur Provençal serta tradisi wain Perancis yang lebih luas. Ruang makan ini mempunyai suasana yang canggih dalam sebuah hotel moden tepi pantai. La Gorguette merupakan sebahagian daripada susunan restoran bermusim hartanah ini, mengambil alih pada musim sejuk daripada Panoramic di atas bumbung. Tetamu yang memilih alamat ini akan menemui suasana di aras pantai dan bukannya teres atas bumbung yang dikaitkan dengan restoran musim panas. Hotel ini juga mempunyai bar yang menyajikan minuman panas dan minuman ringan, menyediakan satu lagi tempat untuk berkumpul semasa kunjungan ke restoran. Karya seni kontemporari, pameran dan arca menyumbang kepada ciri hartanah ini secara keseluruhan. Meja boleh ditempah secara terus, dan pasukan ini juga menguruskan katering untuk perhimpunan profesional, termasuk menu dan majlis koktel. Tempat letak kereta luar dan bawah tanah tersedia di premis, bersama-sama dengan titik pengecasan kenderaan elektrik. Gabungan lokasi tepi pantai dan pendekatan serantau terhadap bahan-bahan memberikan identiti kepada La Gorguette. Ia menawarkan kunjungan ke restoran dalam sebuah hotel yang direka bentuk mengelilingi pantai, teluk dan landskap Provençal di sekitarnya.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

L'Endroit terletak di Place Albert Cavet di tengah Sanary-sur-Mer, menggabungkan dapur Mediterranean dengan pizzeri kayu api. Chef Nicolas Corti mengetuai masakan, manakala Arthur Lemoine menyediakan piza. Kedua-dua bahagian menu menekankan bahan-bahan segar, hasil bermusim dan penyediaan di restoran. Doh piza dicampur di premis, ditapai perlahan dan diregangkan dengan tangan sebelum pertemuannya yang singkat dengan haba ketuhar kayu. Topping terdiri daripada kombinasi biasa kepada ciptaan yang melibatkan burrata dan ikan bilis atau sayur-sayuran panggang dengan pesto buatan sendiri. Ham yang baru dihiris dan sayur-sayuran yang dipanggang di atas kayu juga menjadi ciri dalam pendekatan pizzeri. Selain piza, masakan ini menggabungkan Provence dan Itali. Contohnya termasuk linguine dengan udang yang di-flambé dengan pastis, gnocchi krim truffle, fillet ikan bream laut dengan sayur-sayuran pasar dan daging lembu Perancis yang disediakan secara gaya Milanese. Hidangan lain termasuk ikan bass laut dan hidangan kecil yang bertujuan untuk dikongsi. Restoran ini bekerjasama dengan penjual ikan tempatan, penanam sayur-sayuran dan pembuat keju, menghubungkan menu dengan kawasan sekitarnya. Teres menyediakan suasana luar untuk makan, di samping suasana meriah restoran. Ini memberi pilihan kepada kumpulan untuk memilih antara piza dan hidangan lain tanpa menukar alamat. Meja boleh diminta melalui perkhidmatan tempahan restoran, dan pasukan juga menerima pertanyaan telefon untuk keperluan tertentu. Gabungan pizzaiolo khusus dan dapur berasingan memberikan alamat itu ciri khasnya: restoran piza artisan dengan repertoir Provençal dan Itali yang lebih luas.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

Restoran L.A membawa masakan Anthony Lazzaro ke Rue Barthélémy de Don, di jalan-jalan berhampiran pelabuhan Sanary. Anthony dan Nadège mengalu-alukan tetamu ke sebuah restoran kecil dengan ruang makan dalam bangunan dan teres halaman tertutup. Suasana ini menawarkan tempat berlindung untuk makan sambil kekal di pusat bandar. Dapur mengambil inspirasi daripada Provence dan Calabria, menggabungkan latar belakang keluarga chef dengan latihan beliau dalam masakan dan pastri. Pendekatannya adalah untuk mengekalkan ciri sesuatu bahan sambil meneroka gabungan rasa yang tidak dijangka. Menu yang sengaja padat memberikan hasil bermusim peranan utama. Penyediaan dibuat di premis, bermula daripada hidangan kecil yang membuka santapan hingga roti dan manisan yang mengakhirinya. Tetamu juga boleh memilih pengalaman carte blanche, membiarkan chef menentukan urutan hidangan. Format itu sesuai untuk pengunjung yang suka menemui hidangan secara berperingkat daripada memilih setiap sajian terlebih dahulu. Restoran ini membentangkan masakannya sebagai luahan peribadi warisan kulinari, dengan perhatian diberikan kepada kedua-dua hidangan savuri dan pastri. Halaman dan bahagian dalam menyediakan suasana berbeza untuk gaya santapan intim yang sama. Tempahan boleh dibuat terus dengan restoran, termasuk permintaan untuk meja dua orang atau kumpulan lebih besar. Anjing kecil dan tenang diterima apabila dikawal dengan tali dan kekal di lantai sepanjang santapan. Pakaian yang sesuai diwajibkan.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Restaurant de la Tour terletak di pelabuhan Sanary dalam Hôtel de la Tour, sebuah rumah yang kisahnya bermula sejak abad kesembilan belas. Hubungan keluarga Mercier bermula pada tahun 1936, apabila cef dari Lyon, Lucien Mercier memperoleh hotel tersebut. Géraldine kemudian mengambil alih sebagai generasi ketiga keluarga itu, dan dua cicit lelaki menyertai pasukan ruang makan pada tahun 2024. Kesinambungan itu memberikan latar belakang kepada restoran yang memberi tumpuan kepada ikan, makanan laut dan perkhidmatan tradisional. Christian dan Bruno menyediakan istimewa termasuk ikan yang dibakar dalam kerak garam, bouillabaisse dan bourride. Pinggan makanan laut menawarkan cara lain untuk meneroka tumpuan maritim dapur itu. Bahan-bahan diperoleh daripada perikanan dan pertanian tempatan, disokong oleh hubungan dengan pembekal yang dibina selama bertahun-tahun. Hubungan itu boleh menjadi sangat langsung: nelayan kadangkala tiba di lobi hotel dengan hasil tangkapan yang luar biasa. Di meja, ikan dipotong di hadapan tetamu, mengekalkan gaya perkhidmatan yang menjadi sebahagian daripada identiti restoran itu. Ruang makan yang telah diubah suai dan teres yang cerah menyediakan dua tetapan untuk memandang ke arah pelabuhan. Perubahan musim membentuk menu, manakala hidangan harian sering menampilkan ikan dan diikuti dengan pencuci mulut yang dibuat oleh cef pastri. Restoran ini tergolong dalam sebuah hotel yang dikaitkan dengan penulis dan artis yang melawat, menambah rasa sejarah tempatan pada hidangan. Daya tariknya terletak pada gabungan tetapan pelabuhan yang berfungsi, istimewa makanan laut yang mapan dan tradisi hospitaliti keluarga.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Le Bard'Ô menghadap pantai Portissol dari tepi teluk di Sanary-sur-Mer. Teresnya menghadap Mediterranean, manakala ruang makan dalaman menyediakan suasana lain untuk menikmati hidangan di tepi air. Andrew dan pasukannya menggabungkan hidangan restoran dengan bar serta program persembahan langsung dan DJ pelawat. Suasana boleh beralih daripada hidangan santai di tepi pantai kepada perhimpunan yang lebih meriah. Menu terdiri daripada bahan-bahan Mediterranean dan rasa dari tempat jauh. Carpaccio ikan sea bream dipadankan dengan epal hijau, halia dan sitrus, manakala tuna tataki disajikan dengan nasi beraroma dan salad Asia. Terdapat juga linguine kerang, risotto cendawan dan ravioli truffle. Hidangan daging termasuk daging lembu dengan mentega herba, shank kambing dengan puri kentang dan chop daging lembu dengan sos cendawan. Untuk dikongsi, tetamu boleh memilih hidangan kecil atau papan daging dan keju. Pencuci mulut terdiri daripada mousse coklat hingga tiramisu eksotik yang melibatkan lemon, kelapa dan buah markisa, dengan sundae aiskrim sebagai pilihan lain. Menu kanak-kanak berasingan disediakan. Teres juga digunakan untuk perhimpunan persendirian, dan restoran boleh menyediakan menu tersuai untuk hari lahir, perkahwinan, pembaptisan atau acara perniagaan. Dengan ruang di dalam dan di luar, ia mampu menampung majlis yang lebih besar daripada tempahan meja biasa. Gabungan yang menentukan ialah menu yang luas, kedudukan menghadap laut dan program muzik, yang menggabungkan beberapa jenis aktiviti di alamat tepi pantai yang sama.

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Beim Jannis menghidangkan makanan Greek di clubhouse MSC Taifun Mörsch di Keplerstraße. Suasana di sini menggabungkan ruang makan berhawa dingin untuk sehingga seratus orang dengan beer garden yang luas. Pasangan, keluarga dan kumpulan yang lebih besar dialu-alukan, dan ruang dalaman boleh menampung sambutan hari lahir, perayaan keluarga dan acara syarikat. Resipi tradisional Greek dan bahan-bahan Mediterranean membentuk pendekatan dapur ini. Satu hidangan boleh dimulakan dengan beberapa hidangan kecil. Menu ini termasuk tzatziki, krim feta pedas, krim terung dan daun anggur, serta penyediaan panas seperti keju biri-biri bersalut tepung, cili bakar dan hirisan terung bakar. Pembuka makanan laut termasuk ikan bilis, udang yang dimasak dengan bawang putih dan tomato, dan sotong bakar dengan lemon dan minyak zaitun. Bahagian grill merangkumi gyros, souvlaki dan bifteki yang disumbat dengan keju biri-biri. Pinggan campuran menggabungkan pelbagai potongan dan penyediaan, manakala daging kambing mempunyai bahagian tersendiri. Pilihan ikan dan makanan laut termasuk salmon, pike perch, calamari dan udang. Terdapat juga hidangan dari ketuhar, termasuk moussaka dan daging yang dibakar dengan sos Metaxa dan keju. Hidangan utama vegetarian menawarkan lebih daripada salad sampingan: pilihan termasuk cili yang disumbat dengan nasi, terung yang disumbat dengan sayur-sayuran, dan briam dengan keju biri-biri. Pilihan kanak-kanak yang berasingan termasuk gyros, schnitzel dan pasta. Pencuci mulut kembali kepada perisa Greek dengan yogurt, madu dan walnut atau galaktoboureko, sejenis pastri yang disumbat dengan krim semolina. Meja boleh diminta terus daripada restoran, termasuk untuk perhimpunan yang memerlukan susunan yang lebih besar.

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

Da Gino ialah restoran Itali dan pizzeria di Rheinaustraße di Mörsch. Giovanni Scarafile ialah pemiliknya, dan restoran ini mempersembahkan dirinya sebagai tempat masakan Itali dalam suasana santai. Ia menawarkan hidangan di meja serta menu berasingan untuk dibawa pulang, memberikan pilihan kepada pengunjung antara makan di luar atau membawa makanan pulang ke penginapan mereka. Pizza merupakan bahagian penting dalam menu bawa pulang itu. Pilihan biasa ialah pizza Margherita, cendawan, salami dan ham, diikuti gabungan seperti tuna dengan bawang atau ham dengan nanas. Pizza sayur menggabungkan asas tomato dan keju dengan sayur-sayuran segar. Tetamu yang lebih suka gabungan topping yang lebih kuat boleh memilih Piccante, yang menggabungkan ham, salami, lada dan cili panas. Variasi lain mengubah sos atau bentuk. Pizza Bolognese menggunakan sos tomato dan daging cincang, manakala versi Salsiccia menambah salami pedas dan bawang pada asas itu. Calzone berlipat mengandungi ham, salami dan cendawan segar. Flammkuchen menawarkan arah lain, menggunakan crème fraîche dengan bacon dan bawang; versi lain menambah keju, cendawan dan bawang putih. Pizza klasik ditawarkan dalam dua saiz. Restoran ini terletak bersebelahan hentian trem Rheinaustraße, seperti yang diterangkan dalam panduan restoran perbandaran. Itu menjadikan pengangkutan awam pilihan praktikal untuk makan di sini. Untuk tempahan meja atau pertanyaan tentang pengambilan pesanan, tetamu boleh menghubungi restoran secara langsung melalui telefon atau e-mel. Rumah ini menerbitkan jadual restoran dan dapur yang berasingan.

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

Beim Bruderbund ialah sebuah restoran dan taman bir di Jakobstraße di daerah Mörsch, Rheinstetten. Masakan Jerman menjadi titik permulaan, dengan hidangan serantau dan pengaruh Mediterranean meluaskan pilihan. Ruang makan boleh memuatkan sehingga 130 tetamu, manakala taman bir mempunyai seratus lagi tempat duduk untuk makan di luar. Perniagaan ini diwakili oleh Zorica Radulovic-Ibrajter, dan pasukan ini menggambarkan lebih daripada tiga dekad pengalaman dalam bidang hospitaliti. Menu bergerak antara makanan keselesaan biasa dan istimewa panggang. Maultaschen, pasta berisi yang dikaitkan dengan barat daya Jerman, muncul dengan bawang, cendawan atau topping bakar. Schnitzel, tenderloin babi, stik rump dan campuran panggang terletak bersama penyediaan ikan dan makanan laut. Pasta dan salad memberikan pilihan selanjutnya, manakala seksyen kanak-kanak termasuk schnitzel yang lebih kecil dan hidangan sampingan yang mudah. Restoran ini juga menyediakan sambutan keluarga dan majlis syarikat, dengan ruang dan susun atur disesuaikan dengan majlis tersebut. Tamannya menawarkan tetapan alternatif dalam cuaca yang sesuai. Makanan, sos dan hidangan sampingan disediakan oleh dapur, dan pihak restoran meminta tetamu meluangkan masa untuk penyediaan tersebut. Merancang lebih awal amat berguna di sini. Tempahan diterima melalui telefon atau WhatsApp, dan tempahan awal diperlukan untuk hujung minggu dan cuti umum. Tetamu harus menerima pengesahan permintaan mereka. Pembayaran boleh dibuat secara tunai atau dengan kad EC; kad kredit tidak diterima. Dapur memberi tumpuan kepada tetamu yang menjamu selera di restoran dan tidak menerima pesanan untuk dibawa pulang.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

Restoran Schoko membawa bahan yang luar biasa ke dalam masakan Jerman: coklat muncul dalam hidangan savory serta pencuci mulut. Di restoran keluarga ini di Hauptstraße di daerah Forchheim Rheinstetten, koko digunakan seperti perasa, menambah kedalaman pada sos dan disertakan dengan sayur-sayuran, daging atau ikan. Dapur telah membangunkan pendekatan ini sejak 2008, dengan kombinasi berubah selari dengan menu bermusim. Tetamu boleh meneroka idea ini melalui hidangan individu atau menu yang disusun sekitar coklat. Nama ini mempunyai sejarah yang mendahului konsep masakan. Pengasas Richard Karle bekerja sebagai jurugambar dan juga menjual coklat dalam tin bulat selepas perang. Nama panggilan tempatannya akhirnya menjadi nama kafe yang dibukanya bersama isterinya Hilda. Perniagaan ini bermula pada 1947 dan kini dijalankan oleh generasi ketiga. Selain kepakaran coklatnya, Schoko menghidangkan hidangan Jerman dengan pengaruh kontemporari, termasuk pilihan daging, ikan dan vegetarian. Tema bermusim termasuk asparagus wilayah, daging buruan dan angsa. Pilihan makan tengah hari yang berubah-ubah melengkapi menu utama, manakala makan malam untuk dua orang menawarkan beberapa hidangan untuk hari lahir, ulang tahun perkahwinan atau majlis lain yang patut diraikan. Sambutan adalah bahagian lain dalam kerja restoran ini. Galerinya adalah lokasi rasmi untuk perkahwinan sivil, membolehkan upacara dan jamuan diadakan bersama, dengan resepsi di taman kecil. Perjumpaan keluarga dan acara syarikat juga boleh diatur. Parkir tersedia di halaman dan di hadapan bangunan. Anjing dialu-alukan di dalam dan di taman, dan hidangan dari menu semasa boleh ditempah melalui telefon untuk diambil.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Tabakschuppen menggabungkan kafe, bar wain dan tempat berkumpul di Forchheim. Bangunan ini dibina pada 1938–1939 dan digunakan semula selepas lama terbiar. Rakan-rakan, keluarga dan tukang-tukang tempatan membantu dalam pengubahsuaiannya, dan tempat ini dibuka pada Jun 2021. Kini, makanannya mengikut beberapa tema berbeza, dengan Vesper berasaskan roti tersedia bersama-sama spesialiti yang berubah-ubah. Cheese fondue ialah salah satu spesialiti itu dan mesti ditempah terlebih dahulu. Pizza menggunakan tepung organik, tomato organik dan mozzarella fior di latte, manakala bahagian lain program ini tertumpu pada sandwic keju bakar. Sarapan pagi memberi peranan penting kepada bakeri buatan sendiri: roti sourdough yang ditapai secara semula jadi dan croissant yang dibuat daripada pastri puff rumah sendiri disertai bahan-bahan seperti ham Parma, keju organik Perancis dan jem buatan sendiri. Minuman sarapan pagi menawarkan beberapa cara untuk melengkapkan hidangan itu. Terdapat minuman espresso daripada cappuccino dan flat white hingga americano, bersama coklat panas dan jus oren segar diperah. Jus epal dan spritzer menggunakan buah-buahan dari dusun tempat ini sendiri. Hubungan yang sama dengan buah-buahan tempatan meluas kepada minuman keras buahnya, yang dibuat dengan penyuling di Rheinstetten. Tabakschuppen juga menerima sambutan hari lahir, perkahwinan, pembaptisan dan perhimpunan syarikat. Ia merupakan tempat perkahwinan sivil rasmi, dan majlis eksklusif boleh diadakan selepas upacara. Seminar wain dan acara kulinari lain membentuk bahagian lain aktivitinya. Tempahan disediakan, makanan vegan ditawarkan, anjing dibenarkan dan premis boleh diakses tanpa tangga.

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

Restoran Delphi membawa masakan Yunani ke Münchener Straße di Mering, dengan ruang makan, taman bir dan teres beratap. Kawasan luar menawarkan pilihan antara cahaya matahari dan perlindungan, manakala bilik berasingan boleh memuatkan sehingga empat puluh tetamu. Kawasan permainan kanak-kanak adalah sebahagian daripada suasana taman, dan restoran juga menyediakan perkhidmatan untuk sambutan peribadi dan majlis perkahwinan. Menu bermula dengan pembuka selera Yunani yang biasa: tzatziki, tarama, penyebar keju biri-biri pedas, terung dan zukini bakar, dan lada yang diisi dengan keju dan bawang putih. Pinggan pembuka campuran panggang menggabungkan halloumi dengan sayur-sayuran; versi vegan tersedia atas permintaan dengan keju dan lada sumbat diketepikan. Hidangan utama termasuk gyros buatan sendiri, lidi souvlaki, bifteki yang diisi dengan tomato dan keju, dan kombinasi panggang campuran. Hidangan ketuhar terdiri daripada moussaka dengan terung, kentang, daging babi cincang dan béchamel hingga kaki kambing yang dihidangkan dengan pasta Yunani atau kacang. Pilihan makanan laut termasuk calamari, sardin, salmon dan pinggan ikan campuran. Hidangan vegetarian dan adaptasi vegan yang diterangkan secara khusus memberi tetamu pilihan di luar panggang, termasuk pasta Yunani dengan sos tomato dan sayur-sayuran yang disediakan tanpa keju atau krim. Menu kanak-kanak menawarkan hidangan lebih kecil seperti gyros, pasta dan fish fingers. Meja boleh ditempah melalui telefon, dan makanan juga boleh dipesan untuk diambil. Gabungan beberapa kawasan tempat duduk dan menu yang merangkumi pinggan kecil, hidangan panggang dan masakan ketuhar menjadikan Delphi sesuai untuk hidangan biasa dan juga perhimpunan dengan kumpulan yang lebih besar.

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

Taipan Mering ialah restoran Asia di Gaußring, yang menghimpunkan masakan Cina, Jepun dan Mongolia dalam satu dewan makan. Grill Mongolia merupakan bahagian utama tawaran: daging dan ikan digoreng atau diflambe segar, memberi tumpuan kepada makanan yang disediakan di grill bersama pilihan bufet yang lebih luas. Tetamu boleh meneroka beberapa tradisi kulinari dalam lawatan yang sama, memilih hidangan daripada bufet atau memesan daripada menu à la carte. Restoran ini juga menyediakan pilihan makan tengah hari. Pendekatannya sesuai untuk pengunjung yang gemar menggabungkan sendiri kepakaran Asia, serta mereka yang lebih suka memilih hidangan individu. Ikan dan daging kedua-duanya termasuk dalam pilihan, dan dapur menyajikan makanannya berdasarkan resipi tradisional daripada tiga masakan tersebut. Keluarga amat dialu-alukan, dengan menu khas untuk kanak-kanak dan taman permainan untuk tetamu yang lebih muda. Perniagaan ini dijalankan oleh Wei Liu dan terletak di Gaußring 20 di Mering. Meja boleh ditempah terus melalui telefon, termasuk untuk makan malam bersama rakan-rakan. Restoran meminta pengunjung membuat tempahan melalui telefon. Saluran hubungan berasingan tersedia untuk mesej dan pertanyaan umum. Gabungan bufet, masakan di grill Mongolia dan pesanan à la carte ini memberi kumpulan beberapa cara untuk menikmati hidangan sambil berkongsi meja restoran yang sama.